Курага - справжнє джерело вітамінів. Але годуючим мамам варто бути обережними з її вживанням. По-перше, така їжа може виявитися важкою для дитячого несформованого організму. По-друге, курага при грудному вигодовуванні може викликати алергію або неприємні відчуття в животі. А ось з тримісячного віку вживати її вже можна. Але і її варто спочатку вводити в меню обережно, маленькими порціями і стежити за реакцією організму малюка на новий продукт.
джерело вітамінів
Курага надзвичайно корисна, тому вона показана як вагітним, так і годуючим матерям. Не варто її вживати тільки тим, хто страждає алергією на даний продукт. Курага поживна і смачна, вона рекомендована навіть під час дієти.
Стиглий фрукт містить калій, який покращує серцеву діяльність і благотворно впливає на нервову систему. А в сушеному абрикосі кількість калію зростає в кілька разів. Магній і фосфор у складі сухофрукти покращують когнітивні здібності. Йод і залізо зміцнюють ендокринну систему. В куразі міститься багато вітамінів різних груп і поживних речовин, благотворно впливають на здоров'я маляти. До них відносяться, наприклад, натуральні кислоти і пектинові речовини. На 100 г. даного продукту припадає 5,2 м білків, 0,3 м жирів і 51 м вуглеводів при енергетичної цінності ≈ 215 ккал.
Дієтологи радить годуючим мамам їсти курагу, але в розумних кількостях. Але щоб уникнути проблем зі шлунком у малюка вводити продукт коштує тільки з трьох місяців і гранично обережно. Перший раз мамі варто з'їсти не більше половини плода. Якщо організм малюка прийме новий продукт, кількість можна трохи збільшити.
6 причин є курагу
Після сушіння кілька поживних речовин втрачається, але все ж навіть сушений абрикос містить багато вітамінів і мінералів. Їх функції такі:
- Курага покращує стан організму. При її вживанні регулюється рівень холестерину і гемоглобіну в крові, що допомагає вилікуватися від недокрів'я. Зір, стан шкіри, волосся і нігтів стає краще.
- Сушений абрикос має послаблюючу дію. Тому фрукт може стати прекрасним натуральним ліками від запорів. Більш того, корисні елементи в складі кураги нормалізують процеси в кишечнику у малюка.
- Сухофрукт - природний діуретик. Калій допомагає позбутися від зайвої води в організмі, підтримує правильне функціонування нирок і перешкоджає появі набряків.
- Курага знижує артеріальний тиск, тому є вкрай корисним продуктом для людей, хворих на гіпертонію.
- Крім того, курага потрібна і для краси. Цей чудовий плід забезпечує шкіру колагеном і еластином, що покращує її стан і бореться з появою зморшок. Тому постійна присутність сушеного фрукта в раціоні мами допоможе довше зберегти молодість і красу.
- Абрикос містить важливі антиокислювачі. Амінокислоти в складі допомагають боротися з наслідками радіації, виводять солі важких металів з організму. Тому жінкам в період грудного вигодовування важливо очищати свій організм, вживаючи курагу.
Особливості використання в їжу при лактації
Незважаючи на всі корисні властивості кураги, вживати її під час лактації жінкам не рекомендується. На це є ряд причин:
- Сушений абрикос - продукт зовсім не легкий для засвоєння організмом немовляти. Найкраще спочатку вживати помаранчевий фрукт не в чистому вигляді, а у вигляді компоту.
- Свіжий абрикос багатий клітковиною, а при сушінні її кількість зростає в дев'ять разів. Надмірне вживання продукту немовлям загрожує неприємними наслідками з боку шлунково-кишкового тракту. Тому багато матусі не вирішуються є курагу під час лактації.
- Урюк може знижувати тиск, тому для хворих на гіпертонію є хорошим ліками. А ось людям зі зниженим тиском вживання сушеного фрукта варто знизити до допустимого мінімуму: 50 м в 24 години.
- Також обережними з урюком варто бути алергікам. У групі ризику, як правило, люди з алергією на цвітіння персикових, абрикосових або обліпиховою дерев, а також на їх плоди.
Кращий спосіб вживання
Будь-яка мама, яка годує з особливим трепетом ставиться до новонародженого синові чи доньці, а тому уважно стежить за своїм раціоном. Адже правильно підібране меню - запорука здоров'я і гармонійного розвитку малюка. А за допомогою сушеного абрикоса будь-яку страву можна зробити смачним і незабутнім.
Як правильно вибрати
А ось натуральні сухофрукти, що не піддавалися обробці консервантами, мають непомітний зовнішній вигляд:
- за кольором вони зазвичай сіруваті, або світло-жовті
- за розміром невеликі і округлі за формою
- плоди ці тверді і сухі
- мають натуральний приємний запах
Незалежно від того, де куплений урюк, перед вживанням в їжу його варто ретельно промити і опустити в дуже гарячу воду на 15-20 хвилин. Так плоди стануть повністю безпечними і придатними для їжі.
види кураги
Жінкам, які виношують дитину, курага допоможе поліпшити роботу шлунка і кишечника, а також позбутися від набряклості. Вагітним можна вживати до 100 г. оранжевого фрукта на добу. А ось з жінкам, що годують не все так просто. Перші місяці після народження дитини не рекомендується їсти курагу плодами. Замість цього можна зварити з них компот або настій. Для цього сушений абрикос наполягають у воді під кришкою приблизно 60 хвилин. Це допоможе отримати з урюка всі корисні елементи і вітаміни, зробивши його легкозасвоюваним і нешкідливим для дитини.
Після третього місяця життя немовляти травна система сформується краще. Тоді і мама зможе поступово вводити плоди кураги в раціон. Але, перший раз краще з'їсти всього два-три плоди урюка і переконатися у відсутності алергії у дитини. Якщо після вживання не з'явився алергічний висип, біль у животі, значить організм малюка добре прийняв новий продукт. В іншому випадку мамі варто виключити курагу з раціону ще на пару місяців.
Підпишіться на «Прикорм Дитину» на YouTube!
Сушений абрикос стане чудовим доповненням до м'ясних продуктів, круп, салатів, і це далеко не все. Курагу можна додати у другу страву, або зварити з неї ароматний вітамінний компот. Вашій увазі ми пропонуємо кілька чудових рецептів з урюка. Незважаючи на їх простоту, вони можуть стати одними з улюблених страв годуючої мами і її родини.
Для того, щоб зварити компот з кураги, слід виконати наступні кроки:
- Ретельно промити фрукти водою. Ті плоди, які викликають підозру, слід попередньо вимочити.
- Промиті абрикоси покласти в ємність з водою і поставити на вогонь
- Довести до кипіння
- Вимкнути і дати настоятися пару годин
- Додати мед або цукор за смаком
- Бажано випити компот не пізніше ніж через два дні після приготування. Корисні речовини і вітаміни зберігаються в відварі лише 12 годин.
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- салат зелений (1 упаковка)
- філе куряче або індиче (400 м)
- яблуко (1 штука)
- курага (за смаком)
- Філе відварити, остудити і нарізати невеликими шматочками
- Яблуко вимити, очистити від шкірки і порізати
- Сушений абрикос порізати на великі шматки, попередньо замочивши в окропі. Змішати з м'ясом і яблуком
- Листя зеленого салату порізати і додати до решти інгредієнтів
- Заправити салат сметаною
- посолити
- Прикрасити (можна горіхами кедра) і подавати на стіл.
Курятина з урюком
Для цієї страви потрібно придбати наступні продукти:
- невелика тушка курки або курчати
- цибуля ріпчаста (2 головки)
- томат (3 штуки)
- часник (кілька зубчиків)
- курага (200 г)
- сіль і спеції за смаком
- рослинна олія
Готувати салат потрібно в такий спосіб:
- Вимити курятину і порізати на шматочки
- Вивалити шматки м'яса в солі та спеціях і викласти на сковороду з маслом. Тушкувати під кришкою до напівготовності
- Курагу промити, дати настоятися в окропі і нарізати смужками
- Помити томати, зняти з них шкірку і дрібно порізати
- Лук помити, очистити від лушпиння і нарізати кільцями (або півкільцями)
- Часник дрібно нарізати або придушити в землянці
- Всі продукти додати до курячого м'яса в сковороду
- Гасити на маленькому вогні півгодини.
Як ми бачимо, якщо не зловживати курагою мамі, що годує, від фрукта буде тільки користь. По-перше, сухофрукт допоможе зміцнити організм жінки, ослаблений після пологів. По-друге, поліпшить роботу травної системи. По-третє, позитивно вплине на емоційний стан матері та дитини. Крім того, сушений абрикос корисний для краси жінки, що стала нещодавно мамою: зробить волосся і нігті здоровими і міцними.