Чай - один з найбільш улюблених напоїв в усьому світі. А, якщо говорити про зелений чай. то можна сміливо стверджувати, що і надзвичайно корисний напій у всьому світі. Чайний лист містить велику кількість ефірних масел, кофеїн, танін, амінокислоти і вітаміни В, С і РР.
Склад зеленого чаю
Танін є дубильним речовиною і відповідає за прекрасний смак зеленого чаю. Кофеїн, що знаходиться в складі чаю, м'яко впливає на нервову систему, додає бадьорості і знімає втому. Серцево-судинна система добре відновлюється при щоденному прийомі зеленого чаю. Знижується ймовірність інфарктів, інсультів, потовщення артерій, знижується тиск. Кофеїн з зеленого чаю не має властивості накопичуватися в організмі.
Зниженню ваги сприяє все той же зелений чай. Він спалює жири швидко і без шкоди для здоров'я.
Амінокислоти всім відомі своєю головною функцією - нормалізація обмінних речовин в організмі. Чай, багатий амінокислотами, відновлює нервові клітини в організмі, допомагає впоратися зі стресом, покращує роботу мозкових клітин і знімає втому.
Зелений чай як антисептик
Володіючи антисептичними і знезаражувальні властивості, зелений чай швидко відновлює організм після отруєнь, промиваючи нирки і виводячи шлаки.
Вітаміни А, В, С, Е, Р, РР, каротин - підвищують імунітет, збільшують опірність організму в період застуд, борються зі старінням шкіри, покращують стан волосся і нігтів.
При заварюванні чайні листочки віддають все найкорисніші речовини, накопичені ними в процесі росту. При цьому все непотрібне залишається розчиненим.
Правила заварювання зеленого чаю:
- Чайник для заварювання прогрівається;
- Чайна заварка поміщається в чайник з розрахунку 1,5-2 чайних ложки на склянку води;
- При заварюванні листового чаю ложка набирається з верхом, при заварюванні ламаного - без верху;
- Чайник наповнюється гарячою водою (не окропом!) Близько 75-80 градусів;
- Носик затикається, а чайник накривається сухим рушником. При цьому зберігаються корисні аромати ефірних масел;
- Через 5-7 хвилин чай готовий до вживання.