Курячий суп з опеньками
Опис приготування:
Настійно рекомендую вам випробувати рецепт приготування курячого супу з опеньками, адже мої близькі були просто в захваті від цього кулінарного експерименту :) Смак приголомшливий, і при тому обходиться дешево, і часу багато не відніме, - ну чим не аргументи "За"? ;)
1. Почнемо з підготовчого етапу, - опеньки викладаємо розморожувати при кімнатній температурі, цибулю і моркву подрібнюємо на тертці, а картоплю ріжемо брусочками.
2. Курячі стегенця теж можете порізати, або ж цілком помістіть їх в каструлю з водою і ставте на вогонь (так, звичайно, простіше, але естетичний буде виглядати все ж курка, нарізана шматочками :)) Як вода закипить, зменшимо вогонь, і протримаємо в киплячому стані ще 10-15 хвилин.
3. Не будемо втрачати ці дорогоцінні хвилини даремно, - ставимо грітися сковороду з рослинним маслом, і обсмажуємо на ній спочатку цибулю з морквою до золотистого, а після додамо опеньки, перемішаємо, і підсмажити буквально хвилини три, - для ароматності нашого майбутнього курячого супу з опеньками у цій простому рецептом.
4. Саме час додати нашу підсмажену суміш в суп! Солимо, перчимо, і додамо приправи за смаком. Перемішуємо, і варимо до готовності.
Впевнена, ви зійдете з розуму від запаху цього дивовижного курячого супу з опеньками в домашніх умовах! Смачного :)
Складові:- Вода - 2 Литра
- Картопля - 6 Штук
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Опеньки заморожені - 100 Грам
- Рослинна олія - 2 ст. ложки (для обсмажування грибів і овочів)
- Курячі стегенця - 3 Штуки
Кількість порцій: 3-4