Зовсім недавно креветки вважалися екзотичним делікатесом. адже креветочні м'ясо відрізняється ніжністю і смаком. Продукт містить в собі безліч корисних речовин. що дозволяє оснащувати людський організм необхідними вітамінами і мінералами.
Креветки: склад
- Креветочні м'ясо містить безліч з'єднань корисних мікроелементів. кальцій, калій, натрій, магній, йод, кобальт, молібден, марганець і сірка.
- У смоктав м'яса входять органічні речовини. що відносяться до числа незамінних амінокислот і вітамінів: вітаміни групи В, D, E, C, Aи PP.
- У креветках міститься кислота Омега-3, яка необхідна організму для повноцінного розвитку.
- Калорійність креветочного м'яса невелика. що дозволяє вживати продукт під час дієт. У 100 г міститься всього 83 ккал. При цьому м'ясо збагачене білками, кислотами і протеїном.
Користь креветок для організму
- Креветки позитивно впливають на стан серця і кровоносних судин.
- Знижується ризик появи алергії до продуктів, що впливає ззовні.
- Регулярне вживання цього морепродукту підвищує імунітет і запобігає виникненню ракових пухлин.
- Завдяки великій кількості магнію, кальцію і натрію, продукт нормалізує обмін речовин. підвищуючи метаболізм.
- Креветки благотворно впливають наработу ендокринної системи.
- Вітаміни та мінерали, що входять до складу продукту, покращують стан шкіри, нігтів, волосся і зубів.
- Завдяки поліненасиченої кислоті Омега-3, наш організм може рости і нормально розвиватися.
- Регулярне вживання креветок в їжу продовжує молодість людини. Тому відмовлятися від їх вживання не варто.
шкода креветок
- Незважаючи на свою користь, креветки можуть завдати шкоди організму, якщо їх неправильно вживати. Креветки - поживний продукт, але ними не можна замінити інші речовини, які повинні надходити в організм людини.
- У продукті містяться бактерії. які можуть привести до інтоксикації організму. Тому його не рекомендується вживати у великій кількості.
- Креветки можуть вбирати в себе радіоактивні речовини. які містяться в морській воді. У зв'язку з цим, необхідно обережно і ретельно вибирати їх при покупці.
- У цьому морепродукти міститься холестерин у великій кількості. тільки до сих пір не ясно, яким він є - корисним або шкідливим.
види креветок
Існує кілька видів креветок. які можуть дозволити собі купити звичайні люди. До тепловодним відносяться великі різновиди: тигрові і королівські. Вони найдорожчі. Великі креветки вирощують в Бразилії, Таїланді, Еквадорі, Китаї і В'єтнамі. Купуючи цей морепродукт, віддавайте перевагу виробникам з Латинської Америки. Їхня продукція відноситься високою якістю і безпекою, в той час як в Південно-Східній Азії в креветки додають хімію і антибіотики.
Холоднокровні креветки поставляються з Канади, Данії, Гренландії, Естонії та Норвегії. Даний морепродукт відрізняються дрібними розмірами і низькою вартістю.
Креветки можна купити в консервованому, охолодженому, свіжоморожена і варено-мороженому вигляді. При покупці віддавайте перевагу свіжоморожені продукти. так як в ньому більше вітамінів і мікроелементів.
Як приготувати корисний салат з креветок?
- Листовий салат - 50 г
- Зачищена спаржа - 80 г
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Помідори черрі - 3 шт.
- Солодкий перець (червоний і жовтий) - 150 г
- Червоний цибулю - 20 г
- Зачищений кальмар - 200 г
- Креветки - 150 г
- Свіжоморожений лосось - 100 г
- Морський гребінець - 100 г
- Восьминіг - 170 г
- Соняшникова олія - 70 г
- Сік лимона - за смаком
- Мед - за смаком
- Сіль за смаком
- Зернова гірчиця - за смаком
приготування:
- Промийте і нарвіть листя салату. Складіть їх в салатник.
- Наріжте цибулю півкільцями і покладіть до салату.
- Почистіть огірок від шкірки. Наріжте тонкими півкільцями.
- Наріжте перець соломкою. Складіть перець і огірки в салатник.
- В окремій мисці змішайте сік лимона, гірчицю, соняшникову олію, мед і сіль.
- Розігрійте сковороду, налийте трохи олії і обсмажте морепродукти. Смажте приблизно 2 -3 хвилини на середньому вогні.
- Розріжте помідори на половинки. Викладіть їх по краях сервировочной тарілочки.
- Заправте салат приготовленим соусом. Перемішайте.
- Викладіть салат в центр тарілки.
- Розріжте спаржу навпіл і покладіть поверх салату.
- Викладіть на салат обсмажені морепродукти.
- Салат готовий до вживання!
Креветки - смачний і корисний морепродукт. Щоб не завдати організму шкоди, ретельно вибирайте креветки. Вони не повинні бути занадто яскравими, так як це перша ознака присутності в них барвників і консервантів. Чи не переборщіть з вживанням креветок. знайте міру.
Читайте інші цікаві рубрики