Курча з огірками
Приготовлені філе і ніжки курчати посолити, поперчити, укласти в каструлю з товстим дном і обсмажити з усіх боків, потім залити склянкою бульйону і соком лимона, додати зелень і тушкувати до м'якості. Для гарніру огірочки звільнити від шкірки і насіння, нарізати ромбиками і припустити в воді з маслом до м'якості.
На підсушені крутони помістити готове філе і стегенця курчати, полити соком, в якому вони гасилися, а поруч викласти підготовлені огірочки. Можна також додати картоплю і зелень.
Склад. курча - 1 кг, вершкове масло - 140 г, солоні огірки - 800 г, лимон - 1 шт. хлібні крутони - 125 г, сіль, перець, свіжа зелень, картопля, бульйон - 1 склянка.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Курча по-датському Курча - 800 г Вино сухе біле - 0,5 склянки Масло вершкове - 2-3 столові ложки Сир тертий - 2 столові ложки Картопля - 500 г Помідори - 300 г Цибуля зелена - 1 пучок Хлібні крихти - 2 столові ложки Сіль і чорний мелений перець - за вкусуСпособ
Смажене курча На 4 порції: 1 курча (1.2-1.5 кг), нарізаний на порційні шматки, 1 склянка соусу для шашлику. Розташувати шматочки на круглому блюді тонкою частиною ближче до середини. Покрити вощеного папером. Готувати 4,5 хвилини на максимальній потужності, злити сік і перевернути
Курча по-датському Оброблену тушку курчати посолити, поперчити, покласти на деко з маслом і поставити в духовку. У процесі смаження курчати слід періодично поливати вином. Коли курча буде готовий, вийняти його з духовки, охолодити, відділити м'якоть від
Курча з огірками Приготовлені філе і ніжки курчати посолити, поперчити, укласти в каструлю з товстим дном і обсмажити з усіх боків, потім залити склянкою бульйону і соком лимона, додати зелень і тушкувати до м'якості. Для гарніру будуть хороші огірочки, які для
Курча в Котана 1 курча (середньої величини), 3 - 4 цибулини, 5 - 6 помідорів, 100 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, 6 гілочок кінзи, 4 гілочки кропу, чабер, петрушка, перець, сіль за смаком Підготовлену тушку нарізати на частини і промить.В глиняну
Курча тапака 1 курча (середньої величини), 100 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, чорний перець, сіль за смаком Тушку курчати промити, розрізати вздовж грудки, розгорнути по надрізу, нашпигувати часником, сплюснути, посолити з усіх боків і покласти на
Курча копчений Курча - 1,2 кг, ароматизатор «Костровок» - 2 ст. л. Для розсолу: Часник - 4 зубчики, вода - 1 л, цукор - 1 ч. Л. перець чорний мелений - за смаком, сіль - 1 ст. л.Растворіте сіль і цукор у воді. Видавіть часник за допомогою чеснокодавкі, додайте чорний перець.
Курча з млинцями КомпонентиТушка курчати - 800 г Морква - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Картопля відварна - 2-3 шт. Борошно пшеничне - близько 1 склянки Молоко - 0,75 склянки Олія - 4 столові ложки Масло топлене - 100 г Бульйон курячий - 1 стакан Сіль і мелений
Курча З квасолею На 1 порцію: 125 г філе грудки курчати, перець, по 70 г білої і зеленої спаржі, 70 г стручкової квасолі, 50 г стручків горошку, 1 пучок зеленої цибулі, сіль, 1 ст. ложка вершкового масла, 70 мл бульйону, 2 ст. ложки вершків, 30 г помідорів чері, по0,5пучка петрушки і
Курча з огірками Склад: курча - 1 кг, вершкове масло - 140 г, солоні огірки - 800 г, лимон - 1 шт. сіль, перець, свіжа зелень, бульйон - 1 стакан.Пріготовленние філе і ніжки курчати посолити, поперчити, укласти в каструлю з товстим дном і обсмажити з усіх боків, потім
«Курча» інгредієнти1 1/2 л молока, 3 яйця, 1 1/2 столові ложки цукру, 15 г ваніліна.Способ пріготовленіяОтделіте жовтки від білків. Закип'ятіть молоко і обережно опустіть в нього жовтки, цукор і ванілін. збийте молоко
Курча в яблуках Курча обробити, розрізати на 4 частини, посолити, посипати перцем, припустити з двох сторін. Покласти в пароварку, додати яблука, очищені від шкірки і сердцевінок, нарізані великими шматочками, якщо є - чорнослив без кісточок, залити сметаною і
Курча з курагою Курча обробити, розрізати на 4 частини, посолити, посипати перцем, припустити в пароварці з обох сторін, додати курагу, сметану і варити 15 мінут.400 г курчати, 400 г кураги, 400 г сметани, перець,
Суп «Курча» Потрібно: 2 л м'ясного бульйону, 1 кг філе курчати, 300 г картоплі, по 250 г свіжих помідорів і зеленого горошку, 150 г моркви, по 100 г домашньої локшини і сиру, 50 г вершкового масла, цибуля, сіль, чорний мелений перец.Способ приготування. М'ясо курчати наріжте