Рецептів приготування курки дуже багато. Її можна запікати цілком або шматками, можна начиняти її, маринувати і використовувати для цього різні приправи. Але щоб отримати гарну, рум'яної скоринки, потрібно використовувати мед. Він відмінно підходить для рецептів з куркою і до того ж, додає незвичайні смакові нотки вже готового блюда.
В цей час включаємо духовку і даємо їй розігрітися до 200 градусів. Далі необхідно взяти скляну банку ємністю 0,7 літра і наповнити її водою. Садимо підготовлену курку зверху на банку і поміщаємо в духовку. Під банку потрібно поставити ємність для стікання жиру. Готується курка в духовці з медом близько однієї години. Дістаємо її з духовки, знімаємо з банки і викладаємо на блюдо або ріжемо порційними шматками. Мед надає курці красиву золотисту скориночку.
Дуже смачно і апетитно виходить курка в духовці шматками. Для цього можна взяти будь-які частини курки. Збризгуємо куряче м'ясо лимонним соком і викладаємо її в форму для подальшого запікання. Готуємо соус. Беремо третю частину склянки меду і розігріваємо його в каструлі. Додаємо до нього четверту частину склянки соєвого соусу, трохи імбиру (меленого або натертого на тертці). Всю суміш гріємо ще одну хвилину. Потім виливаємо приготовлений соус в форму з куркою. Чистимо кілька зубчиків часнику і видавлюємо його через прес зверху на шматки курки. Беремо два лимона, трьом цедру і додаємо до нашого страви. Сік лимонів також видавлюємо в форму для запікання. Закриваємо її фольгою і ставимо в духову камеру. Готується курка в духовці з медом приблизно 30 хвилин, але необхідно перевіряти її готовність.
Діставши курку з духовки, відкрийте обережно фольгу, тому що пором може обпалити руки. Подавати цю страву можна з будь-яким гарніром і овочами. Перед подачею слід полити курку соусом.
