Королівські креветки рецепт
Креветки королівські або гігантські або великі тигрові креветки, розморозити і почистити.
Як почистити креветки?
Тигрові креветки розморозити природним способом (при кімнатній температурі, не в воді). Потім креветки почистити від панцирів, не видаляючи останню фалангу з хвостиком і голову. Потім злегка надрізати спинку креветки і видалити кишку. Потім хвости креветок промити під холодною проточною водою, а також промити голови креветок, зверху трохи відтягнувши голову від хвоста і направивши в панцир струмінь води, щоб вимити з голови кишки і мізки.
Часник очистити від лушпиння і порізати дрібними кубиками.
Креветки покласти в глибоку миску. У миску додати біле вино, кілька крапель лимонного соку і рослинне масло, додати рубаний часник, посолити, поперчити і перемішати. Маринувати креветки протягом 7 - 10 хвилин.
Потім вийняти креветки з маринаду і обсмажити на сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки по 1 - 2 хвилини з кожного боку. Потім обсмажені креветки довести до готовності, або в сковороді під кришкою, або в духовці при температурі 180 - 200 градусів, протягом 4 - 5 хвилин. Креветки готові.
Листя салату Латук (також можна використовувати будь-який листовий салат) ретельно промити, просушити і хаотично нарвати руками на невеликі фрагменти. Потім салатні листя заправити соусом Вінегрет. Як приготувати соус Вінегрет. можна дізнатися в іншому рецепті страви.
З одного краю широкої плоскої круглої тарілки викласти заправлений салат. З іншого краю тарілки викласти тигрові креветки. Прикрасити часточкою лимона і зеленню. На гарнір до королівських креветок можна подати рис на пару, або дуже смачні грінки з сиром, а також соус Маринара. Як приготувати рис на пару дізнайтеся з рецепта іншої страви, а також як приготувати грінки з сиром. теж в рецепті іншого блюда. Як приготувати соус Маринара описано в рецепті іншого блюда.
вага страви 350 гр
Ми в Однокласники
В розділ «Риба та морепродукти» ви відкриєте для себе дуже багато смачних і екзотичних страви які готують в ресторанах по всьому світу знамениті шеф-кухарі, приготовлені з риби, філе різних сортів свіжої риби та інших морської екзотики. Риба має бути присутня в раціоні кожної людини. З неї можна приготувати велику кількість смачних і, найголовніше, корисних страв, які сподобаються і дорослим, і дітям. Отже, пора влаштувати «рибний день»! Саме в цьому розділі Ви знайдете перевірені рецепти найсмачніше страв з риби і морепродуктів, які обов'язково захочеться приготувати. Морепродукти містять велику кількість необхідних нашому організму білків, дуже цінні і корисні для людини. Особливо важливий цей продукт для людей, які дотримуються дієт. Морепродукти широко використовуються в середземноморської та європейської кухні. Використовуються в супах, других стравах, а так же, як самостійну страву в якості закуски до пива.