складові
- Помідор- 3-4 шт.,
- часник-1 м,
- цибуля 2 шт.,
- червоний солодкий перець-1 шт.,
- рослинне масло 1 ст. ложка;
- приправи:
- 1-2 лаврових листки,
- трохи петрушки,
- сіль,
- перець.
Як приготувати
Готуємо потрібні продукти.
М'ясо кролика розрізаємо на кілька частин, в залежності від кількості порцій. (Я порізала на більш дрібні шматочки-в кожної порції 2 шт. Посолила і поперчити свіжомеленим перцем)
Чистимо цибулю, часник, помідори від шкірки і перець від насіння, нарізаємо кубиками, часник можна пропустити через прес.
Далі обсмажуємо все овочі на рослинному маслі 5 хвилин. Додати сіль і перець за смаком.
Укладаємо шматочки м'яса на фольгу. Зверху укладаємо овочі, лавровий лист і петрушку. Потім звертаємо все (як зручно, можна конвертиком) обережно щоб зсередини не витік сік.
Конвертики з м'ясом викладаємо на високий деко, в який потрібно підлити трохи води і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 45 - 70 хвилин.
покрокові фото
1. Готуємо потрібні продукти.
2. М'ясо кролика розрізаємо на кілька частин, в залежності від кількості порцій. (Я порізала на більш дрібні шматочки-в кожної порції 2 шт. Посолила і поперчити свіжомеленим перцем)
3. Лук, часник, помідори, перець нарізаємо кубиками (часник можна пропустити через прес)
4. Обсмажуємо все овочі на рослинному маслі 5 хвилин. Додати сіль і перець за смаком.
5. Укладаємо шматочки м'яса на фольгу.
6. Зверху укладаємо овочі
7. Звертаємо фольгу (як зручно, можна конвертиком)
8. Обережно, щоб зсередини не витік сік.
9. Викладаємо на високий деко або сковороду.
10. Підливаємо трохи води і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 45 - 70 хвилин.
11. Наш кролик готовий! Всім смачного.
додаткова інформація
Час приготування залежить від якості м'яса і від розміру порційних шматочків. Якщо м'ясо свіже, то краще готувати при більш високій температурі хвилин 30-45. Затратила я хвилин 15-20 (не рахуючи часу на запікання). На гарнір відварити свіжу картоплю. До речі, якщо на фольгу покласти першим шаром кружечки картоплі, то вийде повноцінне другу страву і гарнір окремо готувати не доведеться-час приготування не зміниться, так як це м'ясо і картопля готуються приблизно однаково.
Рецепт: Кролик запечений в фользі з овочами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах