З точки зору ботаніки, нут це ще один представник сімейства бобових і відповідно, його плоди багаті білком, який може бути з успіхом використовуватися в вегетаріанському харчуванні. Крім високого вмісту білка, якого в 100 грамах плодів до 20 грам, нут багатий корисними жирами, клітковиною, безліччю вітамінів груп А, В, С, Е, К, а також рослинними мінералами, фосфором і калієм, магнієм і цинком, селеном і натрієм , залізом, марганцем і кальцієм.
Нут використовується в кулінарії, як у вигляді самостійного продукту, з нього готуються різноманітні каші, на полицях магазинів Ви можете зустріти такий продукт, як хумус, з нуту також робиться борошно, яка йде як в випічку, так і в соуси. Також нутом останнім часом стали заправляти салати, додаючи їм і ситості і корисності.
Говорячи про вегетаріанство і сироїдіння, варто відзначити, що пророщений нут також, як і готові страви з його бобів, повний поживних і корисних компонентів для здоров'я.
Серед корисних властивостей нуту варто відзначити очищення організму, яка змушує по-новому функціонувати організм в цілому, очищаючи як кишечник, так і кров, і судини від шкідливого холестерину, будучи при цьому ще і жовчогінним засобом.
У складі нуту присутній також незамінна амінокислота лізин, яка відповідає за стан імунної системи людини, а також необхідна і незамінна для утворення антитіл, які протидіють вірусам і також для росту і відновлення тканин організму.
Ще одна незвичайна властивість нуту, це користь для чоловічого і жіночого здоров'я. Зазвичай ми знаємо, в ролі афрозодіаков виступають трави і спеції, однак завжди є свої винятки.
Для чоловіків нут підсилює потяг до протилежної статі і потенцію, для цього чоловікові досить починати свій ранок ні з чашки кави, а з настою нуту.
Для жінок же нут може бути корисний при хворобливому і рясному протіканні місячних циклів, які виснажують організм мінерального заліза, яке якраз і здатний відновлювати нут.
Варіантів вживання нуту крім каші може бути безліч, це і хумус і солодощі, в яких він використовується в смаженому вигляді. Його можна вживати навіть в сирому вигляді, залишивши попередньо його вимочувати у воді на ніч, а з ранку пропустивши через м'ясорубку. Це також є хорошою профілактикою катаракти кришталика ока. А куди подіти настій нуту, читай вище в статті.
[Note] Серед протипоказань необхідно відзначити індивідуальну непереносимість у вигляді підвищеного газоутворення, а також серйозні захворювання нирок і шлунка, або запальні процеси.
Не рекомендований також нут при холециститах і вже наявному тромбофлебіті. [/ Note]
Будьте здорові і щасливі кожен день ...
Формула життя. Поради здоров'я і довголіття
Як почавши з перших двох кроків виглядати молодше однолітків і бути здоровіше
Для того, щоб безкоштовно отримати книгу
введіть свої дані в форму нижче і натисніть на кнопку Отримати книгу! :