Сьогодні так легко бути доброю господинею! У магазині можна купити побутову хімію для будь-яких цілей, в інтернеті легко знайти безліч корисних порад і рецептів. А в супермаркетах крім звичайних продуктів першої необхідності продаються навіть готові коржі для торта - бісквітні і листкові.
Я ніжно люблю торт "Наполеон", і багато раз хотіла спекти його сама, але через складність рецепта так і не зважилася.
А тут в "Магніт" побачила готові листкові коржі.
Упаковка з 6 коржів коштує 60 з чимось рублів. У пачці 6 пластин з листкового тіста.
Вони сухі і дуже тендітні, діставати їх треба дуже акуратно.
На упаковці написано навіть рецепт крему, яким можна просочити коржі і зібрати всіма улюблений тортик.
Для крему нам знадобиться молоко або вершки, цукор, борошно і вершкове масло.
Точні пропорції знайдемо на упаковці. Я зробила все точно за рецептом, промазав кремом всі коржі і залишила на ніч в холодильнику. Зверху посипала тертим шоколадкою.
За ніч торт не особливо просочився і коржі були сухими.
Другий раз я купила ці коржі, але збільшила в півтора рази пропорції інгредієнтів. Крему вийшло набагато більше, і я не змащувала, а прямо поливала коржі молочної солодкої масою. Залишила просочуватися на ніч. А зверху прикрасила волоським горіхом.
Тортик знову вийшов сухуватим, незважаючи на те, що крему було багато. Верхній шар просочився добре, а середина суха.
Буду шукати рецепт більш жирного крему, хочу "довести до розуму" нарешті цей рецепт і приготувати смачний тортик. А готовим листковим коржам я дуже рада, вони істотно полегшать роботи кулінарам і господарочкам.