Ковпак кільчастий опис, поширення, смакові якості

Ковпак кільчастий - це гриб сімейства Паутінніковие. Таку назву він отримав за наявність на ніжці досить широкого жовтувато-білого плівкового кільця. У народі його називають по-різному: курочка, розітес тьмяний, турок, пріболотнік білий.

Молодий ковпак кільчастий має сріблясту або борошнисто-білу капелюшок. Її краї опущені донизу і злегка загорнуті. Згодом вона жовтіє, стає плоско-опуклою. Краї розправляються, іноді розтріскуються (при тривалій відсутності дощів). Капелюшок покриває ніжку немов ковпаком. Поверхня у неї злегка зморшкувата, покрита волокнистим нальотом з перловим відливом. В діаметрі вона досягає 15 см. Ковпак кільчастий має білу рідку м'якоть, у якій майже відсутня грибний запах. У молодого гриба пластинки неоднакові, рідкісні і білі, але з часом вони стають іржаво-коричневими. Це характерна ознака старого примірника.

Гриб кільчастий ковпак має міцну ніжку циліндричної форми. Вона потовщена у підстави, щільна і суцільна. Поверхня ніжки волокнисто-шовковиста. Її діаметр становить не більше 3 см, а довжина - 4-12 см. Над кільцем ніжка покрита лусочками, пластівцями і має жовтий колір. Під кільцем вона світло-охряного відтінку. Ближче до низу зберігаються залишки загального покривала фіолетового кольору. Порошок суперечка має охристий, іржаво-коричневий відтінок.

Місцеперебування і поширення

Кулінарне застосування і смакові якості

Ковпак кільчастий недосвідчені грибники можуть сплутати з мухоморами і блідою поганкою. Від них гриб відрізняється присутністю на капелюшку борошнисто-волокнистого нальоту, відсутністю лусочок, а також бурими або коричнево-іржавими пластинами у старих екземплярів. У мухоморів і блідої поганки вони завжди зберігають білий колір.