Усередині кожного з огірковим сортів є поділ на чоловічі, жіночі та змішані особини, саме тому для запилення необхідні комахи. На городах люди привертають бджіл, яких стає все менше, а іноді погода перешкоджає своєчасному запиленню, що незмінно позначається на врожаї, коли огірки вирощуються в теплиці, нерідко буває дуже важко вирішити питання з запиленням. Високоврожайні сорти огірків для відкритого грунту самозапильних забезпечують прекрасний урожай, не піддаючи його залежності від комах-запилювачів.
Що вибрати
Селекціонери в Голландії, України, Росії, Білорусі створили самозапильних огірки. які ми прекрасно можемо вирощувати в теплиці і в умовах відкритого грунта.Селекціонери спочатку створювали самозапильних огірки для тепличних умов, але виявилося, що вирощувати такі огірки у відкритому грунті набагато вигідніше, ніж ті, що вимагають запилення. Сорти огірків для відкритого грунту самозапильних - це гібриди, єдиним мінусом їх культивування є необхідність щорічно купувати нове насіння огірків. А серед переваг - прекрасна схожість, рівномірна висока врожайність, безперервне плодоношення, відмінну якість плодів, крім того, вони стійкі до більшості поширених захворювань. Самоплодность огіркам не потрібно більше уваги, ніж звичайним, їм потрібні тепло і волога, обов'язково потрібна прищіпка для формування рослин.
Нерідко так буває, що коли настає масове цвітіння огірків, воно збігається з похолоданням, а значить, бджоли не прилітають на город, тоді звичайні огірки не утворюють зав'язей, незважаючи на прекрасне цвітіння. Все це пояснює, чому самозапильних сорти огірків для відкритого грунту все більш затребувані нашими дачниками. Більшість з них універсальні, можуть вирощуватися на городі і в теплиці, але не всі.
На городі їм зазвичай потрібно набагато менше уваги, вони ростуть без якихось додаткових турбот з боку господаря, але в тепличних умовах більшість з них дає більший урожай. Хоча хороші умови і суворе дотримання всіх агротехнічних протоколам забезпечують дуже високий урожай у відкритому грунті. Вибираючи насіння огірків для свого городу, потрібно уважно ознайомитися з описами сортів.
Ще до покупки потрібно вирішити, які саме овочі ви хочете виростити. Вони відрізняються різним вживанням, термінами дозрівання, умовами вирощування. Одні огірочки гарні для салатів, інші краще солити, а треті консервувати. Є ті, що виростають до 15 см, не втрачаючи ніжності свого смаку (зеленці), а є корнішони і овочі. Гібриди огірків самозапильних для відкритого грунту бувають ультраскоростиглий, з визріванням до 45 днів, ранньостиглими (45 - 50 днів), середньостиглі (50 - 55 днів), пізньостиглими (понад 55 днів). Найбільш ранні огірки зазвичай потрапляють на стіл без будь-якої переробки, ми їмо їх з радістю свіжими, додаємо в усі салати і бутерброди. А ось середньостиглі та пізні сорти вже намагаємося заготовити на майбутнє, практично всі вони можуть вживатися одразу з грядки, а можуть підлягати консервації. Найчастіше консервують ті огірочки, всередині яких не утворюється пустот. Вони залишаються міцними і хрусткими навіть після теплової обробки.
Є прекрасні сорти для вирощування в теплицях, наприклад, «Зозуля», «Ємеля», «Динаміт», «Зятьок». А є універсальні, які чудово ростуть, що на городі, що в теплиці, наприклад, «Герман», «Клавдія», «Криспина», «Мураха». Є навіть такі, що будуть радувати урожаєм на підвіконні або балконі. Вибираючи насіння огірків для посадки у відкритий грунт, варто звернути увагу на наступні гібриди.
Цей середньостиглий гібрид дарує зеленці 15 см завдовжки і вагою 125 г через 50 днів після появи сходів. Висаджують вже пророщене насіння, для чого багато хто використовує стимулюючі засоби. На одному квадратному метрі грядки можна виростити до 17 кг огірків.
Це вітчизняний ранньостиглий гібрид універсального застосування. Темно-зелені корнішони циліндричної форми з великими горбиками і невеликий білястої опушкою прекрасно підходять для консервування, маринування, засолювання, вживання свіжими. «Завзяття» вирощується прямим посівом на грядку і розсадним способом, він дає багатий урожай, на який не впливають ні захворювання, ні короткочасне погіршення погодних умов.
Середньоранній сорт з високою схожістю, урожай дозріває приблизно до сорокового дня. Підходить для вирощування в умовах відкритого і закритого грунту, показує відмінну стійкість до борошнистої роси та інших захворювань. На одному вузлі утворюється від трьох до п'яти зав'язей, корнішони дуже смачні, соковиті і хрусткі, вживаються свіжими, з успіхом консервуються.
міський огірочок
Ультраскоростиглий сорт, який може вирощуватися не тільки на грядці або в теплиці, але навіть на балконі. Через 40 днів дарує смачні плоди до 12 см завдовжки і 3 см діаметром. Якщо не прибрати вчасно дозрілі плоди, вони не втрачають своїх якостей від того, що залишаться ще кілька днів на гілці. На одному пагоні утворюється до 7 огірочків. Сорт відрізняється великою стійкістю до захворювань, утворює багато бічних пагонів, потрібно продумати, як прищеплювати і підв'язувати рослина, щоб зручно було за ним доглядати. З мінімальною території (аж до квіткового горщика) можна отримати багато чудових плодів універсального застосування.
Як все дуже ранні сорти огірків, «Орфей» дозріває раніше сорокового дня, приблизно після 38-го дня після посіву насіння на грядку можна збирати 13-сантиметрові темно-зелені огірочки з невеликими пухирцями. Їх маса варіюється від 80 до 110 грамів.
дружна сімейка
Дуже врожайний сорт середнього дозрівання, стійкий до більшості захворювань. На 45-й або 46-й день після появи сходів можна знімати плоди. Щільні солодкі зеленці досягають 12 см, їх зазвичай консервують або засолюють.
Гібридний сорт універсального застосування. Він не завдає клопоту при вирощуванні, оскільки добре переносить капризи погоди, а до захворювань демонструє відмінну стійкість. Один вузол утворює до 11 зав'язей, зеленці з ледве помітними пухирцями швидко набирають масу, яка досягає 110 м міцненький, на подив, однакові плоди пофарбовані темно-зеленим у плодоніжки і помітно світлішають до протилежного кінця, по всій довжині єпоздовжні світлі смужки. Вони так само хороші для салатів і консервації.
Ранньостиглий гібрид, однаково добре росте в теплиці і на городі, тільки на городі йому потрібно менше уваги. Відрізняється стабільним плодоношенням, стійкістю до борошнистої роси і інших грибкових захворювань. Темно-зелені плоди 10 см завдовжки і 2 см в діаметрі не утворюють порожнеч в середині, тому їх часто консервують, але в літніх салатах вони теж використовуються з успіхом.
Гібрид голландської селекції славиться раннім дозріванням і високими врожаями, абсолютно не береться до грибкових захворювань. Темно-зелені пухирчасті плоди ростуть до 12 см завдовжки і 90 г вагою. Кожен вузол утворює від 5 до 9 плодів, вони з однаковим успіхом вживаються свіжими і солоними.
Екстраранній сорт з великими світло-зеленими плодами циліндричної форми. У них тонка шкурка, майже непомітні горбки, щільна м'якоть без гіркоти. Прекрасно транспортується, вживається переважно свіжим. Для переробки зазвичай використовуються середньостиглі та пізні сорти, найраніші, навіть якщо вони придатні для засолювання і консервації, як правило, з'їдаються свіжими.
як вирощувати
Огірки добре ростуть на легких родючих нейтральних грунтах. Прекрасно підходять супіщані або легкі суглинисті некислі грунту. Місце знаходять відкрите, сонячне, готують його з осені. Після прибирання ділянки від попередньої культури, а найкраще, якщо це були капуста, помідори, цибуля або навіть рання картопля, грядку гарненько копає і удобрюють. Восени бажано внести гній або суперфосфат, навесні потрібно вносити не свіжий гній, а перепрілий або аміачну селітру, деревну золу. Якщо грунт кислий, то це можна виправити внесенням вапна або доломітового борошна, крейди.
Насіння огірків поміщають в грунт, коли вона прогрілася, як мінімум до +15 градусів. Щоб прискорити цей процес, можна пролити грядку гарячою водою (навіть з марганцівкою), а потім закрити плівкою.
Огірки саджають рядами або гніздами, насіння заглиблюють на 2 см. Фахівці рекомендують висаджувати вже пророщені насіння, для цього їх замочують (що дозволити отбраковать неякісні), а потім пророщують на вологої ваті, папері або в тирсі. Можна застосувати розчин стимуляторів росту ( «Гумістар» або «Сяйво-2»).
Якщо насіння дражировані, тобто покриті тонкою оболонкою різних кольорів, то їх не потрібно готувати до посіву, вони вже оброблені всім, чим потрібно і покриті оболонкою з будь-яких корисних речовин - поживних, захисних і стимулюють ріст. Таке насіння все частіше з'являються на нашому ринку, купуючи, варто звернути увагу на терміни зберігання: насіння вважаються нормальними до восьми років, але найкраща схожість у дво- або трирічних насіння.
Після посадки ділянку варто замульчувати шаром на два або три сантиметри, а потім ще можна вкрити плівкою або спеціальним матеріалом, проникним сонячне світло, допустимо вкривати тільки на ніч або в разі похолодання.
Ранні сорти огірків часто висаджують розсадою, це дозволить отримати врожай раніше на два тижні. Розсаду або насіння можна поміщати на грядку в кілька прийомів з проміжком до 10 днів, це дозволить подовжити час отримання плодів і зробити його постійним. Розсаду краще вирощувати в окремих торф'яних стаканчиках, які потім повністю поміщають в лунку на грядці - огірки не люблять, коли їх ніжні корінці турбують. У середній смузі насіння висівають ближче до середини травня, якщо ґрунт прогрівся до +18 градусів, то вже можна висаджувати розсаду, але, можливо, її ще доведеться закривати на ніч.
Далі за рослинами доглядають самим звичайним способом - їх поливають, прополюють, розпушують навколо них грунт, вносять підживлення, формують батоги. Огірочки люблять вологу, але перезволоження земляного кома може привести до різної гнилі, а періоди посухи можуть зробити плоди гіркими. Тому полив повинен підтримувати нормальну вологість землі - спекотна погода вимагає більш частого поливу, після дощів потрібно (як і після поливу) рихлити землю, щоб до коріння завжди був доступ свіжого повітря. Грядку потрібно своєчасно звільняти від бур'янів, цей процес зазвичай поєднують з розпушуванням, як полив з підгодівлею.
Огірки добре відгукуються на внесення підгодівлі, зазвичай це роблять через два тижні, чергуючи органічні та неорганічні добрива. Їх розчиняють водою і вносять під корінь, не можна щоб вода, а тим більше добрива потрапляли на листя. Якщо рослини добре ростуть і виглядають здоровими, не варто захоплюватися, щоб не накопичити всі ці добрива в плодах. При уповільненні зростання, або коли стебла і листя стануть бліднути, можна обприскати їх розчином сечовини для швидкого ефекту.
Рослини обов'язково формують, прищипуючи одні стебла для стимуляції росту інших. Щоб вирішити, як прищеплювати правильно, потрібно знати, де утворюються зав'язі. У більшості звичайних сортів жіночі квіти, а значить і зав'язі утворюються на бічних плетучи, тому після шостого листочка основне стебло прищипують, дають рости бічним, потім їх теж прищипують для освіти потрібної кількості бічних пагонів. До шостого листочка основного стебла, як правило, все зав'язі і пасинки прибирають. У гібридних сортів зав'язі утворюються на основному стеблі і поблизу від нього, тому до шостого аркуша все пасинки прибирають, потім дозволяють вирости декільком боковим на відстані трьох - чотирьох аркушів основний батоги один від одного, кожен з них прищипують після третього листочка. Потрібно сформувати рослина в одну або дві основних батоги і прищипувати бокові.
Формування рослини залежить ще від способу його вирощування. «У розстил» залишають більше батогів, на шпалерах досить двох, максимум трьох основних батогів. Потрібно стежити, щоб рослина не ставало занадто густим, вчасно прибирати мляві або засохле листя, зрізати частину здорових листя, якщо вони затінюють один одного. Вся рослина має пронизувати свіжим повітрям і сонячним світлом, інакше від захворювань не врятує ніяка закладена селекціонерами стійкість.
Урожай збирають постійно, щоб зав'язі утворювалися регулярно. Якщо якийсь час не збирати стиглі плоди, то вони можуть припинити утворюватися, тоді кінець плодоношення настане набагато раніше, ніж належить цьому сорту. Після повного припинення періоду плодоношення всю огіркову бадилля збирають з грядки, якщо немає ніяких захворювань, то вона стане чудовим матеріалом для компосту. Самоплодние огірки - це дуже корисне досягнення селекціонерів, не дарма їх сорти стають все більш затребуваними нашими дачниками.