Здоровий спосіб життя, як все хороше, вимагає грошей: овочі коштують дорожче хліба, а смузі зі шпинатом ефективно позбавляють не тільки від токсинів, але і від готівки. Однак харчуватися з користю для здоров'я і економно можна.
Експерти WH склали список порівняно недорогих продуктів, які обіцяють масу користі і майстерно замінюють Чіа, креветки і рукколу.
Брокколі і цвітна капуста, звичайно, овочі з видатними достоїнствами - і красиві, і корисні. Але якщо переплачувати за естетичність вмісту тарілки тобі не хочеться, зверни свій погляд на звичайну білокачанну капусту. Вона так само, як і більш дорогі представники родини, багата на вітамін С, харчовими волокнами і сприяє природної детоксикації організму. А квашена капуста - офіційний український спонсор міцного імунітету: в зимовий час, коли з вітамінними фруктами і овочами складно, вона здатна забезпечити набір корисних хімічних елементів.
Білок яйця засвоюється майже повністю, що рідкість для багатих протеїном продуктів, і при цьому містить повний набір необхідних людині амінокислот. Додамо до цього повноцінний з точки зору БЖУ складу курячих яєць і десяток способів кулінарної обробки - і отримаємо прекрасний продукт для сніданку, обіду або вечері. Насичує, як м'ясо, а коштує значно дешевше!
Рідкісний дієтолог не слава кисломолочні продукти, і правильно робить. Корисні бактерії, які є в якісному йогурті або кефірі, допомагають позбавлятися від зайвих кілограмів (доведено клінічними дослідженнями) і сприяють злагодженій роботі кишечника. А здоров'я шлунково-кишкового тракту, за останніми науковими даними, мало того що само по собі непогано, так ще і впливає на настрій людини і, як наслідок, безліч аспектів його приватного життя.
Оскільки кефір - один із самих бюджетних представників кисломолочного сімейства, в важкі дні перед зарплатою можеш налягати на нього. Переконайся тільки, що в складі немає зайвих інгредієнтів на зразок цукру.
субпродукти
Ціни на печінку, нирки і серця рогатих і крилатих друзів людини вигідно відрізняються від м'яса, при цьому лівер мало не корисніше благородних джерел білка. Скажімо, яловича печінка містить вражаючий набір незамінних амінокислот, вітамінів і мікроелементів, зокрема цинк. Останній, як вважають деякі лікарі, просто новий вітамін С - такий же незамінний.
Дешевше - хіба що банани, але з точки зору користі для здоров'я яблука виграють з великим відривом. В першу чергу завдяки пектину - цей клас харчових волокон сприяє зростанню здорової мікрофлори кишечника, допомагає худнути завдяки поліпшенню травлення і забезпечує ситість, навіть якщо з'їла ти зовсім мало - буквально пару яблук. Про те, що найдемократичніші садові фрукти легко купити навіть взимку, можна не нагадувати.
Побічний продукт виробництва борошна вищого сорту (в якій, до речі, немає нічого корисного для твоєї фігури) коштує зовсім недорого, і цим потрібно скористатися. Наприклад, не переплачувати за «цільнозерновий» сніданок в красивій коробці - а зварити собі звичайну вівсяну кашу з парою ложок копійчаних висівок. Між іншим, їм під силу зробити твою шкіру чистою і сяючою, нормалізувати травлення і збагатити раціон вітамінами групи B.