Під час годування грудьми доводиться обмежувати себе у вживанні деяких продуктів, особливо це стосується солодкого. Але як же хочеться чогось смачненького і корисного! Тому актуальним для розгляду буде питання, як вживаються сухофрукти, зокрема, курага при грудному вигодовуванні. Адже це і джерело вітамінів, і одночасно задоволення її кисло-солодким смаком.
Виробництвом кураги - саме так називається висушений абрикос, з якого попередньо видаляють кісточку, - займається кілька теплих країн і регіонів, але лідирує серед них Туреччина. У чому цінність даного сухофрукти, можна мамі, що годує курагу, яку краще вибрати - на всі ці питання ми постараємося відповісти.
джерело вітамінів
Великою проблемою є збереження корисних речовин в овочах і фруктах під час їх зберігання. Однак, що стосується кураги, то метод висушування абрикос на сонці дозволяє максимально зберегти вітаміни і мікроелементи. Тому даний «фрукт» вельми корисно їсти.
Є курагу радять людям із серцевими проблемами, так як в ній багато калію. Присутні також магній, залізо, фосфор, кальцій. «Сонячний» сухофрукт містить каротин, вітаміни B1. B2 і B5. C і PP. У ній багато цукрів, є і клітковина, так необхідна годуючим мамам.
У зв'язку з таким складом можна виділити деякі корисні властивості:
- Підвищує показники гемоглобіну в крові.
- Знижує рівень холестерину.
- Сприяє нормалізації травлення. Що входять до складу пектин і клітковина сприяють поліпшенню перистальтики кишечника, тому курага приймається для профілактики від закрепів.
- Профілактика серцево-судинних захворювань.
- Гіпотензивну дію. У невеликому ступені сухофрукт може впливати на зниження артеріального тиску.
- Невелике сечогінну дію, допомагає нормалізувати роботу нирок.
- Як джерело вітамінів, вона корисна для поліпшення стану волосся, шкіри, нігтів, підтримки роботи зорового апарату. А що входять до складу антиоксиданти благотворно впливають на відновлення клітин, продовжуючи молодість.
При всіх позитивних властивостях курага при грудному вигодовуванні не є панацеєю. З перерахованих ефектів найбільш виражений проносний. Але користь для організму все-таки очевидна.
Натуральна курага без всяких обробок виглядає приблизно так
Особливості вживання годує мамою
Без сумніву, курага при грудному вигодовуванні дозволена. Однак в перший місяць після пологів, коли організм жінки перебудовується і проходить становлення лактації, рекомендується утриматися від її вживання, і ось чому:
- Алергія. Даний продукт здатний викликати алергічну реакцію у малюка, яка може відбитися почервонінням щічок крихти.
- Трудноусвояемих сухофрукт. Звичайно, в грудне молоко продукти потрапляють не в тому вигляді, в якому їх з'їла мама. Проте незріла травна система шлунка новонародженої дитини може відреагувати на прийом мамою кураги кишковими коліками і іншими неприємними явищами з травленням.
- Проносний ефект. Бути може, багато клітковини добре для мами, особливо якщо у неї є схильність до закрепів, але тільки не для новонародженого немовляти. Якщо їсти багато кураги, можливий розвиток проносу у малюка.
З цих причин сушені плоди абрикоса в раціон годуючої мами рекомендують вводити на 2-3 місяці життя малюка. Введення будь-якого продукту з групи ризику починають поступово.
Перші кілька днів варто обмежитися споживанням 3-4 плодів на добу. В цей час за немовлям уважно спостерігають: чи не з'явилися на шкірі висипання або почервоніння, чи не змінився характер стільця малюка, чи не став він неспокійно себе вести.
Вибираємо «правильну» курагу
Існують критерії щодо вибору хорошого, якісного продукту. Купуючи на ринку або в магазині їжу, ми намагаємося вибрати краще. Тим більше це актуально, якщо у вас в будинку маленька дитина, адже завдяки годівлі грудьми з'їдені вами продукти потрапляють і до нього. Отже:
- Звертаємо увагу на колір. Яскрава, красивого оранжевого кольору одна в одну курага, має привабливий товарний вигляд, швидше за все пройшла хімічну обробку. Тому навряд чи вона принесе користь організму. Натуральний продукт обов'язково буде злегка потемнів, темно-оранжевого, ближче до коричневого кольору.
- Якщо сухофрукти блищать, швидше за все їх обробили маслом або гліцерином. Якісний товар матовий на дотик.
- Повинні бути відсутнім сторонні смаки і запахи. Кислий смак свідчить, що сировина перебродило, а запах бензину вказує на прискорене висушування продукту в печах.
- Курага хорошого якості не злипається, вона розсипчаста, злегка жорсткувата, не має на собі цвілі або слідів життєдіяльності комах. Плоди цільні.
- Курагу краще брати на ринку, оскільки в магазинах, як правило, закуповується оброблений товар, здатний довго пролежати.
Курагу обов'язково потрібно ретельно промити
Окремо хочеться сказати про обробку кураги діоксидом сірки, яким обкурюють практично всі овочеві склади. Цей компонент також відомий в виноробстві як добавка E220. З одного боку, після обробки оксидом сірки продукт не гниє і стає гарним на вигляд. З іншого ж - він дуже токсичний, хоча і дозволений до застосування. Дослідження показують, що він руйнує вітамін B1, а також здатний викликати у людей важкі алергічні реакції.
Тому «красиву» курагу при грудному вигодовуванні краще не купувати. Якщо ж іншого вибору немає, рекомендується перед вживанням залити її окропом хвилин на 20, після чого двічі злити воду.
Читайте також:
варіанти вживання
У перший час, поки самі плоди є ще небажано, можна спробувати варити компот з кураги. Для цього вам знадобиться:
- ретельно промити сухофрукти під проточною водою, після чого замочити їх в окропі на 15 хвилин;
- набряклі плоди покласти в каструлю з киплячою водою, через 5 хвилин плиту вимикаємо і даємо компоту настоятися 2-3 години;
- за смаком в киплячий компот можна додати цукор;
- зберігається такий відвар не більше 2 днів.
Крім цього, курага є відмінним компонентом для ранкової вівсяної каші, десертів, рисових і м'ясних страв.
Ранкова вівсянка з курагою
У каструлі закип'ятити стакан молока, додати туди півсклянки вівсяних пластівців, перемішати, додати дрібку солі, чайну ложку цукру, шматочок масла. Варити кашу на повільному вогні близько 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріла. В кінці додаємо промиту (попередньо замочену) курагу і даємо кашки настоятися 2-3 хвилини.
Отже, чи можна їсти цей смачний і корисний сухофрукт мамі при годуванні грудьми? Однозначно так. Але, як і у випадку з іншими продуктами, потрібно ретельно і відповідально підійти до вибору кураги, адже її «спробує» через молочко і ваша дитина.