Як вибрати хорошу молочну козу
При виборі кози головна увага слід звернути на статуру, ознаки молочності і вік. У здорової кози бадьорий вигляд, гладка блискуча шерсть, яка рівно покриває все тіло, тонка і щільна шкіра, легко відтягується на стегнах.
У добре складеної молочної кози глибока, досить широкі груди з опуклими довгими ребрами, широка пряма спина, широкий, без різкої свіслості, зад, досить об'ємисте черево, прямі і широко поставлені ноги з міцними копитами. Кістяк у неї міцний, добре розвинений, тулуб довгий, злегка бочкоподібне
У молочної кози вим'я об'ємисте, грушоподібної або чашеобразной форми, необросшее, на дотик пружне, неотвіслое, з тонкою еластичною шкірою, без затвердінь, з добре помітними молочними жилами. Після доїння таке вим'я спадає, і шкіра на ньому збирається в дрібні складки.
Вим'я велике, але не спадає після доїння вважається жировим, коза з таким вим'ям не даватиме великої кількості молока.
Порочним вважається відвислі вим'я, базікати при ходьбі, а також вим'я, розділене на дві частки, або вим'я з маленькими короткими сосками, що утрудняють доїння.
Соски у хорошій кози повинні бути середньої величини, спрямовані кілька вперед і в сторони.
У кіз молочного типу шерстний покрив може бути різний по довжині і якості, тому така ознака зазвичай не береться до уваги при оцінці їх молочної продуктивності. Кіз з помірною довжиною шерстного покриву воліють тому, що за ними простіше доглядати.
Масть, наявність або відсутність сережок на шиї, форма і довжина вух і інші ознаки, які пов'язані з молочністю, при виборі кози не мають практичного значення.
Найвищі надої від кози отримують після другого або третього окоту. З шести - семирічного віку, або після п'ятого - шостого окоту, удої зазвичай знижуються.
Вік кози можна визначити по зубах. У дорослої кози є 32 зуба: на верхній щелепі 12 корінних (по 6 з кожного боку), на нижній щелепі - 20 зубів, з них 12 корінних (по 6 з кожного боку), і 8 різців. У козенят при народженні є лише зачатки першої пари молочних різців, так званих зачепів. До тижневого віку зачепи оформляються в різці, до місячного віку виростають інші шість різців.
До однорічного віку різці у козенят молочні. Потім вони випадають і замінюються постійними, більш широкими і великими зубами.
До 15 - 18-го місяця життя у кози виростає перша пара постійних різців; до двум- двох з половиною років з'являється друга пара постійних різців; до трьох років змінюється третя пара молочних різців на постійні; до трьох з половиною - чотирьох років все різці у кози постійні. До цього часу вони мають форму широких лопаточок.
Різні форми вимені у кіз: зліва - хороша форма вимені, праворуч - вим'я відвислі, базікати при ходьбі.
Після чотирьох років точний вік кози визначити більш важко. До п'яти років все різці стираються і набувають овальну форму. У кози шестирічного віку різці округлої форми, між ними з'являються щілини. До семи років зуби сильно стираються, зріджуються і починають випадати. У восьмирічної кози від деяких різців залишаються тільки пеньки, зуби ще більше хитаються і легко випадають. Кози з такими зубами погано пережовують корм, тому стають непридатними для господарського використання.
Снашіваемості зубів залежить від здоров'я кози і від якості споживаного нею корму. У кози з міцним здоров'ям і отримує м'який корм (траву, дрібне сіно, подрібнене зерно) зуби зберігаються довше.
Вік козлів визначають так само, як і вік кіз.