Курка в скоринці з панко і пармезану з томатним соусом з васабі рецепт з фото, гранд кулінар

Курка в скоринці з панко і пармезану з томатним соусом з васабі рецепт з фото, гранд кулінар

Час: 42 хв.
Складність: легко
Порцій: 4

Складові:

Для курки:
  • 6 половинок курячих грудок без шкіри і кісток (приблизно по 140 гр. Кожна)
  • кулінарний спрей
  • Сіль і мелений чорний перець
  • 1 ст. пшеничного борошна
  • 2 злегка збитих яйця
  • 1 ст. панірувальних сухарів панко або звичайних панірувальних сухарів
  • 1 ст. натертого пармезану
Для гострого томатного соусу:
  • 2 ст. томатного соусу
  • 2 ч. Л. пасти васабі
  • 2 ч. Л. цукру
  • 1 ч. Л. порошку чилі
  • 1 ч. Л. меленого кумина
  • 1 ст. л. нарізаного листя свіжої кінзи
Показати інформацію про використовувані мірних ємностях

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.

Показати рецепти зі схожими інгредієнтами

приготування:

  1. Розігрійте духовку до 205 ° С.

Збризніть великий лист кулінарним спреєм.

Для курки: Посоліть і поперчіть курку з обох сторін. Насипте в неглибоке блюдо борошно. В інше неглибоке блюдо покладіть яйця. У третьому неглибокому блюді змішайте сухарі панко і пармезан. Умочіть курку спочатку в борошно, потім в яйце, а потім в панірувальну суміш.
  • Перекладіть курку на підготовлений лист і збризніть поверхню кулінарним спреєм. Випікайте 25-30 хв. до готовності курки і золотисто-коричневої скоринки. Дістаньте деко з духовки. Для соусу: Поки готується курка, в маленькій каструлі змішайте томатний соус, пасту васабі, цукор, порошок чилі і кумін. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння протягом 10 хв. Зніміть каструлю з вогню і відкладіть 2/3 ст. соусу.
  • Подавайте 4 половинки курячих грудок, полив їх залишилися томатним соусом. Іншу курку і 2/3 ст. соусу залиште для кальцоне.

    • Схожі статті