Привіт, дорогі Новомосковсктелі. Продовжуючи тему здорового харчування сьогодні поговоримо про куразі, корисні властивості і протипоказання кураги ми теж розглянемо. Ну, хто ж не любить таку яскраву і сонячну курагу, один вид на курагу вже піднімає настрій. Курага - це сушений абрикос. З 3-4 свіжих кілограм абрикос виходить 1 кілограм кураги. Сама я іноді купую собі курагу, найсмачніша курага не жорстка, середніх розмірів, обов'язково вона повинна бути без пятин, не брудний. Що важливо, її адже зараз обробляють і вона блищить і переливається, але я намагаюся таку не купувати. Якщо курага була висушена неправильно, вона стає жорсткою і має злегка винний смак.
Особливо важливо те, щоб в процесі сушіння зберігалися корисні властивості кураги. Не знаю як хто, але я курагу дуже люблю, вона у мене обов'язковий інгредієнт вітамінної суміші. Я недавно писала рецепт вітамінної суміші із сухофруктів, яка чудово відновлює сили, додає бадьорості, зміцнює наш імунітет. Рецепт смачної і корисної вітамінної суміші ви можете прочитати тут.
Користь кураги в здоровому харчуванні просто неоціненна. А тепер давайте розберемося, чому ж все таки корисна курага для нашого здоров'я.
Калорійність кураги 210 ккал на 100 грам продукту.
Курага. Корисні властивості.
- Містить курага вітамін А, С, РР, В1, В2, В5, фруктозу, глюкозу, клітковину, пектини, органічні кислоти, а також калій, кальцій, залізо, кобальт, марганець, фосфор, мідь, йод.
- За рахунок великої кількості калію, курага є їжею для «сердечників».
- Вживання кураги в їжу сповільнюється зростання ракових клітин.
- Курага відмінне загальнозміцнюючий засіб.
- Курагу рекомендується їсти дітям при авітамінозі.
- Корисно вживати курагу при недокрів'ї та анемії.
- Корисна курага годуючим мамам і вагітним жінкам.
- За рахунок вмісту клітковини в куразі вона надає м'який проносний ефект, покращує перистальтику кишечника.
- Курага знижує шкідливий холестерин в крові.
- Їжте курагу для профілактики ендокринних захворювань.
- Пектини, які містить курага виводять солі важких металів з організму, шлаки і токсини.
- Каротин, яким багата курага, дуже корисний для зору.
- Регулярне вживання в їжу кураги підвищує рівень гемоглобіну в крові. Якщо вас цікавить які ще продукти підвищують гемоглобін у крові, з цією інформацією ви можете ознайомитися в моїй статті "Які продукти підвищують гемоглобін у крові«.
Скільки можна з'їсти кураги в день?
Вживати велику кількість кураги в день не варто, так як це може викликати розлад травлення. Щоб отримати максимальну користь з кураги рекомендується з'їдати 3-5 шт. в день. Взагалі не більше 100-150 грамів кураги з'їдати в день можна.
Всього лише 5 шт. кураги в день забезпечують наш організм денною нормою калію, заліза, каротину, вітамінів групи В.
Але, чи всім однаково корисна курага, ось ми і підійшли до протипоказання кураги.
Курага. Протипоказання.
- Протипоказана курага людям схильним до харчової алергії.
- При індивідуальній непереносимості продукту.
- Протипоказана курага при діареї, а також здутті живота.
- Протипоказана курага при діабеті.
Компот приготований з кураги прекрасне загальнозміцнюючий засіб, причому в такий компот можна додати сушені яблука і груші.
Їдять курагу для відновлення сил після хвороби, для поліпшення серцевої діяльності, для поліпшення травлення.
Курага дуже корисна при запорах, її можна вживати самостійно, а можна перекрутити на м'ясорубку з іншими сухофруктами: чорносливом, інжиром. Їсти таку суміш по ложці кілька разів в день або намазувати на хліб. Смачно і корисно.
Для очищення організму і зміцнення імунітету потрібно перекрутити по 200 г чорносливу і кураги і 100 грам волоських горіхів, додати кілька ложок меду і приймати вранці і ввечері по столовій ложці. Зберігати суміш в холодильнику.
Як правильно вибрати курагу?
На вигляд натуральна курага непоказна, зморщена, на дотик курага повинна бути сухою, якщо вона жирна, це говорить про те, що вона оброблена парафіном. Для додання куразі красивого виду її обробляють сіркою, парафіном. Ось сама недавно купувала курагу на ринку, дуже великий вибір, сам продавець порадив не взрачная курагу, сказав, що її не обробляють. Але була і блискуча, красива, але я таку не взяла. Так що звертайте увагу на зовнішній вигляд кураги, можна попросити продавця дати вам одну штучку спробувати і вже зможете оцінити її смак, не тільки вид.
Курага, корисні властивості і протипоказання вам відомі, їжте курагу і будьте здорові.
