Рослини томата у відкритому грунті
Томат належить до роду Lyco-persicon Tourn. сімейства пасльонових, яке включає близько 80 пологів і 2 тис. видів рослин, поширених головним чином в тропічній зоні земної кулі. За сучасною класифікацією цей рід ділять на три види: перуанський томат, волосиста і звичайний. Останній вид об'єднує майже всі сорти, оброблювані в СРСР, а також деякі дикі і напівдикі форми. Родом томат з Південної Америки, де і в даний час він зустрічається в дикому вигляді.
В даний час томат, поряд з білокачанної капустою, є найпоширенішою овочевою культурою в нашій країні. Посівні площі в відкритому грунті займають близько 24% всіх посівних площ овочевих культур, а валовий збір сягає 4,5-5,0 млн. Т при середній врожайності 15-18 т / га. Найбільші площі посівів томату зосереджені на Північному Кавказі і в Поволжі, а також в Українській, Узбецької, Азербайджанської, Молдавської, Казахської і Вірменської РСР. Томат культивують також в усіх видах споруд захищеного грунту, де він за значенням і обсягами виробництва є другою після огірка овочевою культурою.
У південних районах країни переважна більшість томатів надходить з відкритого грунту. З просуванням на північ зростає питома вага томатів, одержуваних із захищеного грунту, а також з відкритого грунту із застосуванням тимчасових плівкових укриттів.
Біологічні особливості. Рослини томата мають сильноразветвленную стрижневі корені (моноподіального характеру), прямостоячі стебла заввишки до 2,5 м, відомі карликові рослини висотою до 30 см і прямостоячі штамбові. Листя чергові, різних типів - звичайні непарнопе-рісторассеченние, картопляні, з простими суцільнокрайнім частками і зморшкуваті, гофровані. Суцвіття - гроновидний завиток. Квітки дрібні, жовті, зазвичай пятічленниє. Плід - соковита дво- або багатогніздна ягода масою 20-200 г і більше, різних форм (найчастіше округлої або зливо-видною) і забарвлення (рожевого, червоного, малинового або лимонної). Насіння дрібне: маса 1000 шт.- 2,8-5,0 г; зберігає схожість протягом 6-8 років.
Томат за своєю природою - багаторічна рослина, але культивується як однорічна з різною у різних сортів тривалістю вегетаційний ного періоду. Розмножується томат в основному насінням, але може і вегетативно, шляхом укорінення пагонів і черешків. Сходи при сприятливих умовах з'являються через 5-7 днів, через 50-70 днів після появи сходів у основних культивованих сортів починається цвітіння першої, а потім і наступних кистей. Через 45-65 днів після цвітіння починається дозрівання плодів. Плодоношення може тривати тривалий період - аж до осінніх заморозків або загибелі рослин від хвороб (зазвичай від фітофто-троянда).
Типи листя томата: звичайний і картопляний
Ступінь зрілості плодів томата:
1 - зелена;
2 - молочна;
3 - бура (бланжевой);
4 - рожева; 5 - повна (червона)
Томат, сорт Талалихин 186
У сортів, створених для механізованого прибирання, плоди дозрівають дружно, в короткі терміни, що дозволяє обмежитися двома-трьома зборами і навіть одноразової прибиранням.
Розрізняють такі ступені зрілості плодів томата: зелену, молочну, буру (бланжевой), рожеву (або лимонну у жовтоплідного сортів) і повну (відповідну кожному сорту).
Томат - вимоглива до тепла культура. Оптимальна температура для проростання насіння, росту і розвитку рослин + 20-25 ° С, заморозків вони не переносять.
Рослини відносно стійкі до посухи, але добре реагують на поливи. Оптимальна вологість грунту - 70- 80% від найменшої вологоємності (НВ), а відносна вологість повітря - близько 60%. Томат светотребовательная культура, більшість сортів південного походження короткодневние, а північного - нейтральні до довжини дня.
Районовані сорти. Сортів томата в нашій країні дуже багато. У відкритому грунті районировано близько 100 і в захищеному грунті - близько 40 сортів і гібридів. Розрізняють сорти раннього та среднераннего термінів дозрівання з вегетаційним періодом (від сходів до технічної стиглості плодів) 85-110 днів, їх культивують в середній і північній зонах виробництва томатів для місцевого споживання в свіжому вигляді, а на півдні - для місцевого споживання і транспортування в більш північні райони; середньостиглі з вегетаційним періодом 111-120 днів вирощують у всіх зонах для місцевого споживання, транспортування і для переробки; пізньостиглі з вегетаційним періодом більше 120 днів вирощують в південних районах країни в основному для переробки та споживання в свіжому вигляді в осінній період.
З ранньостиглих сортів середньої смуги СРСР найбільш поширені Талалихин 186, Невський, Грунтовий грибовский 1180, Чудовий 176,
Томат, сорт Перемога 165
Томат, сорт Волгоградський скоростиглий
Сибірський скоростиглий, Мінський ранній, Прогрес, Сонячний і інші; середньоранні сорти - Білий налив 241, Перемога 165, Алпатьева 905-а. Тамбовський урожайний 340.
Під малогабаритними плівковими укриттями і в неопалюваних плівкових парниках вирощують ті ж ранньостиглі і середньоранні сорти, які культивуються у відкритому грунті; в весняних теплицях рекомендуються ці ж сорти, а також Річа, Український тепличний 285, Заграва 109, Білий налив 241, Тепличний 200, гібриди Вирівська скоростиглий, Дунай та інші; для зимово-весняної і продовженої культури в зимових теплицях - Гібрид 6, Ластівка, Вирівська скоростиглий, Сонечко, сорти Грибовський А-50. Український тепличний 285 і Внуковський; спеціально для продовженої культури Вайнмон, Ленінградський осінній, Московський осінній, Юрмалас і ін.
Томат, сорт Ракета
Томат для захищеного фунта, гібрид Ластівка
Томат для захищеного грунту, гібрид Сонечко
Томат для захищеного грунту, сорт Внуковський
Властивості червонокачанної капусти, сорти, її вирощування
Капуста червонокачанна відноситься до того ж виду, що й білокачанна, має єдине з нею походження, але поширена значно менше, в нашій.
Вирощування пекінської капусти, сорти і властивості пекінської капусти
Капуста пекінська - однорічна рослина. Походить з Китаю. Широко поширена в Китаї, Японії, Кореї, Росії. Властивості капусти пекінської. У молодого.
Вирощування портулаку, властивості портулаку
Притулок - однорічна рослина. Дикі, культурні і натуралізуватися форми відомі народам Європи, Азії, Америки та Австралії. Притулок згадується в давньогрецьких.