Приєднуйся, і будь в курсі всього! "Data-orientation =" horizontal "data-text-color =" # 000000 "data-share-shape =" round "data-sn-ids =" vk.tw.fb.gp. ok. "data-share-size =" 30 "data-background-color =" # ffffff "data-preview-mobile =" false "data-mobile-sn-ids =" fb.vk.tw.wh.ok. vb. "data-pid =" 1290018 "data-counter-background-alpha =" 1.0 "data-follow-title =" Приєднуйся до нас в Соц. мережах! "data-following-enable =" false "data-exclude-show-more =" true "data-selection-enable =" false "class =" uptolike-buttons ">
ПрофГід. Як називається Ваша професія?
Віталій Акімов. Взагалі я фахівець по годівлі сільськогосподарських тварин.
Інститут закінчував як технолог сільськогосподарського виробництва. А в аспірантурі спеціалізувався вже більш вузько. Тема моєї дисертації - «Кормова цінність силосу із сорго, його продуктивна дія при годуванні корів і вплив на якість і технологічні властивості молока».
Насправді складно назвати точно, як називається моя професія: в різних компаніях це звучить по-різному. У компанії, в якій зараз працюю, я - «науковий консультант».
ПрофГід. У чому романтика Вашої професії? Чому вам захотілося стати фахівцем сільського господарства? Може бути, хотілося жити в селі? Або тягло до тварин?
В. А. Я виріс у селі. Мені з дитинства хотілося працювати на селі - спочатку агрономом, а потім інтерес переключився на все сільське господарство. Романтика моєї професії, напевно, в тому, що робота творча, в цій роботі не буває стандартного підходу.
ПрофГід. Чи багато фахівців з годівлі працює в сучасних господарствах?
В. А. У російських господарствах такі вузькі фахівці є, але далеко не скрізь. Тільки в дуже великих. А в інших за годування відповідає просто зоотехнік, або головний зоотехнік. Вони займаються не тільки раціоном для тварин. Скажімо, головний зоотехнік ще контролює доїння корів, вирішує інші питання. Наприклад, доярка з якоїсь причини не може вийти на вечірню доїння, тоді він шукає, хто може її замінити. Взагалі головний зоотехнік в господарстві вирішує всі питання, пов'язані з тваринництвом.
ПрофГід. Коли мова заходить про свинарнику або корівнику, перше, про що думаєш, що це все не чисто, погано пахне. Чи так це?
В. А. На жаль, так. Хоча в різних господарствах по-різному. Однак навіть при використанні сучасних технологій запах до кінця не винищити, можна тільки його послабити. У Росії вже з'являються сучасні ферми, але в переважній своїй більшості будови і технології залишилися з часів СРСР.
Ось в Нідерландах, наприклад, не тільки чисто, не тільки надої хороші. Там більш ласкаво звертаються з тваринами. Там на корів кричати навіть не можна!
ПрофГід. Чим годують тепер в світі корів і свиней? Зізнайтеся, адже в Росії все ще додають солому.
Питання за питанням! Скільки тварини має з'їсти силосу? Чи підходить комбікорм для отримання необхідної продуктивності? А чому так різко знизився приріст?
В. А. Знаєте, в світі тварин годують практично тими ж кормами, що і раніше. Але все ж є зміни: для отримання високих надоїв і приростів необхідно застосовувати більш якісні корми, більшої енергетичної цінності. Ще одна відмінність - застосування великої кількості добавок (мікроелементів, вітамінів, ферментів, антиоксидантів та інше). При високій продуктивності, тварини потребують підвищеної уваги до себе.
А солома застосовується далеко не тільки в Росії, і це не такий вже даремний корм, як може здатися на перший погляд. Якісна солома - відмінне джерело клітковини, яка обов'язково має бути присутня в раціоні жуйних тварин. І знову ж таки, харчові волокна, корисність яких сьогодні активно пропагується, - це теж клітковина!
ПрофГід. У чому заслуга зоотехніка або спеціаліста по годівлі? У чому його ризик і подвиг? І що було б, якби його не було?
В. А. Заслуга хорошого фахівця з годівлі - висока продуктивність тварин при найменших витратах і їх відмінне здоров'я. Зоотехнік завжди знаходиться в напрузі: в господарстві раз у раз виникають непередбачені ситуації, а тварини повинні мати корм завжди. Таке виробництво схоже на конвеєр, і тут немає ні вихідних, ні свят. І подвиг якраз полягає в умілому подоланні всіх виникаючих ситуацій.
Якщо в господарстві раптом не стане фахівця з годівлі або зоотехніка, то відразу (протягом 1-2 тижнів, може, місяців) нічого страшного не станеться, але потім почнуться труднощі. Питання за питанням! Скільки тварини має з'їсти силосу? Чи підходить комбікорм для отримання необхідної продуктивності? А чому так різко знизився приріст?
ПрофГід. Скажіть як вчений, зоотехническая наука - це цікаво?
В. А. Наукою завжди цікаво займатися, це пошук нового, пізнання невідомого. І мені здається, це мало залежить від галузі. Проблема тут в іншому.
Останнім часом на сільськогосподарську науку дуже мало звертали уваги. І тому дуже багато хто пішов з цієї області. В результаті в Росії зараз дуже низький рівень і сільськогосподарської науки, і сільськогосподарської освіти в цілому.
Незважаючи на те, що зоотехническая наука досить консервативна, вона сьогодні розвивається дуже швидко. З'являються нові корми, нові кормові культури, нові вимоги до одержуваної продукції (молока, м'яса та ін.).
ПрофГід. Чи є в світі спільноти, міжнародні конференції, симпозіуми з питань годування?
В. А. Так, звичайно, є. Щоб встигати за технологіями, потрібно обов'язково відвідувати спеціалізовані виставки, конференції. У тому числі міжнародні. Наприклад, російські виставки «Зерно - Комбікорми - Ветеринарія», нідерландські VIV, що проходять в різних країнах, німецькі «Eurotier», французькі «Space» і ін. В рамках таких виставок проводяться форуми з різних питань тваринництва. Деякі компанії проводять семінари.
ПрофГід. Шанована ця професія, скажімо, в Голландії? В США? В Росії?
В. А. Професія фахівця з годівлі шанована в США, в Західній Європі, але мало шанована в Росії. Все видно з різниці в заробітках. У Європі, наприклад, один фахівець по годівлі обслуговує велику кількість ферм і відповідно непогано отримує, а фермери просто прислухаються до його рекомендацій. У такого фахівця є всі можливості підвищувати свій рівень, йти в ногу з часом.
А в Росії практично на кожній фермі є свій фахівець, але знань у нього менше ...
ПрофГід. Якби ви захотіли когось запросити в цю професію, що б ви сказали цій людині?
В. А. Я побажаю йому терпіння, високої працездатності, і бажання вчитися. У цій роботі потрібна велика кількість знань.
ПрофГід. Чи дозволяє ця професія подорожувати? Знайомитися з новими людьми?
Зоотехнік прив'язаний до господарству щоденними турботами: тварини повинні їсти завжди, так ідоітькоров потрібно кожен день ...
В. А. Якщо говорити про мою нинішню роботу, то так! Я багато подорожую, зустрічаюся з багатьма людьми (дуже різними). Завжди намагаюся зробити для себе «культурну частину», і часто це вдається. Але для зоотехніка середнього і навіть великого господарства, все далеко не так. Вони дуже сильно прив'язані до свого господарства щоденними турботами. Як я вже сказав, тварини повинні їсти завжди. Та й корів потрібно доїти щодня ...
ПрофГід. За що можна любити свиню? Чи була у вашому житті ніжна прихильність до якої-небудь корові? Може бути, в дитинстві?
В. А. (Посміхається) Свиню можна любити за добрий і веселий характер ... У мого друга дитинства був порося, який ріс дуже ручним. Супроводжував його всюди, а один дуже любив його, годував. Чистив ...
А я любив нашу корову беладони, годував її, випасав, доїв іноді, навіть один раз лікував їй ріг (при першому весняному випасі він позбувся рогового чохла і дуже хворів).