Інгредієнти для рецепта на 2 порції:
- ½ упаковки суміші листя салату
- 2 курячих стегенця
- 2 апельсина
- 3 столові ложки меду
- 5 зубчиків часнику
- 4 перцю чилі сушених або свіжих (дрібно нарізаних)
- 1 чайна ложка гострої гірчиці
- ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- 7 столових ложок оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- спеції: сіль, перець
Як приготувати - Курячі стегенця в медово-помаранчевій глазурі.
Приготувати глазур: видавити в миску сік з 1 апельсина, додати мед, подрібнені зубчики часнику, перець чилі, гірчицю, чебрець. Змішати всі разом і приправити за смаком сіллю і перцем.
Курку очистити, вимити, висушити і натерти сіллю. Потім: намазати кожен стегенце курки товстим шаром глазурі і викласти на фольгу або деко для випічки. Курку випікати при температурі 180 ° протягом прибл. 40 - 45 хвилин, кожні 15 хвилин намазувати на курку ще шар глазурі (краще за допомогою спеціального пензлика).
Приготувати соус для салату: оливкова олія змішати з лимонним соком, додати сіль і перець, а потім все перемішати. У миску засипати суміш салату і залити її готовим соусом. На верх викласти шматочки апельсина. Запечена курку подавати з салатом. Рецепт (Курячі стегенця в медово-помаранчевій глазурі) готовий!
