Курячі рулетики з чорносливом як приготувати

Поєднання м'яса з чорносливом, це звичайно на любителя. Але якщо ви побоюєтеся комбінувати різні смаки, то спробуйте приготувати цю страву з кислим чорносливом, він додасть закуски пікантну кислинку. Тепловій обробці піддавати рулетики можна кількома способами: відварити, запекти, обсмажити. Кожен варіант по-своєму гарний, тому кулінар вибирає це на свій розсуд. Наприклад, самий дієтичний варіант - відварені рулетики, калорійний - смажені, корисний - печені.

Калорійність на 100 г - 209 ккал.
Кількість порцій - 4 шт.
Час приготування - 50 хвилин

Складові:

Куряче філе - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Чорнослив - 100 г
Сушений базилік - 1 ч.л.
Сіль - 0,5 ч.л. або за смаком
Чорний мелений перець - щіпка

Приготування курячих рулетиків з чорносливом

1. Чорнослив помийте і обсушити паперовою серветкою. Видаліть кісточку, якщо вона є, і наріжте дрібними шматочками.

2. Часник очистіть від лушпиння, промийте і дрібно накришити.

3. Куряче філе промийте і добре обсушити паперовою серветкою. Розріжте його вздовж, як на відбивні, щоб у вас вийшли тонкі слайси товщиною близько 7-10 мм. Кожен шматочок відбийте з двох сторін кухонним молоточком стороною з зубчиками.

4. Приправте курячі рулетики сіллю, меленим перцем і присипте сушеними листям базиліка. За бажанням можете ще додати будь-які спеції.

5. На м'ясо розкладіть рубаний чорнослив з часником.

6. Поверніть філе рулетиками. Для підстраховки можете їх зафіксувати ниткою, спірально обв'язавши м'ясо.

7. Викладіть рулетики на деко для запікання, який попередньо змастіть рослинною олією і відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин. Куряче м'ясо готується дуже швидко, тому не перетримуйте його в духовці, інакше воно стане сухим.

8. Готове запечене блюдо сервірують до столу. Як писала вище, ви його можете подавати в гарячому вигляді з відвареною картоплею або іншим гарніром, або охолодити і зробити ковбасну нарізку.