Моя сім'я любить страви з курки. Я часто готую різні страви з курки. Куряче м'ясо дієтичне, всім корисно і великим, і маленьким, швидко і, найголовніше, смачно.
Ось і сьогодні, пропоную два рецепта з куркою.
- Курка - 1 кг.
- Морква - 400 г.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Молока - півсклянки
- Масло топлене - 5-7 столові ложки.
- Сіль і перець - за смаком
Беремо підготовлену тушку курки, можна взяти стегенця, стегенця, гомілки. Все, що у вас є під рукою або на що ваш погляд впав в магазині.
Якщо це курка, то ріжемо на шматочки, і обсмажуємо на маслі. Додаємо молока і, часто помішуючи тушкуємо до напівготовності на слабкому вогні.
Моркву і ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками і додаємо до наших шматочках курки, все добре перемішуємо. Посипаємо сіллю, чорним перцем, нарубаного зеленню. Чи можемо додати 1 столові ложки пшеничного борошна, тоді наш соус підлива буде гущі.
Тушкуємо до повної готовності моркви і цибулі.
Курка, тушкована з яблуками
- Курка - 1 кг
- Яблука - 500 г.
- Масло -2-3 ст.ложки
- Сіль, перець - за СКВУ.
Беремо підготовлені шматочки курки і обсмажуємо на сковороді до напівготовності. Поки курка смажиться, готуємо яблука.
Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати на скибочки. І цими різаними шматочками покрити нашу курку. Накрити кришкою, а краще поставити в духовку.
Яблука дадуть свій сік, шматочки курки вберуть в себе цей аромат. Смачно вийде. Спробуйте.
Солимо і перчимо до покриття яблуками.