Вона є незамінною приправою до величезної кількості страв. Її лікувальні властивості гідні найвищих похвал. У домашній кулінарії як прянощі в свіжому або сушеному вигляді використовують листя, коріння і насіння петрушки.
Для заготівлі на зиму їх можна засолити.
У рослині містяться вітаміни А, С, групи В, каротин, флавоноїди, глікозиди, слизу, мінеральні солі і безліч інших корисних речовин.
Препарати на основі петрушки мають протизапальну, сечогінну, заспокійливу, протинабрякову, ранозагоювальну дію. Їх використовують для лікування захворювань нирок та сечовивідних шляхів, шлунково-кишкового тракту, порушень менструального циклу, малярії і гарячкових станів.
Сік петрушки особливо корисний при запальних захворюваннях очей і зорового нерва, патологіях рогової оболонки, катаракті та кон'юнктивіті. Рослина має властивість зміцнювати кровоносні судини очей. тому є ефективним засобом при перенапруженні очей і для відновлення гостроти зору.
Вживайте не більше 30 мл соку петрушки в день. Рекомендується змішувати його з водою або однокомпонентними овочевими соками, наприклад з морквяним.
Буряк звичайний. Вона широко використовується в російській кухні для приготування перших страв і салатів.
Буряковий сік використовують для очищення кровоносних судин оболонок ока. Рекомендується до суміші соків моркви і петрушки додавати 2 ст. л. бурякового соку.
- Косметика для зміцнення вій.
- Коньюктивіт симптоми і лікування
- Рефлексотерапія - вправа для поліпшення зору
- Профілактика при погіршенні зору у дітей
- корекція зору
- Профілактика зору у дитини