Курячий рулет в желе.
Мало, що шалено смачно, так ще і спосіб приготування призведе в захват гостей і домочадців!
Приходять же іноді людям цікаві ідеї! Як робити курячий рулет в желе мені розповіли років чотири тому, з тих пір я досить часто його готую. Мені здається такий спосіб приготування - гідна альтернатива ковбасі: і бутерброд смачний можна зробити, і як холодну закуску подати. Про натуральність продукту я навіть не говорю.
Складові:
Курка 700 г
Морква 1 шт.
Лавровий лист за смаком
Желатин 1 шт.
Петрушка 1 Пуч.
Часниковий порошок 1 ч. Л.
Хмелі-сунелі до смаку
Вам знадобиться коробка соку без кришки, як показано на фото.
Акуратно, не відриваючи краю, розкрийте коробку, перелийте сік (він не стане в нагоді).
Куряче м'ясо порізати невеликими шматочками. Посолити.
Шматочки курячого м'яса помістити в коробку з під соку.
До курячому м'ясу в коробку додати зелень і нарезуную дрібними кубиками моркву.
Всипати мелений часник, додати лавровий лист, улюблені спеції.
І найголовніше, всипати упаковку желатину.
(Важливо! ВОДИ НЕ ДОДАВАТИ!)
Закрити коробку, зашити нитками по шву і загорнути, щоб в коробці утворився вакуум (Пошкодження коробки не допускаються).
Помістити коробку з водою в каструлю, так, щоб шов залишився над водою. Закрити кришкою і варити приблизно 40 хвилин.
Коли "коробка" звариться, потрібно дістати її з води і дати охолонути, щоб желе застигло (особисто я залишила на ніч в холодильнику).
Коли "коробка" стане щільною, значить можна її розкривати. Робити це потрібно обережно: я спочатку зрізала верхній шов і акуратно разоравала решту.
Ось і все: швидко і смачно! Нарізати рулет шматочками і до столу!
Можете готувати таке блюдо з дітьми або друзями - захват перетворення в чарівної коробці Вам забезпечений!
P.S. Любителям пікантних смаків можу порадити додати перець, цибуля та ін. Особисто я додам чорнослив і горіхи.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло