Різноманіття рецептів приготування ковбасної продукції утрудняє вибір. Рекомендую спробувати легкий рецепт домашньої ковбаси. Беремо за основу куряче м'ясо, а в результаті ніжна молочна ковбаска. Подаєте у вигляді закуски на свято, на сніданок або додаєте в блюда. Якщо цей рецепт вам не підійшов, то можете подивитися інші варіанти приготування домашньої ковбаси. Деякі запитують де взяти оболонку для ковбаси, це просто: подивитися можна в інтернеті.
Складові:
Куряча грудка (без шкірки філе) - 600 грам
Свиняча м'якоть пісна - 150 грам
Часник - 2 зубці
Картопляний крохмаль - 1 столова л.
Запашний, чорний мелений перець,
Молоко 2,5% - 180 мл
Буряковий сік (натуральний барвник)
Молочної ковбаси домашнього приготування рецепт:
- Пропускаєте через м'ясорубку часник, курячу грудку і додаєте спеції.
- Свинячу м'якоть нарізає маленькими шматочками.
- Змішуєте всі інгредієнти: додаєте картопляний крохмаль, виливаєте молоко і буряковий сік.
- Щоб надати ковбасі форму, найкращим способом буде тетрапакети від соку або молока. Або загорніть в рукав для запікання, ретельно закріпити краю або поліетиленовий пакет.
- Ставите варити загорнуту ковбасу на повільний вогонь і готуєте 50 хвилин.
- Потім остуджують при кімнатній температурі в пакеті.
- Хто не довіряє тетрапакети, можете взяти одноразову форму для приготування кексів.
- Попередньо завертаєте в рукав для випікання, міцно закріплюєте обидва краї.
- прибирати в холодильник на 5 годин.
- Подаєте до столу нарізавши шматочками не товще 1 см.
Тут теж багато смачненького
- Картопля з м'ясом в вершках «Вершкове насолоду»
- Пастинери з гарбузом
- Філе курки в сметанному соусі
- Курка по-купецькому в горщику
- Рецепт супу з плавленим сиром
- овочеві тефтелі
- Яловичина, тушкована з брюссельською капустою
- Листковий пиріг з курячим фаршем
