Лущильні сорти білої квасолі
Зернова квасоля - один з найбільш культивованих видів овочів в світі. У нашій країні особливою популярністю користуються сорти, що дають білі квасолини.
- «Інга» - кущовий, ранній, дозріває за 55-65 сорт білої зерновий квасолі. Квасолини подовжені за формою, містять до 24% білка.
- «Услід» - рання кущова зернова квасоля врожайністю до 600 г зерна з 1 м2. Готова до збирання через 80 днів після сходів, утворює стручки до 16 см завдовжки, що містять по 5-6 білих гладких квасолин.
- «Московська біла» - універсальний вид квасолі, культивований, як стручкової і лущильний сорт. Встигає за 100 днів, довжина зелених лопаток - 11 см.
- «Білозерка» - середньостигла біла квасоля, дрібні зерна якою володіють високою цукристістю.
- «Чорний очей» - сорт білої квасолі, з характерним чорним оком. Завдяки тонкій шкірці і невеликим квасолину, цей сорт швидко варитися, не вимагаючи попереднього замочування.
Інші популярні сорти білої квасолі: «Грибовська 92», «Ластівка», «Біла плоска», «Росинка», «Еврика», «Харківська белосемянка Д-45», «Есперанто», «Гармонія».
Квасоля «Чорний очей»
Кольорові сорти зернової квасолі
Величезною популярністю серед видового різноманіття квасолі володіє кольорова квасоля, зерна якої мають червоною, чорної, зеленої або строкатим забарвленням. Вирощують її як овочеву - для отримання стручків, мул, як лущильний - для отримання зерна, квасоля.
- «Лімська» - зерна цього сорту часто використовуються на стадії молочно-воскової стиглості, оскільки володіють ніжно-вершковим маслянистим смаком. Колір великих квасолин - ніжно-зелений, розмір лопаток - 12 см, в стручку по 3-4 квасолини. Дозріває сорт за 75-90 см.
- «Борлотті» - строкато-пофарбований сорт, який тут вирощували заради недозрілих квасолин, що володіють тонких слідкувати-горіховим смаком, готових до збирання вже через 55 днів після сходів.
- «Рожева» - в'юнкий сорт квасолі, що досягає технічної зрілості за 65-85 днів. Квасолі мають характерну ниркоподібної формою, рожевим забарвленням з фіолетовими розводами, в стручку до 10 квасолин.
- «Садовод» - кущова квасоля, дає строкато-забарвлене зерно за 65 днів. Колір квасолин - каштановий з червоними цятками.
- «Середня червона» - лущильний сорт червоної квасолі. Величина квасолин - близько 1 см, забарвлення - червоно-коричневий, форма - кругла.
Інші популярні сорти цвітної квасолі: «Томатна» має бурого забарвлення, «Ювілейна 287» - строкату, біло-рожеву, «Ефіопська» - темно-червону, «Фіолетова» - світло-коричневу »,« Кідну »- червону,« Секунда » - жовто-коричневу, «Кочівник» - строкато-фіолетову, «Прето» - чорну.
Підбірка найкращих сортів стручкової (овочевий) квасолі
Стручкова квасоля - це недозрілі зернова квасоля, у якій в їжу використовуються молоді м'ясисті стручки. Її лопатки не містять жорстких волокон, універсальні у використанні, підлягають заморожуванню і консервації.
- «Сакса» - ранньостиглий стручкова квасоля, що віддає перший урожай через 45-50 днів. Світло-зелені лопатки 9-12 см завдовжки, злегка зігнуті, округлі -0,6 см в діаметрі. Урожайність з 1 м2 становить до 1,6 кг.
- «Матильда» дозріває за 65 днів, що дає змогу віднести її до середньостиглих сортів. Характерна особливість сорту - фіолетові стручки до 20 см завдовжки, що володіють ніжним смаком. Потужний 3-х метровий в'юнкий кущ квасолі «Матильда», завдяки високим декоративним властивостям, може також використовуватися для декорування ділянки.
- «Зелений гігант» - цукрова стручкова квасоля з середнім терміном визрівання. Лопатки - широкі - до 3 см, м'ясисті, довжиною до 22 см, світло-зелені, мають ніжний смак.
- «Гармонія» починає плодоносити на 65 добу 20-ти сантиметровими жовтими стручками, даючи з одного куща до 0,5 кг. Сорт в'юнкий, може використовуватися для прикраси огорожі, арок.
- «Блюхільда» - пізньостиглий стручкової сорт з 90-110 вегетаційним періодом. Широкі фіолетові лопатки в довжину досягають 15-23 см, змінюють свій колір на зелений під час теплової обробки, мають ніжний смак.
Характеристика сортів квасолі спаржевої
Спаржеву квасоля культивують заради цілісних стручків, що володіють соковитим ніжним смаком, злегка нагадує молоді пагони спаржі. Даний вид квасолі представлений двома різновидами: сортогруппи, що об'єднує цукрові і напівцукрові гібриди та сорти європейської чи американської селекції і азіатської квасолею - вігни.
1. «Неринга» - сорт, що дає зелені товстостінні стручки до 16 см завдовжки, готовий до збирання першого врожаю вже через 50 днів. Характеризується дружним плодоношенням і універсальним використанням.
2. «Солодкий кураж» - ранній - 45-55 днів кущовий сорт з жовтими, злегка вигнутими стручками 12-16 см завдовжки. Стручки щільні, хрусткі, циліндричної форми мають ніжний смак.
3. «Пурпурова королева» формує високі кущі - 60 см, на яких за 55 днів відростають довгі - до 20 см, стручки насиченого пурпурно-фіолетового відтінку.
Увага! У процесі теплової обробки стручки «Пурпурова королева» змінюють свій колір на зелений.
4. «Red Podded Asparagus» - високоврожайний делікатесний сорт вігни, що дає пурпурні хрусткі стручки 50-80 см завдовжки.
Квасоля «Солодкий кураж»
5. «Спагеті» - сорт вігни, який утворює потужний кущ, початківець плодоносити через 60 днів після сходів. Урожайність 1 кг - 5 кг соковитих стручків до 55 см завдовжки і 1 см шириною.
Увага! Характерною особливістю вігни є можливість вживати її стручки в сирому вигляді.
Завдяки успішній роботі селекціонерів, городники на своїх ділянках можуть вирощувати різні сорти квасолі - зернові, стручкові і Спаржеві, багато з яких володіють прекрасними декоративними якостями і можуть використовуватися для прикраси грядок, клумб і огорож.