-
- кулінарія
- Крабовий салат - рецепт без рису
Сьогодні складно встановити, хто придумав крабовий салат, а точніше з крабовими паличками. Ймовірно, сталося це на батьківщині крабових паличок - в Японії. Хоча, класичний крабовий салат містить кукурудзу, яка не користується в Японії такою популярністю як у нас. Салат з крабів, а точніше висловитися з крабовими паличками є дуже демократичним блюдом.
Хочете приготувати швидкий і легкий салатик, але не знаєте який саме? Тоді можна зупинитися на крабовому салаті без рису, наприклад, салат з крабових паличок з огірком. Дуже простий рецепт приготування, доступні інгредієнти, а займає це часу зовсім небагато. Правда, все ж доведеться докласти якихось зусиль: нічого не робиться само собою. До речі, на свій розсуд можна доповнити рецепт крабового салату, можна використовувати мариновані або свіжі огірочки, крабове м'ясо чи крабові палички. Але все одно неіменних буде базовий рецепт.
Зелений крабовий салат
Це рецепт приготування самого простенького салату з огірком і крабовими паличками. Виходить салат весняним і легким завдяки великій кількості зелені, але в той же час і ситним завдяки присутності в ньому зеленого горошку і крабових паличок.
Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
приготування:
Крабовий салат зі свіжим огірком
Рецепт приготування ситнішого салату зі свіжим огірком і крабовими паличками.
Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
приготування:
Салат з брокколі і крабовими паличками
Для приготування салату з крабовими паличками і брокколі, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
приготування
Насамперед необхідно протягом 8-10 хвилин відварити круто яйця, але попередньо їх слід помити.
У підсоленій воді протягом 12-15 хвилин після закипання відварюємо брокколі (якщо ви взяли для салату свіжу капусту, то для варіння досить їй 5-7 хвилин), викладаємо після цього її на друшляк або рушник, щоб зайва рідина скла. Скористатися можна пароваркою, капуста в такому випадку трохи буде хрустіти, що особливу родзинку додасть салату.
Крабові палички розморожуємо і середніми скибочками нарізаємо їх (приблизно сантиметр в товщину). До остигнула капусті брокколі на тарілку викладаємо їх.
Варені яйця чистимо і дрібними кубиками нарізаємо (приблизно такого ж розміру, як і крабові палички). У загальну тарілку викладаємо їх і перемішуємо обережно.
Крабовий салат з зеленою цибулею
Для приготування крабового салату з зеленою цибулею нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
приготування
Насамперед слід дрібно покришити крабові палички.
Відварити круто курячі яйця, остудити їх і дрібно нарізати.
Нарізати цибулю якомога більше дрібними шматочками.
Подрібнити зелену цибулю.
Салат слід подавати охолодженим. Приємного вам апетиту!
Салат зі свіжої капусти з крабовими паличками і кукурудзи
Для приготування цього салату нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 2-3 зубчики часнику
- дві морквини
- Один качан свіжої капусти
- Одна банка солодкої консервованої кукурудзи
- Одна упаковка крабових паличок
приготування
Насамперед слід ретельно промити невеликий качан білокачанної капусти (видалимо при цьому всі зіпсовані листя), а потім нашаткувати тонко його. Злегка цукром присипаємо капусту і перетираємо руками (щоб вона пустила сік і стала трохи м'якше). Тим, кому більше до душі пекінська капуста або якась інша запросто використовувати можуть за своїм власним смаком використовувати сорт капусти, тоді сам смак і зовнішній вигляд салату змінюватися будуть в залежності від обраного сорту. Ну, а тим кому подобається морська капуста можуть цей салат приготувати саме з нею. Для цього її необхідно просто ретельно промити, а потім залити окропом і в такому вигляді залишити на 30 хвилин (або просто до готовності відварити).
Ретельно моєму морквину, позбавляємо її від шкірки (поле промиваємо ще раз), а потім на спеціальній тертці для корейських салатів натираємо. Додаємо її до капусти в миску.
Відкриваємо банку з консервованої солодкої кукурудзою, після чого в якусь окрему ємність перекладаємо її (на друшляк буде краще), щоб сік весь стек. Тільки після цього до інших інгредієнтів в посудину додаємо кукурудзу.
З холодильника заздалегідь дістаємо крабові палички, даємо розморозитися їм при кімнатній температурі, а після невеликими кубиками нарізаємо (або брусочками, це вже на ваш розсуд). Відправляємо в салатницю їх.
Краще відразу подавати такий салат, прикрасивши його зверху, свіжою зеленню кінзи, кропу або петрушки.
Із зазначеного вище кількості інгредієнтів виходить досить велика повна салатниця хрусткого, соковитого і смачного салату, яким можна порадувати своїх гостей або нагодувати домочадців.
Смачного!
Салат з червонокачанної капусти з крабовими паличками і кукурудзою
Для приготування салату з червонокачанної капусти з кукурудзою та крабовими паличками, вам необхідні будуть наступні інгредієнти:
- Цибуля зелена за смаком
- Одне куряче яйце
- Три столові ложки сметани
- Одна чайна ложка гірчиці
- 150 грам твердого сиру
- Одна банка консервованої кукурудзи
- 400 грам червоної капусти
- 200 грам крабових паличок
приготування
Необхідно почати з того, що поставимо куряче яйце відварюватися круто. Тому під проточною водою промиваємо його, в невелику ємність викладаємо з підсоленою водою, яку після відправляємо на вогонь. Протягом 10-12 хвилин відварюємо яйце після закипання води, після чого поміщаємо відразу його в холодну воду і даємо охолонути, як слід.
В цей час займемося підготовкою інших складових для нашого салату. Відкриваємо баночку з консервованою кукурудзою і на друшляк викладаємо її, або просто в окрему тарілочку для того, щоб вся рідина скла. Далі з холодильника дістаємо крабові палички і даємо розморозитися їм при кімнатній температурі, після чого невеликими кубиками нарізаємо їх (або брусочками, кому як подобається більше).
Також невеликими кубиками нарізаємо твердий сир або ж просто на крупній тертці або середньої натираємо.
Потім капусту ретельно промиваємо під проточною водою, при необхідності видаляємо всі погані листя, після чого її шаткуємо досить дрібно ножем. Тепер слід взяти невелику, але досить глибоку мисочку або салатницю і в неї викладаємо підготовлені раніше інгредієнти - нашатковану капусту (злегка присолити необхідно капусту), твердий сир, солодку кукурудзу, крабові палички. Все добре перемішуємо.
А зараз для нашого салату приготуємо заправку. Для цього від шкаралупи очищаємо остигле яйце, після цього від жовтка відокремлюємо білок. Білок не знадобиться нам більше, тому можна його просто з'їсти, а ось жовток виделкою розтираємо, після чого зі сметаною і гірчицею змішуємо його, поки не утвориться однорідна маса. Далі заправляємо наш салат соусом, все ретельно перемішуємо і пробуємо на сіль готовий салат (також можна при бажанні додати мелений чорний перець).
Салат з крабовими паличками
Для приготування цього салату нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
приготування
Можна варіювати всі інгредієнти за наявністю, за смаком і в якій кількості.
Вот такой вот нескладний рецепт приголомшливо смачного і апетитного салату з крабовими паличками. Приємного вам апетиту!