Час: 1 година.
Складність: легко
Порцій: 4
Курячі рулетики в беконі.
Курячі грудки без кісток і шкіри, якщо їх загорнути в бекон і запекти, залишаються соковитими і ароматними. До того ж, начинка з м'якого сиру з цибулею, часником і Вустерського соусом додає м'ясу ще більш яскравий аромат.
Складові:
- 4 курячих грудки без кісток і шкіри, вагою по 170 - 220 гр.
- 12 шматків бекону (нетовстих)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,5 нарізаною маленької цибулини
- 2 дрібно нарізаних зубчика часнику
- 170 гр. вершкового крем-сиру кімнатної температури
- 2 ст. л. дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 1,5 ч. Л. вустерського соусу
Показати інформацію про використовувані мірних ємностях
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.
Показати рецепти зі схожими інгредієнтами
приготування:
- Розігрійте духовку до 200 ° С.
Нагрійте оливкову олію в сковороді середнього розміру на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, помішуючи, до золотистого кольору, близько 6 хвилин. Додайте і перемішайте часник і смажте ще 30 секунд. Зніміть з вогню і додайте вершковий крем-сир, зелена цибуля і вустерский соус, ретельно перемішайте; приправте сіллю і перцем.
Розріжте кожну грудку навпіл по горизонталі, залишивши нерозрізаним один бік, так, щоб вона відкривалася, як книга. Посоліть і поперчіть курку, потім розподіліть начинку між пластами, рівномірно намазав кожну зсередини. Закрийте курячі грудки і злегка посипте зовні сіллю і перцем.
Покладіть 3 смужки бекону поруч один з одним на обробну дошку, а грудку гладкою стороною вгору поруч з ними, поперек. Закрутіть вниз тонкий «хвіст» курячої грудки, щоб вона готувалася рівномірно, потім загорніть грудку в бекон. Також підготуйте інші смужки бекону і грудки.
Встановіть решітку на деко з бортиком і перекладіть курячі грудки з беконом вниз швом на решітку. Запікайте близько 35 хвилин, поки курка практично не пропечеться, і термометр для м'яса, встромлений в середину грудки покаже 70 ° C. Нагрійте бройлер і смажте грудки, поки бекон не стане золотисто-коричневим і хрустким, близько 5 хвилин. Подавайте гарячими.
Схожі статті
