Ще один рецепт смачних блюдо в рукаві для запікання - котлети в рукаві. Такі котлети корисніше, ніж смажені котлети і більш соковиті, ніж котлети, запечені в духовці на деку.
Котлети в рукаві в духовці
- 600 г м'ясного фаршу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 шматочки черствого білого хліба
- 70 мл молока
- мускатний горіх на кінчику ножа
- 1 ч л сухого кропу
- 1 ч л сухого базиліка
- сіль перець
Як приготувати котлети в рукаві
Білий хліб замочити в теплому молоці, потім віджати і додати в м'ясний фарш. Цибулю і часник пропустити через м'ясорубку і також додати в фарш. Додати спеції, посолити, поперчити і добре перемішати. Вологими руками сформувати акуратні котлетки і викласти їх в рукав для запікання, який покласти на деко. Випікати котлети в рукаві в духовці при температурі 200 гр приблизно 1 годину. За 10 хвилин до готовності рукав розрізати, щоб котлети зарум'янилися. Подавати з будь-яким гарніром.
Можна готувати котлети в рукаві з морквою і цибулею. для цього на дно пакета викласти терту моркву і дрібно порізану цибулю. На овочі розмістити сформовані котлетки. Таким же чином котлети в рукаві можна приготувати з картоплею.