На прилавках магазину нектарин з'явився не так давно, але вже заслужив любов покупців. Не тільки через свою незвичайною солодощі, але ще і завдяки корисним властивостям.
Корисні властивості нектарина
Нектарином фрукт назвали завдяки великій кількості цукру або нектару, який в ньому міститься. Його батьківщина - Китай, звідти він поширився в Греції і Персії, а не так давно потрапив і в країни Європи. Цей плід досить морозостійкий, а тому і садівники ізУкаіни і Кавказу збирають великі врожаї. Виводився фрукт не штучним шляхом із звичайного персика, як думають багато хто, а з'явився в природних умовах. Але за своїм складом він все ж схожий на персик і сливу. Зараз його вирощують шляхом схрещування.
Нектарин можна застосовувати і в якості прикорму для малят, так як в його силах забезпечити енергією весь організм. Також його люблять вживати ті, хто стежить за фігурою. Незважаючи на велику кількість цукру, у нектарина низька калорійність. Цей фрукт можна консервувати, заморожувати, засушувати. Але найбільш корисним нектарин є в свіжому вигляді.
Знаючи його хімічний склад, легко переконатися в користі нектарина. Так, в ньому містяться вітаміни А, С, Е, D, багато калію, фосфору, сірки, заліза і магнію, а також кремнію і натрію. Корисні органічні кислоти, такі як аскорбінова і пектинова. Багато в нектарина і клітковини, а це значить, що піде він на користь тим, хто бажає поліпшити роботу свого кишечника.
Ще однією корисною властивістю, яким володіє фрукт - це здатність виводити з організму зайву рідину. І таким чином він очищає кров, будучи профілактичним засобом проти гіпертонії і атеросклерозу. А антиоксиданти, які в достатній кількості містяться в нектарини, надають омолоджуючий ефект на організм в цілому.
застосування нектарина
В першу чергу нектарин застосовують в кулінарії. Завдяки прекрасним смаковим якостям і низькій калорійності з нього готують желе, фруктовий салат, джеми, варення компоти. Додають в йогурт, торти, запіканки, морозиво, булочки і пироги. А якщо додати фрукт в страви з сиру, м'яса, птиці, то вони вийдуть дуже соковитими з тонким смаком і ароматом. Дієтологи радять не оминати цей цінний фрукт, так як з ним продукти краще засвоюються організмом. А жирну їжу нектарин допомагає засвоювати правильно, щоб зайвий жир не відкладався на тілі.
Крім кулінарії, нектарин знайшов своє застосування в таких областях:
- При гіпертонії і атеросклерозі рекомендується з'їдати по свіжому фрукту в день. Він виведе зайву рідину і натрій з організму.
- В якості профілактики появи зморшок і в'ялої шкіри, досить з'їдати по половині фрукта за півгодини до прийому їжі. Нектарин не тільки виводить зайву воду, а й утримує необхідну вологу в клітинах. Тому шкіра завжди буде виглядати свіжою і підтягнутою.
- Пару нектаринів в день, з'їдених між прийомами їжі, дозволить уберегти себе від онкологічних захворювань, а також благотворно вплинути на роботу нервової системи.
- Якщо вас вже атакує хвороба, то просто необхідно вживати в їжу нектарин. Завдяки пектиновим з'єднанням, фрукт зможе зупинити активність хвороботворних мікроорганізмів. І допоможе швидше впоратися з хворобою.
- Якщо є порушення в роботі серцево-судинної системи, при запорах і недокрів'ї, а також підвищеній кислотності шлунка, потрібно вичавити сік з нектарина і випити четверту частину склянки за півгодини до прийому їжі. Цей же рецепт допоможе знизити рівень холестерину в крові.
- Не тільки м'якоть плоду нектарина застосовують для лікування, але і інші його складові. Так, в фармакології знайшла застосування шкаралупа нектаріновой кісточок. Її використовують для виготовлення активованого вугілля.
- Горький сорт плодів переробляють в жирне масло, яке служить розчинником при виготовленні мазі і ліків.
- У промисловості з дерева роблять сувеніри і вироби, тому що в неї гарна фактура, і вона легко полірується.
- Велике застосування знайшов нектарин в косметології. З нього роблять всілякі маски, які підтягують шкіру і вирівнюють колір обличчя.
Нектарин в косметології
У складі маски нектарин робить шкіру здоровіше і бархатистою. Він тонізує її і насичує корисними вітамінами. Є кілька основних рецептів масок з нектарина:
- Щоб шкіра обличчя виглядала здоровішими, можна зробити таку маску: відокремити м'якоть одного нектарина від кісточки і перемолоти, додати 1 ст. л. крохмалю і 0,5 ч. л. гарбузової олії. Очистити шкіру обличчя від косметики і нанести маску, тримати 10 хвилин, після чого змити під теплою проточною водою. Таку маску варто робити два рази на тиждень. Можна зробити ще простіше і просто порізати на дольки м'якоть нектарина і покласти їх на очищене обличчя - шкіра буде виглядати свіжою.
- Для зволоження шкіри обличчя підійде така маска: розділити великий нектарин на шматочки і перемолоти, додати в кашку 2 краплі апельсинового масла і нанести на обличчя на 15 хвилин, змити теплою, проточною водою. Після цього вмитися настоєм з польової м'яти. Витирати обличчя після процедури не потрібно, нехай волога висихає природним шляхом.
- Для старіючої шкіри підійде така маска: перетерти 1 стиглий нектарин (знявши при цьому шкірку), додати 1 ст. л. картопляного борошна, 1 ч. л. масла чайного дерева. Маску нанести на заздалегідь очищене обличчя на 10 хвилин, змити під теплою проточною водою і завершити процедуру розслаблюючим масажем обличчя і шиї.
- Для додаткового живлення шкіри можна зробити таку маску: четверту частину нектарина змішати з яєчним жовтком, нанести суміш спочатку на область навколо очей, а потім і на решту особи. Тримати не менше 20 хвилин, а потім змити теплою проточною водою. Якщо у вас вже з'явилися «гусячі лапки», то до маски слід додати пару крапель оливкової олії.
Щоб розгладити зморшки, потрібно змішати нектарин, банан і вершкове масло в різних пропорціях. Нанести на очищену шкіру обличчя і тримати 25 хвилин. Змити теплою водою. Шкіра буде виглядати гладкою і приємною.
Протипоказання до застосування
Через те, що в нектарина багато цукру, ГрінКолор не рекомендує вживати цей фрукт людям, які хворіють на цукровий діабет. Основну шкоду нектарина полягає в синильної кислоти, яка міститься в кісточках. Ця кислота - найсильніший і найнебезпечніший отрута. Але в м'якоті плоду цієї кислоти немає, тому вживати його можна, не побоюючись за своє здоров'я. До речі, і консервовані плоди з кісточками цілком безпечні, тому, якщо ви не будете спеціально вживати кісточки в їжу, то шкоди від нектарина не буде.
Також з обережністю варто вживати цей плід людям, у яких алергія. У шкірці цього фрукта міститься багато білка, який може спровокувати алергічну реакцію. У будь-якому випадку, вам варто спочатку спробувати з'їсти невеликий шматочок нектарина і якщо ніякої негативної реакції не буде, то можна сміливо вживати цей корисний фрукт в їжу.
Якщо ж ви купили незрілий плід, то покладіть його в паперовий пакет і туди ж відправте стигле яблуко, наколоте в декількох місцях. За кілька днів нектарин стане стиглим і соковитим.