Добрий день, друзі, Твоя I зюмінка пропонує сьогодні смачно приготувати курячу грудку з курагою. помідорами, цибулею і часником. Куряча грудка завжди відрізняється від інших частин курки своєї сухістю, але приготувавши її з даного рецептом цього зовсім не скажеш. Овочі, погашені з шматочками курячого філе, зроблять куряче м'ясо соковитим і ніжним, а приправа карі разом з часником, додадуть страві пікантний смак. Крім того курага, вельми корисний, особливо для підтримки нормальної роботи серця сухофрукт, вона внесе ні з чим не порівнянні, витончені відтінки смаку. До того ж це швидкий і простий рецепт приготування, який ви можете взяти собі на замітку, якщо стежте за калорійністю свого харчування, адже куряча грудка є дієтичним і легко засвоюваним продуктом. Саме блюдо в готовому вигляді виглядає яскраво, барвисто і, безумовно, підніме вам не тільки апетит, але і настрій.
Курагу промити, обдати окропом і залити гарячою водою для розбухання (у мене куплена курага виявилася м'якою і тому мені це робити не довелося). Курячі грудки обмити і порізати невеликими шматочками, краще куряче м'ясо різати поперек волокон. Посолити і приправити нарізані шматочки традиційної для курячого м'яса приправою - карі, яка додасть курячому м'ясу не тільки пікантний смак, але і красивий золотистий колір. Викласти порізане філе курки на розігріту сковороду і обсмажити в двох сторін на соняшниковій олії. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати півкільцями і додати в сковороду гаситися до курочку. Курагу нарізати уздовж соломкою і додати в сковороду.
Зубчик часнику очистити, дрібно порубати і останнім акордом додати до курочку з овочами і курагою, все як слід перемішати. Тепер нехай наша курочка згасити ще хвилин 10, не забувати при цьому її періодично помішувати.
Готову курячу грудку з курагою і овочами викладаємо на тарілку, можна як гарнір приготувати і подати рис або пюре і прикрасити гілочкою кропу.
Ще смачні рецепти: