Салат з помідорами і крабовими паличками
Крабові палички - зовсім і не крабові
Те, що називається крабовими паличками, насправді є імітацією. Виробляються палички з так званого сурімі - сировини на основі білого м'яса океанічних риб. М'ясо краба в цей недорогий продукт, на жаль, не додають зовсім. У гіршому випадку крабові палички бувають виготовлені з соєвого білка, крохмалю і яєчних білків з додаванням ароматизаторів і барвників.
Незважаючи на це, крабові палички завоювали популярність в країнах колишнього СРСР. Їх додають в салати, роблять з них рулети і різні холодні закуски або просто їдять як альтернативу рибі. Як би там не було, крабові палички з сурімі є джерелом цінних рибних білків, і якісний продукт можна сміливо використовувати за призначенням.
Так в результаті кулінарних експериментів з'явилися салати з крабових паличок з сиром, часником, грибами, огірками, волоськими горіхами, помідорами і багатьом іншим. Треба сказати, що помідори не дуже часто додають в блюда з морепродуктами, вони краще поєднуються з м'ясом та іншими овочами.
Швидкий салат з квасолі в томатному соусі
Такий звичний і корисний помідор
Цікаво те, що свою назву помідор отримав від італійського слова pomo d'oro, яке дослівно перекладається як «золоте яблуко». Ще ацтеки широко використовували корисні властивості помідорів для лікування деяких захворювань.
Цей овоч (або ягода, як стверджують вчені-ботаніки) містить безліч вітамінів і корисних речовин. Він є потужним антиоксидантом, що робить його відмінним засобом профілактики серцево-судинних захворювань і раку.
Крім того, згідно з останніми дослідженнями, помідори сприятливо впливають на діяльність статевих залоз. Але велелюбні французи знали про це давно, адже не дарма вони звуть цей овоч la pomme de l'amour ( «яблуко любові»).
У нашій країні люблять різні салати з помідорами або просто їдять їх свіжими. Крім того, їх часто запікають у складі різних м'ясних страв і несолодкої випічки, а кетчуп, який в основному складається з помідорів, взагалі є універсальним соусом.
У зв'язку з такою популярністю цього продукту не дивно, що вправні кухарі знайшли можливість з'єднати крабові палички і помідори в одне апетитне блюдо. Далі ви познайомитеся з декількома рецептами крабового салату з помідорами.
Салат «Крабові палички, помідори і часник»
Для цього легкого салату крабові палички краще брати охолоджені, а помідори - щільні і не дуже соковиті
Краще подавати страву відразу ж після приготування, тому як навіть не дуже соковиті помідори можуть пустити сік, що погіршить зовнішній вигляд цього ніжного салату з крабовими паличками.
Салат із крабових паличок і китайської капусти: правильний рецепт
Салат «Крабові ласощі»
Для цього рецепта підійдуть рибні консерви в маслі або власному соку, рибу в томаті брати не варто
Салат з м'яса крабів з помідорами
Салат з помідорів
Готовий салат буде чудово виглядати в креманках, на дно яких попередньо викладені свіже листя салату. Прикрасити готову страву можна зеленню кропу або петрушки. Як і попередні, цей салат слід подавати відразу ж після приготування, щоб уникнути зайвого виділення соку з помідорів.
Салат із крабових паличок і кислих яблук
Кращі новини сайту
Салат із крабових паличок і кукурудзи помідорів і фото
