На вихідних іноді балую свою маленьку сімейку у вигляді чоловіка смачним пирогом кубете. Методом проб і помилок я вивела свій ідеальний рецепт цього пирога, з яким поділюся з читачами.
Для приготування нам знадобиться:
- куряче філе (грам 400-500);
- печериці (трохи, грам 150-200);
- готове листкове тісто (раніше морочилися сама, але у нас в продажу є відмінне кілограмове тісто за 90 рублів, яке істотно полегшує мій рецепт).
Спочатку я нарізаю цибулю півкільцями, підсмажую на сковороді.
Після додаю туди гриби і обсмажую разом з цибулею до готовності.
Паралельно нарізаю картопля і грудку дрібними кубиками.
Потім перемішую гриби з лук і картопля з куркою, додаю спеції. Це наша начинка для кубете.
Наступний крок - підготувати лист для випікання. Краще вже приготувати на кулінарній папері, яка рятує від пригорання і полегшує миття форми.
Тісто розрізаємо на 2 половини і розгортаємо.
Укладаємо готове тісто на деко, на нього - начинку і 2 шар тіста. Акуратно загортаємо краю, робимо по центру маленьку дірочку і вливаємо в неї кілька ложок води (або бульйону), а потім відправляємо в духовку.
Краще вже приготувати на середньому вогні, періодично перевіряючи краю на предмет пригорання. Години через півтора наше кубете готове.
Коли пиріг трохи охолоне, розрізаємо його на шматки і віддаємо на поталу всім бажаючим!
Готувати не складно! З'їдається швидко! Виходить купа подяк від чоловіка і родичів!
Всім дякую за увагу!