Кукурудза серед безлічі овочевих культур є однією з найбільш корисних, так як вона багата вітамінами D, B, K, C, а також вітаміном Е, який найбільшою мірою важливий для жінок, а також так необхідної майбутнім мамам фолієвою кислотою. Та й ті, хто бажає схуднути, можуть спокійнісінько їсти кукурудзу, так як вона малокалорійні і містить мінімальну кількість клітковини. До того ж, на думку вчених, часте вживання такого овоча, як кукурудза, зводить до мінімуму ризики розвитку виразки шлунка, інсульту, сліпоти і діабету.
Варена кукурудза - це дуже ситне блюдо, за допомогою якого можна з легкістю вгамувати голод, не завдаючи шкоди власному здоров'ю. Але її істотним недоліком вважається необхідність тривалої варіння. Але завдяки сучасним технологіям, приготувати таку страву можна за 15-30 хвилин з використанням мікрохвильової печі.
Варена кукурудза в мікрохвильовці
- вода - 1 л .;
- кукурудза - 3 шт .;
- вершкове масло, спеції і сіль - за смаком.
Для того щоб зварити кукурудзу в СВЧ потрібно прозора каструля і кришка до неї. Вона необхідна для того, щоб стежити за наявністю води, так як якщо остання википить повністю, то кукурудза буде не вареної, а сушеної.
Початки кукурудзи необхідно ретельно очистити і вибрати всі наявні на них волоски, після чого промити і розрізати на дві половини. Потім скласти її в прозору каструлю, туди ж залити і окріп.
Мікрохвильову піч необхідно включити в режим повної потужності і готувати страву пів години. Після 15 хвилин слід відкрити каструлю і переконати в наявності в ній води. При необхідності воду доведеться долити.
Перед подачею на стіл готові качани кукурудзи змастити сумішшю спецій, тобто товченого в ступі коріандру, червоного і чорного перців, у вершковому маслі.
Кукурудза в мікрохвильовці
- кукурудза - 1 шт .;
- масло вершкове - на смак;
- сіль за смаком.
Такий спосіб приготування кукурудзи не вимагає ні води, ні каструлі для варіння. Для початку необхідно підготувати качани - зняти всі наявні на них зовнішні листя і видалити так звані вуса, після чого промити їх у холодній воді. З кожної зі сторін обрізати кінчики.
Кожен з качанів обмотати паперовим рушником, а потім швидко занурити згортки в воду так, щоб папір не встигла разлезться. Згортки по можливості вичавити і викласти на плоске блюдо. Вариться кукурудза на повній потужності мікрохвильовки близько п'яти хвилин, але витягувати блюдо краще після додаткових п'яти хвилин.
Перед подачею качанів на стіл необхідно обережно видалити з них рушник.
Кукурудза, приготована в мікрохвильовій печі без води
- качани кукурудзи - 3 шт .;
- масло вершкове, спеції і сіль - за смаком.
Плоди в цьому випадку очищати не потрібно - обрізаються тільки хвостик і волоть. Решта на початках зелене листя створять ефект парової лазні.
Підготовлені таким чином качани викласти на блюдо мікрохвильової печі і готувати протягом 5 хвилин при потужності 1000 ват. Якщо максимальна потужність СВЧ нижче зазначеної, то необхідно трохи збільшити час приготування.