Інгредієнти на 4 порції:
• грудка і ніжки від 1 курки;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 300 мл сухого білого вина;
• 6-12 серцевин артишоків;
• 2 гілочки молодого кропу, розрізані навпіл.
Виріжте грудку і ніжки курки, розріжте навпіл.
Нагрійте масло в сковороді і обсмажте курку до золотистого кольору.
Додайте біле вино.
Посоліть за смаком, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.
Додайте артишоки і молодий кріп і тушкуйте ще 10 хвилин.
Подавайте курку з тонко нарізаними сирими овочами, прикрасивши квітками крес-салату.