Історія з капсульними кавоварками почалася ще в 1986 році, але розгортається перед спостережної публікою прямо зараз. Колишня колись монополістом ринку капсульних кавоварок компанія Nestle втрачає свої обороти і програє суди по патентах.
У світі з'являється все більше виробників капсул, сумісних з машинами Nespresso. Відбуваються вже кілька років кавові суперечки бізнес-аналітики називають «капсульними війнами» і стежать за ними з цікавістю.
Робота з капсулами
Капсульна кавоварка DeLonghi призначена для приготування кави та нагрівання води в домашніх умовах за умови використання спеціальних кави-капсул. Слід використовувати капсули, призначені тільки для кавоварок Nespresso.
Унікальним є спосіб, яким машина витягує вміст зі спеціальної капсули і пропускає окріп через заварювальний контейнер. У кожну капсулу виробник додає спеціальний газ, який запобігає окисленню кавових зерен або чаїнок. Такий підхід забезпечує напою фортецю і свіжий аромат.
Апарат самостійно проробляє отвори в капсулі і пропускає через неї гарячу воду. Немає необхідності перемелювати зерна, варити напій, а потім мити використаний посуд.
Марка капсул
Важливим моментом при покупці кави-машин є вибір марки і виробника кавових капсул. Для кожної машини вони унікальні, тому краще заздалегідь підібрати постійного постачальника капсул.
Використання неоригінальних капсул часто призводить до відмови функції їх автоматичного скидання в контейнер. Тому відпрацьовану капсулу доводиться витягати вручну після кожної порції. Смак напою теж помітно відрізняється.
Капсули для кавомашини здатні зберігати смак і аромат напою протягом цілого року. тому купувати їх можна з запасом.
управління
Для отримання звичної порції кави необхідно вставити капсулу в контейнер і натиснути кнопку, відповідну бажаного напою.
Програмування рівня води на порцію проводиться при працюючій машині під час приготування кави. Користувач заряджає капсулу, вибирає кнопку бажаного напою і утримує її до досягнення потрібного об'єму рідини в чашці. Після цього потрібно підтвердити обсяг, натиснувши миготливу три рази кнопку: тепер машина за замовчуванням буде видавати вам саме це кількість напою.
Програмувати можна фортеця капучино і латте, а також кількість молочної піни. Налаштування рівня жорсткості води проводиться за тим же принципом, що і настройка часу вимкнення, тільки з кнопками латте, капучино і їх поєднанням. Відповідність потрібному рівню жорсткості користувач бере з таблиці в інструкції.
Догляд за кавоваркою
Потрібно: чистка після приготування напою, очищення від накипу, промивання системи для приготування молока.
Знімні частини - решітки, піддон для крапель, резервуар для води, контейнер для капсул - можна мити під проточною водою.
Корпус потрібно протирати вологою м'якою ганчіркою з м'яким миючим засобом.
Єдина частина приладу, яку, за інструкцією, можна ставити в посудомийну машину - це система приготування молока. Вона складається з контейнера для молока з носиком, кришкою і регулятором висоти молочної піни.
тонкощі приготування
У систему потрібно заливати охолоджене до 4 ° С стерилізоване молоко. При дотриманні цієї умови і достатньою жирності молока виходить досить міцна, висока піна. Молоко з показником жирності від 2,8% до 3,2% добре підходить для приготування і капучино, і латте.
Утилізація капсул
Ємність є абсолютно нешкідливою, матеріал, з якого вона виготовлена (пластик, алюміній) інертний і не вступає в реакцію з продуктом. Навколишньому середовищу ці міні-контейнери шкоди не завдають, бо легко піддаються переробці.
Трохи про виробників капсул
Найбільш популярні чотири: Nespresso, Cremesso, Tassimo і Dolce Gusto.
У продажу є 17 видів капсул Nespresso, що випускаються швейцарською компанією Nestle, в тому числі три види - без кофеїну. Все це - різні сорти еспресо, на основі яких можна готувати і кави з молоком.
Лінійка смаків Cremesso складається з одинадцяти варіантів кави і чотирьох - чаю. В асортимент входить ристретто, кілька видів еспресо, напій без кофеїну, лунго і маккіато (на основі останнього можна готувати латте і капучіно). Обмеженими партіями випускаються капсули серії World Tour з ексклюзивними сортами кави.
Капсули для Dolce Gusto виробляються в два етапи: в Англії, на фабриці в селі Хеттон готується наповнювач - мелену каву, чайний збір або какао, - який потім розфасовується в капсули на заводі Bouxwiller вже у Франції. Десять видів кави (в тому числі один - без кофеїну); шість видів кави з молоком; три шоколадних напою і молочний чай-лате зі спеціями.
Капсульна кавоварка Nespresso De'Longhi «Lattissima +» EN 520, виконана в сучасному дизайні і оснащена запатентованою автоматичною системою приготування капучино De'Longhi. Одним натисканням кнопки ви отримуєте всі ваші улюблені напої: еспрессо, капучіно та латте макіато. Колір чорний. Характерне для приладів DeLonghi поєднання компактності і приємного зовнішнього вигляду.
Капсульна кавоварка DeLonghi EN 520 R Lattissima + - це найкращий помічник у приготуванні ароматної кави. Робота приладу автоматизована, має високу потужність в 1300 Вт. Завдяки цьому створення улюбленого напою у вас займе всього кілька хвилин. Помпа утворює тиск в 19 бар.
Користуватися даною моделлю машини дуже легко. Процес нагрівання відбувається менш ніж за 60 секунд. Пристрій має місткий резервуар для води і контейнер для молока. Використовуючи еко-таймер можна програмувати автоматичне відключення. Всі кнопки для вибору напою підсвічуються. Є спеціальний відсік для компактного зберігання кабелю.
Кавоварка DeLonghi Lattissima + EN 520 R оснащена системою NESPRESSO. Суть її в приготуванні кавових напоїв з використанням кавових капсул. Завдяки тому, що капсули герметично закриті, завжди буде забезпечуватися насичений смак і терпкий аромат. Після приготування вашого напою - капсула видаляється в контейнер для відходів, в який їх поміщається десять штук.
- запатентована система IFD для автоматичного приготування капучино, латте-макиато, гарячого молока прямо в чашку;
- швидкий прогрів за 40 секунд;
- контейнер для молока (0,35 л) після приготування можна зберігати в холодильнику;
- клавіші вибору напоїв (капучино, латте-макиато, еспресо, кава лунго, гарячого молока або гарячої води) з підсвічуванням;
- настройка і внесення в пам'ять параметрів напою: кількість молока і кави на чашку;
- регульований піддон для крапель для установки кавових чашок і кавових келихів для латте-макиато;
- зручна система установки капсул;
- тиск 19 бар;
- автоматичний викид капсул;
- контейнер для використаних капсул (10 штук);
- знімний резервуар для води (0.9 л);
- зручне зберігання шнура;
- відсік для зберігання насадки для води;
- автоматичне відключення через 9 хвилин після приготування останньої порції кави (настройка від 30 хвилин до 8 годин);
- клас енергоспоживання А.
Цей пристрій оснащений підставкою для чашок, яку можна регулювати. А це означає, що можна використовувати чашки практично будь-якого розміру: маленьку кавову або навіть високу склянку для латте-макиято.
Особливості
Запатентована система автокапучіно (IFD) - запатентована система IFD дозволяє отримати чудовий капучіно або латте макіато, з можливістю вибору щільності молочної піни. Автоматична промивка системи від залишків молока. Після використання, ємність можна зберігати в холодильнику.
Система Nespresso - Nespresso розробили унікальну систему приготування еспрессо з використанням капсул, яка гарантує дотримання всіх параметрів, необхідних для отримання чудової кави.
Ціна даної моделі - це ще й можливість приготувати смачний напій з молоком: капучино або латте-макиято. Відбувається це за допомогою запатентованої системи Autocappuccino (IFD). Натискання однієї кнопки - і процес запущений. Досить помістити чашку і почати приготування, результат - готовий напій.
переваги
- Підставка для чашок різної висоти;
Завдяки регульованій підставці, Ваш кави може бути приготований як в стандартній чашці еспресо, так і у високому стакані латте.
Незважаючи на компактні габарити, Nespresso citizmilk надає широкий вибір напоїв - в кавовій карті Nespresso 16 видів кави, зовсім як у великих автоматичних машинах.
Лаконічність форми, сполучена з функціональністю деталей перетворюють Nespresso citizmilk в стильний елемент вашого інтер'єру. Завдяки презентабельному зовнішньому вигляду кавоварка ідеально впишеться в абсолютно будь-який дизайн інтер'єру.
- Вбудований аерочіно; Вбудований аерочіно приготує для Вас чудову молочну піну для латте і капучіно - налийте молоко і натисніть на кнопку.
- Простота використання; 2 кнопки: еспресо і лунго, інше зробить кавоварка. Ця функція виключає можливість помилки, яка можлива під впливом людського фактора - кава завжди буде смачним, вода не википить і клієнт завжди буде впевнений в якості приготавливаемого напою.
- Можливість регулювання порцій гарячої води;
- Швидкість в приготуванні потрібного напою - всього за хвилину після натискання потрібно кнопки буде готовий дуже смачний ароматний кави.
- Енергозберігаюча функція - кавоварка автоматично включає сплячий режим, що значно скорочує споживану енергію і, відповідно, витрачаються фінанси.
недоліки
- Тільки для капсул Nespresso - однак Nespresso постійно експериментує і пропонує нові смаки;
- Відсутність контролю міцності кави;
- Відсутність функції підігріву чашок;
- Немає можливості регулювати ступінь помелу кавових зерен;
- Немає панелі управління;
- Відсутність вбудованого манометра;
- Вбудована кавомолка відсутня.
Відсутність цих функцій пов'язане з великою продуктивністю апарату. Він призначений для масового обслуговування користувачів, тому автоматичне промивання і вбудована кавомолка не передбачені з метою економії часу.
Відсутність контролю міцності кави і можливості регулювання ступеня помелу також компенсується за рахунок різноманіття смаків капсул Nespresso.
Кофемашина капсульного типу Delonghi EN 266 CWAE / BAE CitizMilk, як і інші професійні кавомашини, - це незамінне обладнання для приготування кави свіжозвареного, а якщо Ви хочете бачити в числі своїх постійних клієнтів справжніх шанувальників цього напою, без цієї кавоварки вам просто не обійтися.
Даний апарат легко управляється за допомогою двох кнопок - досить вибрати потрібний тип напою: еспресо (40 мл.) Або лунго (110 мл.) - інші завдання кавоварка виконає самостійно.
DeLonghi EN 520 R Lattissima робить каву як в хороших кав'ярнях, тому підійде для щоденного побутового використання. Вона ідеально підійде для використання в кафе, барах та інших закладах такого роду.
DeLonghi EN550 підійде для використання в громадських закладах (ресторанах, кафе, барах і т.д.). Можна придбати для використання вдома.
Delonghi EN 266 CWAE / BA E відмінно підійде для будь-якого підприємства громадського харчування завдяки великій продуктивності напоїв. Крім того апарат простий в догляді і досить компактний (24x28x37 см) - його можна розмістити як на барній стійці так і на кухні.
Завдяки легкості у використанні при необхідності клієнти самостійно зможуть приготувати для себе смачний ароматний напій всього за 1 хвилину, що безсумнівно стане великим плюсом при установці такого апарату в готелях і підприємствах громадського харчування з можливістю самообслуговування.
Вам буде цікаво:
Потім став сервісним інженером. Ремонтував усе, від дрібних кавомолок, до професійних кавових машин для всяких «Макдональдсов».
У якийсь момент я вирішив зробити блок про кавоварка, який виріс в повноцінний сайт. Сподіваюся він вам допоможе визначитися з вибором.
Вам буде цікаво
