Jagermeister - відомий всім шанувальникам алкогольних напоїв лікер з Німеччини. "Егермейстер" є яскравим представником БІТТЕРИ - гірких лікерів, основу яких складають витяжки з трав. І сьогодні ми поговоримо про те, які коктейлі з "єгермейстер" користуються успіхом.
Склад і виробництво
Рецептура напою - це таємниця, покрита мороком, оскільки виробник ретельно приховує складу напою. Достеменно відомо, що він включає 56 компонентів. Це, звичайно, спирт, вода і цукор. Не обійшлося без карамелі, імбиру, пряної гвоздики, шафрану, кориці і ... таємних компонентів.
Зібрані трави сушаться, ретельно перемелюють, а потім з'єднуються в певній пропорції. Отримана суміш заливається спиртом і залишається для настоювання. Далі настоянка дистилюється кілька разів і переливається в дубові бочки, де проводить ще півроку. Але і це ще не все. По закінченні цього часу алкоголь проходить ще одну фільтрацію, потім в нього додається цукор і карамель. Напій залишають ще на півроку, і тільки після цього проводиться розлив напою. До нас на стіл він потрапляє в спеціальних пляшках з темного скла, яке захищає "Єгері" від сонячного світла.
Як пити "Егермейстер"
Тут існує кілька варіантів. Щоб повною мірою насолодитися незвичним букетом напою, найкраще вибирати традиційний варіант - пити його без будь-яких добавок, добре охолодженим.
Вам необхідно ретельно охолодити пляшку. В ідеалі до -18 ... -20 о С. Дивно, але смак напою змінюється в залежності від його миттєвої температури. У холодному вигляді біттер стає в'язким, при цьому смак спирту практично повністю відсутня.
Вологу пляшку з напоєм кладуть в морозильну камеру на кілька годин. За цей час вона покриється інеєм, а вміст придбає необхідну температуру. Подавати лікер прийнято в маленьких алкогольних стопочку, які також необхідно попередньо ретельно охолодити. І якщо ви прихильник класики, то пийте "Егермейстер" так, як п'є його весь світ - дуже холодним і нерозбавленим.
Другий спосіб - в теплому вигляді. Напій при цьому повинен мати кімнатну температуру. Тоді ви будете явно відчувати гіркуватий присмак, але при цьому аромат трав розкриється на повну силу. Всього одна чарочка здатна не тільки підвищити апетит, але і поліпшити настрій. У теплому вигляді "Егермейстер" найчастіше п'ють в лікувальних цілях.
Не можна не згадати про закуску. Особливих правил тут немає, пити лікер ви можете саме під ті страви, які вам найбільш звичні. Німці традиційно закушують стопочку "єгермейстер" смаженими ковбасками, у американців в хід йде апельсин з корицею, а ми звикли до часточці лимона, посипаною сіллю.
Третій спосіб - у вигляді коктейлів. Лікер досить міцний напій (35 о) і багатьом він не подобається в чистому вигляді, тому існують численні коктейлі з "єгермейстер". У нашій статті ми підібрали найкращі рецепти: ви знайдете і дуже відомі, і не особливо популярні, але від цього не менш смачні.
Коктейлі на основі "єгермейстер"
Лікер непогано поєднується з іншими напоям. Ви неодмінно підберете що-небудь і для себе.
А тепер найпопулярніші коктейлі з "єгермейстер".
"Ягер Бомб"
У виконанні він так само простий, як все геніальне. Отже, коктейль "Егермейстер" з енергетиком: в стакан енергетика (200 мл) просто вливаємо один шот лікеру. І все, можна пити.
"Кукумбер"
Беремо свіжий огірок і ріжемо його на тонкі смужки. Кладемо на дно келиха, який заповнюємо кубиками льоду. Потім додаємо "Егермейстер" (50 мл) і "Спрайт" (150 мл). Акуратно перемішуємо вміст за допомогою ложечки.
"Егермонстр"
У високому бокалі необхідно змішати сік апельсина (150 мл), лікер (30 мл) і сік граната (30 мл). У підсумку виходить вишуканий жіночий слабоалкогольний коктейль.
"Чорна кров"
"Егермейстер" з пивом: коктейль "Підводний човен"
Заповнюєте чарку лікером (70 мл) і ставите її на дно пивного кухля. Потім дуже акуратно наливаєте в неї темне пиво. Дамам такі дослідження вживати не рекомендується, тому що ефект від подібного напою просто непередбачуваний.
"Скажена собака"
Обсяг коктейлю залежить від вашого бажання. Головне - дотримуватися пропорції. Для приготування вам необхідно взяти рівні обсяги "Бейліз" і "єгермейстер".
"Тропічний мисливець"
Змішайте в шейкері разом з льодом "Егермейстер" (20 мл) і динний, ананасовий, малиновий і смородиновий лікери по 10 мл кожного.
Убойная штучка! Візьміть "Егермейстер" і текілу по 20 мл, налийте шарами в маленьку чарочку, а потім капніть туди пару (не більше!) Крапельок соусу "Табаско". П'ється виключно залпом.
"Красуня і чудовисько"
Щоб приготувати чергову вкусняшки, візьміть текілу "Роуз" і "Егермейстер" по 20 мл. Цього цілком достатньо для одного шота. Коктейль листковий, тому першою ви наливаєте текілу, а зверху, дуже акуратно, щоб шари не перемішалися, лікер. Текіла знижує фортеця "Єгері", і на виході ви отримуєте прийнятні 26 о.
Вам знадобиться звичайний блендер. Залийте в нього "Амаретто", "Егермейстер" і кавовий лікер по 30 мл кожного, покладіть лід і влийте ще 60 мл молока. Ретельно збийте і подайте у високій склянці.
Коктейлі з "єгермейстер" - саме те, чим ви зможете здивувати друзів на своїй вечірці. Але не забувайте, що всі хорошое має бути міру, особливо якщо це стосується алкоголю.
Цей чудовий напій дійсно заслуговує пильної уваги. Його своєрідні смакові якості і дивовижний аромат зібрали армію фанатів більше ніж у півсотні країн по всьому світу.
