- Якщо ви використовуєте НЕ печериці, потрібно гриби відварити в киплячій підсоленій воді протягом 20 хвилин. Якщо ви використовуєте білі гриби - досить їх варити 10 хвилин. Печериці просто ретельно вимити і порізати невеликими кубиками. Відварені лісові гриби також подрібнити.
- Лук очистити і порізати дрібними шматочками. На сковороду влити пару ложок рослинного масла і поставити на вогонь. Куряче філе промити, злегка (!) Відбити тупим боком молотка.
- Викласти в розігріте масло шматки філе і обсмажити його по 2-3 хвилини з кожного боку на середньо-сильному вогні. Напівготове філе курки перекласти у форму для запікання, змащену маслом. Духовку розігріти до 180С.
- На цю ж сковороду влити ще ложку рослинної олії і викласти цибулю. Смажити цибулю на середньому вогні 3-4 хвилини, помішуючи. Потім додати гриби і перемішати, смажити цибулю з грибами на середньому вогні близько 10-15 хвилин до повного випаровування рідини. Якщо ви попередньо відварити гриби - можна обсмажувати їх менше.
- У невеликій ємкості змішати сметану з молоком, сіллю і перцем. Залити отриманою сумішшю вміст сковороди. Гасити гриби у вершковому соусі приблизно 2-3 хвилини, помішуючи. Потім Покрити грибний масою куряче філе в формі і посипати тертим сиром.
- Запікати курку з грибами в духовці близько 30 хвилин до готовності. Потім вийняти форму і залишити її на кілька хвилин остигати. Перекласти курку з грибами по тарілках і подавати до столу гарячою. Смачного!
Схожі рецепти:
Курка з грибами в мультиварці
Куряче філе в клярі
Курячі стегна в мультиварці
Гуляш з курки
Курка-гриль в мікрохвильовці
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик в мультиварці
Шашлик з кролика
Шашлик з курки
Шашлик з баранини в духовці