Чим більше ви додаєте овочів, тим смачніше це блюдо!
Курячі стегна, приготовані в рукаві, завжди виходять соковитими і ароматними, якщо приготувати з овочами, навіть з їх мінімальним набором.
Крім того, курячі стегенця, запечені в рукаві з овочами, завжди виглядають красиво, а тому підходять не тільки для буденного обіду. Вони чудово виглядають і на святковій вечері.
- курячі стегенця - 3 шт.
- морква - 1 шт. (Беріть велику)
- цибуля жовтий - 1 шт.
- сіль, суміш перців і мускатний горіх (подрібн.)
- рукав для запікання
- листя салату або інша зелень - для сервірування
Рецепт курячих стегенець в рукаві з овочами
Чистимо цибулю і моркву, миємо, а потім шаткуємо: цибуля - великими півкільцями, а моркву - кружальцями. Далі змішуємо спеції, сіль і мускатного горіха. М'ясо промити і витираємо насухо, натерти спеціями. М'якоть від кісточки не відділяємо. Перекладаємо в рукав для запікання м'ясо і овочі. Чим більше овочів, тим соковитіше і смачніше буде блюдо, тому не шкодуйте - додавайте!Зав'язуємо краю і відправляємо рукав з курячими стегенцями на деко в духовку, попередньо розігріту до 200 С.
Запікаємо приблизно 40-50 хвилин (залежить від кількості м'яса). При необхідності міняємо температуру, зменшивши до 180С, щоб овочі не підгоріли.
Через 30 хвилин запікання розрізаємо зверху рукав ножицями. Відкривши його, поміщаємо в духовку назад і ще 10 хвилин випікаємо. Мяско покриється привабливою скоринкою.
Потім звільняємо курячі стегенця від рукава, викладаємо їх на листя салату разом з морквою і цибулею. Можна доповнити блюдо ложечкою французької гірчиці і подавати в гарячому вигляді.
БОНУС. Що ще можна приготувати з курячих стегенець? Дивіться сациві - рецепт з фото смачного святкового страви!