Моя сторінка в однокласниках, додавайте в друзі - ok.ru/profile/586721553215.
На сьогоднішній день в інтернеті зібралася величезна кількість інформації про цю речовину. Але вся інформація досить суперечлива. Одні кажуть, що цим продуктом можна вилікувати практично всі: волосся, шкіру, суглоби. спину, ноги. Виходить просто панацея від усіх хвороб і всіх бід.
Але з іншого боку, існують висловлювання вчених і лікарів, які говорять, що лікування желатином - це просто трата часу, а в деяких випадках можна і нашкодити. Тому розглянемо детально склад желатину, шкода і користь від застосування продукту.
З чого роблять продукт
Желатин - це суміш білкових речовин без кольору і запаху, що отримується з кістково-суглобових тканин, сухожиль і хрящів тварин або риб. Його отримують шляхом витяжки або тривалого кип'ятіння у воді. Найчастіше використовують м'ясо і кістки великої рогатої худоби. Після тривалого кип'ятіння виходить розчин, який висушують і випускають в подрібненої формі. За своїм складом продукт складається на 85% з білка, але основним дієвим речовиною є наявність великої кількості колагену.
Склад і калорійність
Як вже говорилося, основною речовиною з якого складається продукт є колаген. Також в ньому містяться білки, вуглеводи, жири, корисні амінокислоти, макро- і мікроелементи, зола, крохмаль і вітамін РР. До складу продукту входить невелика кількість таких мікроелементів: кальцій, фосфор, натрій, залізо, магній і калій.
Досить багато в ньому таких важливих для людського організму амінокислот: пролін, гліцин і гидроксипролин, які сприяють відновленню і розвитку сполучних тканин. Калорійність продукту досить висока. У 100 грамах продукту міститься 355 калорій, тому людям із зайвою вагою варто утриматися від частого вживання.
Інформація до прочитання: Корисні властивості гарбузового масла, застосування і лікування
Де використовується желатин
Сфера споживання продукту досить широка. Він знайшов своє застосування:
- У медицині використовується, як кровоспинний речовина.
- У харчовій промисловості є необхідним кондитерським інгредієнтом при приготуванні желе, мармеладу, зефіру, пастили, мастики з желатину.
- У дослідних лабораторіях для діагностики бактерій та інфекцій.
- З нього виробляють капсули, свічки, рентгенівські плівки для фармації.
- У технічній промисловості для виготовлення паперу (вищих сортів), фарб, клею, шпалер і тд.
- У косметичній промисловості як відновлюючий інгредієнт для шампунів, бальзамів, масок.
Користь для організму
Це чудовий продукт дієтичного характеру. Страви з нього практично повністю засвоюються організмам і не викликає роздратування травних залоз. Користь желатину проявляється при переломах, пошкодженнях кісток або подагрі, адже він допомагає швидкому зрощенню кісток і відновленню сполучних тканин.
Цінність цього продукту також у великій кількості колагену, який покращує стан нігтів, шкіри, волосся і робить еластичними і рухливими суглоби. Страви на основі продукту можуть допомогти людям з такими захворюваннями, як артрит і остеохондроз. До речі, продукт можна приймати не тільки всередину, але і використовувати в зовнішньому застосуванні для створення ванночок для нігтів або масок для обличчя.
Желатин для судин є чудовим засобом, так як містить необхідні амінокислоти, які корисні при низькій згортання крові. Також відмінне джерело енергії, сприятливо впливає мозок і нервову систему в цілому, допомагаючи при розумової діяльності. Регулярне приготування і вживання в їжу желатинових страв рекомендовано при легеневих, кишкових, шлункових або інших кровотечах.
А так як цей продукт складається на 85% з білків, його сміливо можна використовувати хворим на цукровий діабет.
Інформація до прочитання: Користь рисової каші, калорійність
Існує безліч лікувальних желатинових настоянок, приймаючи регулярно які можна помітити поліпшення рухливості суглобів. поліпшується стан волосся, нігтів і шкіри. Перед тим як пити желатин, необхідно його правильно приготувати. Ось один такий народний рецепт:
- чайну ложку желатину залити водою (100 мл);
- наполягати всю ніч;
- після настоювання додати теплої води (100 мл) і ложку меду;
- перемішати і пити щоранку натщесерце протягом декількох тижнів.
Маска для обличчя з активоване вугілля
- Змішати молоко і желатин (50/50) і дати настоятися (10 хв);
- потовкти 1 таблетку активованого вугілля і додати її до складу;
- трохи прогріти все це в мікрохвильовці;
- остудити і накласти на обличчя (бажано не один шар);
- коли маска висохне - її потрібно акуратно зняти.
Ця маска-плівка допоможе очистити шкіру обличчя навіть від самих дрібних пір і зробить її свіжою і ніжною. Желатин і вугілля від чорних крапок допоможуть позбутися вже після першого застосування. Однак, така маска протипоказана при купероз.
Маски з желатину для волосся мають масу корисних властивостей, а просте застосування робить її дуже популярною. Є чудовий, дієвий рецепт з желатину для росту волосся:
- Потрібно взяти трав'яний відвар (кропива або ромашка), желатин і 1 ложку меду;
- Все змішати і прогріти в мікрохвильовці;
- Втираємо в корені волосся;
- Після потрібно взяти 4 ложки оцту або лимонного соку і один жовток;
- Додаємо по одній ложці шампуню і желатин;
- Розмішуємо і підігріваємо до тих пір, поки не розчиниться;
- Охолоджуємо і наносимо маску на волосся .;
- Хвилин 20 тримаємо і змиваємо.
Інформація до прочитання: Як пити гарбузовий сік користь і шкода
Така маска не завдасть шкоди волоссю, а залишить тільки позитивні враження.
Протипоказання до застосування
Препарат протипоказаний людям зі схильностями до тромбоутворення, при тромбофлебіті і при варикозному розширенні вен. Заборонено вживання при сечокам'яній, жовчнокам'яній хворобах і подагрі. Не рекомендується вживати желатинові продукти при запорах і запаленні гемороїдальних вузлів. Можлива індивідуальна непереносимість.
Інші корисні статті:
