Журавлина відноситься до сімейства брусничних, яке найбільш поширене в Північній півкулі, особливо у вологих районах. Журавлина вирощується до Канади, в Сполучених Штатах Америки, в країнах Скандинавії, в Білорусії і Росії.
Плоди журавлини використовуються для приготування великої кількості напоїв і страв, особливо добре виходять морси, кисіль, варення, желе і, звичайно ж, пироги. Крім цього плоди журавлини додають в салати, коктейлі та багато м'ясні страви. Журавлину також вживають в пишу як в сирому, так і в квашене і сушеному вигляді. Завдяки своїм корисним властивостям журавлина широко використовується не тільки в кулінарії, а ще й для лікування багатьох захворювань і для загального зміцнення імунітету і організму в цілому.
склад журавлини
У журавлині міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, завдяки яким вона є приголомшливим джерелом корисних речовин, які так необхідні людському організму. У плодах журавлини у великій кількості присутні вітаміни С і К, а також ряд вітамінів групи В, фолієва кислота, рибофлавін і бета-каротин. Крім цього в журавлині міститься велика кількість калію, кальцію, магнію, йоду, заліза і фосфору, а ще пектин, фруктоза, глюкоза і ряд органічних кислот.
При такому, досить великому, наборі поживних речовин калорійність журавлини становить всього лише 28 Ккал. Все це робить плоди журавлини незамінним засобом як в народній медицині, так і в косметології.
користь журавлини
Корисні властивості журавлини застосовуються практично повсюдно, вона здатна позитивно впливати на органи і системи організму і може допомогти людям впоратися з низкою захворювань і проблем, які порушують нормальну роботу організму. Вживання журавлини часто направлено на загальне зміцнення здоров'я і поліпшення роботи організму, а не на окремі захворювання. Наприклад, велика концентрація солей калію і вітаміну С, роблять журавлину відмінним засобом, яке рекомендується застосовувати для профілактики різних простудних захворювань, не залежно від їх походження.
Також журавлина допомагає організму захиститися від усіляких шкідливих бактерій і вірусів, покращує кровообіг і зміцнює імунітет. Журавлинний сік або чай з журавлиною є незамінним засобом при ГРВІ, ГРЗ та грип, так як такий напій здатний зв'язати всі шкідливі речовини і потім вивести їх з організму з сечею. Крім цього у плодів журавлини є яскраво виражені жарознижувальні властивості.
Вживати журавлину рекомендується в моменти фізичного і розумового перенапруження, вона тонізує організм і мобілізує всього його ресурси, внаслідок чого працездатність підвищується. Журавлина входить до складу безлічі дієт, а все тому що вона, при своїй відносно маленькою калорійності, здатна забезпечити організм великою кількістю необхідних поживних речовин.
Завдяки унікальному поєднання корисних речовин, журавлина є активним антиоксидантом і захищає організм від впливу шкідливих вільних радикалів і зменшує старіння. Варто також відзначити, що в журавлині міститься одне дуже корисна речовина - резвератрол, яке здатне запобігти появі ракових клітин і пухлин.
Показання до застосування
Вживати журавлину рекомендується при ряді захворювань сечостатевої системи - особливо вона дієва при нефриті і циститі. За своїм впливаю плоди журавлини чимось нагадують антибіотики, але на відміну від них, журавлина не робить організм такого руйнівного дії.
Бензойна кислота і Проантоцианидина, які також міститься в журавлині, здатні запобігти утворенню бактерій в сечовивідних шляхах і самому сечовому міхурі, а також допомагають прибрати запальні процеси і позбавити від больових відчуттів, навіть найсильніших. Якщо ви досить часто страждаєте циститом, тоді вам просто необхідно щодня приймати по півсклянки журавлинного соку в якості профілактики. Уже через кілька місяців ви зможете назавжди попрощатися з неприємними відчуттями і постійними курсами лікарських препаратів.
Калій, магній, вітаміни К і С позитивно впливають на серцево-судинну систему, запобігають варикоз, зміцнюють стінки судин і перешкоджають утворенню тромбів. У журавлині також міститися фенольні антиоксиданти, здатні запобігти утворенню атеросклеротичних бляшок і знизити рівень холестерину.
Журавлина часто застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, вона запобігає утворенню виразки і прибирає симптоми коліту та гастриту. Плоди журавлини нормалізують роботу підшлункової залози і кишечника, а також значно покращує процес перетравлення їжі. Перш ніж почати лікування захворювань шлунково-кишкового тракту за допомогою журавлини, її необхідно піддати тепловій обробці.
При цукровому діабеті, анемії, гіпертонії, зниженій кислотності шлунка, шкірних захворюваннях, ангіні і пародонтозі, як доповнення до медикаментозного лікування, рекомендується вживати журавлину. Також журавлина є відмінним засобом під час вагітності, так як вона значно зменшує симптоми токсикозу, знижує ризик викидня і покращує надходження крові до плоду.
У косметології журавлина в основному використовується як основа для безлічі тонізуючих і поживних масок, а також для видалення пігментації, веснянок і плям на шкірі. Неоціненну користь журавлина надає в боротьбі з вуграми та іншими захворюваннями шкіри. Для того, щоб їх вилікувати досить взяти сік журавлини і періодично змащувати їм проблемне місце.
Зовнішнє і внутрішнє застосування журавлини
Для застосування всередину журавлину використовується як в сирому вигляді, так і в якості різних мусів, соків і добавок до різних страв і напоїв. Має місце і використання сушеної журавлини, корисні властивості якої не сильно відрізняються від сирого плоду, а ось зберігати таку журавлину набагато простіше і зручніше. Далі будуть описані найпоширеніші і ефективні засоби, до складу яких входить журавлина і способи її застосування для профілактики ряду захворювань.
- Для профілактики захворювань, пов'язаних з сечостатевої системою рекомендується випивати по дві - три столові ложки соку журавлини три рази в день.
- Для підтримки загального нормального стану організму рекомендується приймати наступний засіб: дві столові ложки шипшини заливаємо склянкою окропу і залишаємо на пару годин, після цього додаємо одну столову ложку натурального меду і півсклянки журавлинного соку. Дані напій не тільки триматиме в тонусі ваш організм, а ще й стане прекрасною заміною кави і іншим енергетичним напоям.
- Для того, щоб вивести з організму шлаки необхідно в рівних частинах змішати журавлинний сік і сік цукрового буряка. Приймати такий напій потрібно три рази на день по два-три ковтки. Він допоможе вивести з організму всі шкідливі речовини, а також допоможе позбутися від запорів.
- При цукровому діабеті, ревматизмі і гіпертонії допоможе наступний засіб: гарненько розминаємо кілька ложок свіжої журавлини, заливаємо отриману кашку окропом, даємо охолонути, після чого можна приймати дві столові ложки три-чотири рази на день. Даний настій не тільки допоможе позбутися від раніше згаданих захворювань, а ще й буде підтримувати нормальну роботу всього організму.
- Для лікування гінекологічних захворювань запального характеру рекомендується вживати журавлинний сік по ¼ склянки тричі на день. Так ви зможете припинити запальні процеси, не користуючись при цьому аптечними препаратами.
Використання журавлини в косметології
- Як вже говорилося раніше, журавлина досить широко застосовується і в косметології. В основному вона входить до складу масок, усіляких примочок і обгортань. Зовсім не обов'язково купувати дорогі засоби, так як їх можна зробити самостійно в домашніх умовах.
- Маска тонізуюча. Візьміть тканинну серветку, вимочіть її в журавлинному соку і покладіть її на обличчя. Через двадцять хвилин зніміть її і вмивайтеся холодною водою. Робити таку маску необхідно по три рази на тиждень протягом одного місяця. По закінченню такого курсу шкіра обличчя насититься поживними речовинами і стане більш здоровою і доглянутою.
- Маска для жирної шкіри. Змішайте журавлинний сік з збитими яєчними білками в пропорції один до двох. Готову суміш нанесіть на обличчя і через десять хвилин ретельно змийте водою. Дана маска звузить пори, втече жирний блиск і зробить шкіру сяючою і пружною.
- Примочка для нігтів. Щоб нігті не тріскалися, швидко росли, не ламалися і не слоілісь, необхідно взяти ватний диск змочити його в журавлинному соку і прикласти до нігтів на п'ять хвилин. Повторювати цю процедуру потрібно три рази на тиждень.
Протипоказання
Недооцінити користь журавлини неможливо, але приймати її в їжу або в якості лікарського засобу потрібно обдумано. Перед застосуванням бажано проконсультуватися з лікарем, особливо якщо ви схильні до алергічних реакцій або страждаєте якимись захворюваннями.
Журавлину не рекомендується вживати при хворобах печінки будь етимології. При печії, гастриті з підвищеною кислотністю шлунка і виразковий коліт журавлину дозволяється вживати тільки в обробленому вигляді, заморожені, сушені або сирі ягоди їсти не можна. Все через те, що містяться в журавлині кислоти можуть викликати подразнення слизової оболонки дванадцятипалої кишки і шлунку.
Перед застосуванням журавлини для лікування захворювання, поряд з якими є проблеми з травним трактом, необхідно в обов'язковому порядку проконсультуватися з лікарем. Журавлину можна вживати натщесерце навіть здоровій людині. Готуйте на основі журавлини різні десерти, запивайте соком їжу, тільки так можна зберегти рівновагу між шкодою і користю.
Вживати журавлину і журавлинний сік не рекомендується при простудних захворюваннях, коли хворий приймає сульфамідні препарати, таке поєднання може викликати утворення каменів в нирках. Не бажано вживати журавлину тим людям, у яких дуже слабка зубна емаль, так як ягода може тільки погіршити цей стан. Після вживання журавлини необхідно дуже ретельно прополоскати рот, так ви убезпечите себе від появи карієсу і підвищеної чутливості зубів. Також до протипоказань варто віднести і особисту непереносимість певних речовин, які присутні в журавлині. Не можна вживати журавлину людям, які страждають на подагру. Заборонено їсти журавлину і будь-які продукти харчування, до складу яких входить журавлина, годуючим матерям і дітям не досягли трьох років.
Використовуючи дану інформацію на інших ресурсах в мережі Інтернет, обов'язково залишайте активне посилання на сайт just-my-beauty.com