Соковиті котлети в рукаві: рецепт, як приготувати
Готуємо інгредієнти для приготування в рукаві соковиті котлети.
Крім інгредієнтів, знадобиться рукав для запікання, який можна придбати в спеціальних відділах магазинів.
Фарш можна використовувати готовий, не тільки курячий, але і м'ясний, рибний. Однак рекомендую не пропускати м'ясо філе через м'ясорубку, а нарізати маленькими шматочками. Так котлети вийдуть куди соковитіше. Хоча повозитися з нарізаємо філе доведеться, однак це найскладніше в приготуванні котлет в рукаві.
До подрібненої м'яса додаємо дрібно нарізану цибулю.
Булку вимочуємо в молоці, добре віджимають (корочку, якщо жестковата, можна зрізати), додаємо в фарш.
Вбиваємо яйце, перемішуємо.
Туди ж кладемо пару столових ложок вівсяних пластівців.
Солимо і перчимо до смаку. Можна додати універсальну приправу або улюблені прянощі. Ретельно вимішуємо. Маса повинна вийти густий.
Формуємо котлети. Рукав для запікання кладемо на деко. Викладаємо туди котлети.
Кліпсами закріплюємо кінці.
Кладемо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо півгодини.
Перед закінченням приготування пакет розрізаємо, акуратно дістаємо котлети і подаємо до будь-якого гарніру.