Курка з квасолею - рецепт з фото, смачні рецепти

Курка з квасолею - рецепт з фото, смачні рецепти
Смажена курка з квасолею - це завжди дуже смачне, дуже ароматне, соковите і поживну страву. Приготувати його зовсім просто і досить швидко, поки ми обсмажуємо курку, ми готуємо наші овочі. У рецепті я використовую два види квасолі і невелика кількість баклажанів, що робить смак страви дуже цікавим, насиченим і приємним. Ще дуже зручно те, що ми відразу готуємо і основне м'ясне блюдо і гарнір до нього, тому така курка прекрасно підійде для обіду або хорошого ситної вечері.

Складові:

  • невелика курка
  • 1 - 2 баклажана
  • 1 банка консервованої квасолі (450 гр)
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 3 - 4 зубчики часнику
  • близько 200 гр замороженої спаржевої квасолі
  • сіль, перець за смаком
  • рослинне масло для обсмажування

Спосіб приготування

Курку обробляв, на середні порційні шматочки і починаємо обсмажувати на сковороді на рослинному маслі до готовності і рум'яності, не забуваємо посолити і поперчити її. В іншій, глибокій сковороді, ми будемо готувати овочі. Баклажан ріжемо середніми кубиками і тушкуємо його під кришкою на рослинному маслі з додаванням невеликої кількості води, періодично помішуючи. Хвилин через 10 додаємо тонко порізану моркву і цибулю, потім закладаємо спаржеву квасолю (попередньо її розморозивши) і ще через 10 хвилин - консервовану (попередньо злив з неї рідину). Солимо, перчимо, все перемішуємо і зверху викладаємо готову курку, накриваємо кришкою і Томім все разом хвилин 10 на самому маленькому вогні. За цей час всі наші продукти обміняються ароматами, соками і блюдо придбає приємний апетитний смак. Смачного.

Схожі статті