Час приготування: 30 (хвилин)
Кількість порцій: 5
Дуже часто готую сосиски в тісті, але якось прийшла в голову думка: "А що, якщо зробити те ж саме з крабовими паличками?". Через 30 хвилин експеримент був завершений. В результаті, тепер я готую частіше крабові палички в тесті, ніж сосиски. Часу на приготування йде зовсім небагато, продукти звичайнісінькі, які 100 відсотків знайдуться в кожному будинку. Ще один плюс - можна приготувати заздалегідь крабові палички або сосиски в тісті і заморозити їх, а вже в потрібний момент обсмажити. Отже, переходимо до рецептом.
Інгредієнти для "Крабові палички в тесті"
- Вода - 130 мл
- Крабові палички - 200 г
- Олія - 2 ст. л.
- Борошно пшеничне - 300 г
- Приправа - 1 ч. Л.
- Цукор - 1 ч. Л.
- Сіль - 1/2 ч. Л.
Готуємо всі необхідні продукти. Воду закип'ятити.
У миску вилити кип'ячену воду і 2 столові ложки рослинної олії. Перемішати. Додати чайну ложку цукру, пів чайної ложки солі і універсальної приправи за смаком (я кладу 1 чайну ложку). Заважаємо до розчинення цукру і солі. Після цього додаємо пів склянки борошна і інтенсивно перемішуємо до однорідності.
Поступово вводимо і борошно, що залишилося, замішуючи НЕ туге тісто. Воно має бути м'яким, повітряним і не липнути до рук.
Беремо невеликий шматочок тесту. Розминаємо його в руках і розгортаємо в тонкий пласт довжиною приблизно 17 сантиметрів і шириною в півтора сантиметра. Щоб було зручніше розгортати, краще стіл посипати трохи борошном. Обмотуємо крабову паличку, починаючи від краю. По краях тісто защепіть. Якщо готували колись сосиски в тісті, то принцип той же.
Так проробляємо з усім тестом і крабовими паличками. Якщо тісто залишиться, то можна зробити сосиски в тісті, або ковбасу. Дуже смачно зробити трубочки з сиром.
