Дорогі Новомосковсктелі, сьогодні на блозі я хочу поговорити про користь селери. Всі ми його прекрасно знаємо, але часто недооцінюємо і проходимо повз цього чудесного рослини. Чи знаєте ви про те, що вчені вважають селера найкориснішою і безпечної зеленню? А також селера є афродизіаком.
Якщо згадати історію, то Трістан та Ізольда, випивши напій любові, до складу якого входив селера, пробудили свої почуття і пристрасть. Рецепт цього напою любові дійшов і до нас. Все дуже просто: півсклянки свіжовичавленого соку селери і по 50 грамів свіжих соків яблука і груші. Все так доступно, такий рецепт можна застосовувати цілий рік.
Селера має терпкий аромат і пряний смак. Соковите, свіже, і я б сказала, дуже життєрадісне рослина. Він, як справжній друг, завжди поруч: і взимку, і влітку, і в міжсезоння.
Стебло селери. Корисні властивості
- Селера багатий на вітаміни і мінерами. У ньому містяться вітаміни групи В, РР, А, Е, а також цинк, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій.
- До складу селери входять також і ефірні масла. Саме вони надають йому специфічний смак і аромат.
- Уповільнює процеси старіння.
- Завдяки унікальному складу, селера захищає від багатьох видів раку.
- Зміцнює імунітет.
- Очищає організм від токсинів, нейтралізує канцерогени, що містяться в тютюновому димі.
- Володіє протизапальними властивостями, тому рекомендують застосовувати селера для лікування артритів, при ревматизмі. Зменшує набряки і допомагає при болях в суглобах.
- Благотворно впливає на нервову систему, заспокоює і знімає напругу.
- Регулює артеріальний тиск. Дуже корисний гіпертонікам.
- Регулює роботу нирок і печінки.
- Завдяки сечогінній ефекту, селера успішно застосовується для лікування сечостатевих захворювань.
- Селера дуже корисний для чоловіків: відновлює чоловічу силу.
- Допомагає знизити рівень холестерину в крові.
- Стимулює травлення, тому дуже добре застосовувати його для тих, хто хоче скинути вагу. До того ж він низькокалорійний. Невипадково селера є найвідомішим і популярним продуктом для зниження ваги. Причому, на перетравлення селери організм витрачає калорій більше, ніж в ньому міститься.
- Містить велику кількість клітковини, що благотворно позначається на роботі кишечника.
- Забезпечує еластичність судин.
- Захищає від старечого недоумства. І це підтверджено останніми медичними дослідженнями вчених.
Селера протипоказаний вагітним і годуючим жінкам. З обережністю слід застосовувати селера при варикозному розширенні вен. Якщо у вас є камені в нирках, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як будете застосовувати селера.
Калорійність селери. У 100 грамах селери міститься всього 16 ккал.
Як вибрати стебловий селера?
Звичайно, треба звернути увагу на його зовнішній вигляд, щоб не було ніяких почернений. Будинки вже можна звернути на те, що при розламуванні стебел селери у свіжої зелені такий яскравий хрест є завжди.
Як зберігати черешкова селера?
Зберігайте стебловий селера в дверцятах холодильника, як квіти: в банку (високий стакан) налийте трохи води і в такому вигляді поставте селера в холодильник. Так 5-7 днів селера прекрасно зберігається.
Селера для чоловіків
Як правильно з'їсти селера. щоб зберегти максимально всі його корисні властивості?
Найкраще їсти селеру в свіжому вигляді, без термічної обробки, щоб зберегти всі його корисні властивості.
Користь, шкода і протипоказання до застосування селери. Ось що розповідають лікарі про це.
Селера для лікування екземи
Селера для схуднення:
Селера - прекрасна можливість привести себе в форму. При мінімумі калорій ви отримаєте енергію - хіба це не чудово? І користь для всього організму при цьому в повній мірі!
Напевно, всі чули про суп з селери для схуднення. Як приготувати такий супчик:
- 200-300 грамів стебел селери,
- 5 помідор,
- 400 грамів свіжої капусти,
- 1 -2 червоних солодких перцю,
- Зелень.
Закип'ятити воду, посолити її, опустити порізані овочі, на повільному вогні з моменту закипання варити 10 хвилин. Закрити кришкою, посипати зеленню, дати настоятися.
Є такий супчик можна протягом дня необмежено. Також непогано приготувати собі салатики з селерою. Ось найпростіші і улюблені для мене.
Якщо вас хвилює тема, як ефективно схуднути, запрошую почитати мою статтю на цю тему. Всі поради прості, на мій погляд, якщо підійти до цього розумно. Перейти на статтю можна тут.
Салати з селерою. Рецепти.
Перець болгарський, пекінська капуста, селера, огірок. Все порізати дрібно, заправити знежиреним йогуртом або збризнути лимонним соком.
Дуже подобається салат селера і яблуко. Також з заправкою з лимона. Можна з цього салат ще сиру тертого додати.
Корисні поради для господинь. чим дрібніше ріжеться стебловий селера, тим страви виходять більш соковитими. Якщо ви почистили коріння селери, тримайте їх в підкисленою воді, щоб вони не потемніли.
Сік селери. Користь.
Дуже добре змішувати сік селери з яблучним соком і морквяним. Звичайно, все в свіжовичавленому вигляді. Привчайте в таких соків ваших дітей, самі готуйте ці соки. Пропорції беріть довільні, на свій смак.
Спробуйте до звичних сокам додавати потроху соку селери, начините з цього, а потім можна потроху збільшувати частку соку селери. Навіть спека з таким соком переноситься набагато краще. Раніше. випивши розбавлений сік з содою сік селери, селяни могли працювати на спеці цілий день.
Також добре допомагає сік селери при ударах і саднах. Застосовувати його слід у вигляді примочок.
Сік селери. Протипоказання.
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Алергічні реакції. Коліти, ентероколіти.
Ось такі рецепти і поради про селері на сьогодні.
Мій душевний подарунок на сьогодні Шопен Фантазія експромт у виконанні Валентини Игошина. Ми з вами слухали вже фантазію у кількох виконавців. Цей варіант теж мені дуже сподобався. Дуже талановита піаністка родом з Артемівська. Валентина написала музику до фільму про Сергія Рахманінова, а в фільмі відомого режисера Тоні Палмера про Шопена вона зіграла одну з головних ролей. Послухайте, яка тонка інтерпретація відомої шопенівської фантазії - експромту.
Бажаю всім здоров'я, зверніть увагу на все найкорисніше, що ми можемо собі дозволити. Весна, перша зелень справжня, яку ми вирощуємо на дачах, перші радості пробудження. Щастя всім і тонкощі по життю.
Я як раз недавно посіяла кілька сортів селери у себе в городі. Чекаю не дочекаюся перших сходів. У мене буде і стебловий, і на зелень, і «корінцевий». Так що буду на всю користуватися твоїми рецептами і порадами. суп з селерою - дуже літній і корисний. А салат у нас вже кілька років користується великим успіхом.
Іріша, рада тебе бачити. Повністю згодна, що до смаку селери треба звикнути. Здорово, що на своїй ділянці все ви вирощуєте - ось це так цінно ... і вершки, і корінці - все своє і все в хід ... Чудово.