Яскраво-червоні плоди глоду немов доводять той факт, що корисні рослини часто бувають примітними. Їх цілющі властивості були помічені ще давно - не випадково глід «укорінився» на аптекарських городах. Та й зараз з настанням осені багато збирають дозрілі ягоди, щоб самостійно приготувати з глоду відвар або чай. А настоянка з глоду була і залишається одним з найпоширеніших і доступних аптечних засобів.
Давайте ж в деталях поговоримо про переваги і недоліки цього «колючого доктора». Чим же корисний глід для організму людини, якими лікувальними і цілющими властивостями володіють плоди (ягоди) і квітки чорного і криваво-червоного глоду, як його краще вживати, щоб його безсумнівна користь не звернулася на шкоду.
Корисні і лікувальні властивості
Давно помічено, що вживання глоду позитивно впливає на багато систем організму. Але найбільш очевидна користь цієї рослини для судин і серця - воно посилює кровообіг, тримає серцевий м'яз в тонусі, а число серцевих скорочень - в нормі.
Підсумовуючи все плюси глоду, можна з упевненістю сказати, що він:
- виводить з організму шкідливі речовини і зайву рідину;
- знижує в крові рівень цукру і холестерину;
- відновлює імунітет;
- бореться з гіпертонією;
- заспокоює нервову систему;
- має жовчогінну дію;
- нормалізує роботу сечовидільної системи;
- усуває головний і м'язовий біль;
- позбавляє від безсоння і підвищеної стомлюваності;
- покращує сприйнятливість і пам'ять;
- зміцнює судини;
- усуває запалення;
- уповільнює розвиток пухлин;
- надає лікувальний ефект при захворюваннях шлунка і кишечника;
- регулює діяльність щитовидної залози;
- допомагає виліковувати застуду.
Хімічний склад глоду
Корисні властивості рослини - «заслуга» містяться в ньому біологічно активних речовин. При низькій калорійності - 52 ккал - воно має високу харчову цінність: 200 г ягід здатні заповнити 10 відсотків від щоденної норми вуглеводів. Крім цього, в глід присутня значна кількість пектину (різновиди клітковини), що поліпшує травлення.
Кількість в 100 г глоду, г
Застосування для схуднення
Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні
В їжу ягоди глоду часто вживають свіжими - при цьому їх оптимальна добова норма не повинна перевищувати 150 грамів. Також їх використовують як основу для напоїв і десертів - варять варення, кисіль, компот, роблять мармелад, пастилу або начинку для кондитерських виробів. Для оздоровлення з них готують відвари і спиртові настоянки.
Глід добре поєднується з:
Значний ефект в лікуванні порушень роботи серця і нервових захворювань надає суміш спиртової настоянки глоду з настоянками валеріани, півонії, собачої кропиви. Вони з'єднуються в різних пропорціях і приймаються курсом з додаванням води. Головна їхня перевага - надання седативного ефекту без «гальмування» роботи мозку і нервових реакцій. Такі склади з трав'яних настоїв - відмінні природні помічники при боротьбі зі стресами.
Настоянка глоду, її користь і інструкція до застосування
- нормалізацію артеріального тиску і серцевого ритму;
- поліпшення серцевого і мозкового кровообігу;
- заспокійливу і антистресову дію;
- уповільнення процесів старіння;
- зниження спазмів судин;
- загальне зміцнення організму.
Показання до застосування настоянки глоду
Настоянку призначають в якості додаткового інструменту при лікуванні:
- хвороб серця (стенокардія, ішемія, серцева недостатність);
- судинних захворювань (атеросклероз);
- порушень нервової системи (вегето-судинна дистонія, безсоння, неврози).
Як приймати настоянку глоду
Як правило, цей препарат призначає лікар - так само як і визначає його дозування, виходячи з кількості інших ліків, що приймаються, оскільки настоянка глоду підсилює їх ефект. Звичайна тривалість курсу лікування - 3-4 тижні. Для одноразового прийому 20-30 крапель настоянки змішують зі столовою ложкою води і п'ють три рази в день за 30 хвилин до їди. Для профілактики відмірюють половину від звичайної дози.
Як зробити настоянку глоду в домашніх умовах
Тим, хто вирішив приготувати настоянку будинку, потрібно використовувати сушені подрібнені ягоди глоду. Спирт повинен бути не міцніше 70 градусів - зайва фортеця може нейтралізувати корисні речовини. Інгредієнти з'єднують в пропорції «1 частина глоду на 10 частин спирту» і витримують три тижні в темному місці, після чого проціджують. Зберігається настоянка близько двох років. Щоразу перед вживанням її необхідно збовтувати.
Протипоказання до застосування настоянки
- при наявності алергії;
- в період вагітності і лактації;
- дітям до 12 років (після 12 - з обережністю, відраховуючи кількість крапель відповідно до числа років);
- при зниженому тиску або сповільненому серцебитті;
- при гострих захворюваннях серця (інфаркт).
Як вибирати і зберігати глід
Свіжими ягоди глоду довго не зберігаються, і все, що не встигли з'їсти, найкраще засушити - на повітрі або в духовці при температурі, що не перевищує 40-50 градусів. Якщо ягоди не злипаються - вони готові до упаковки в тканинні мішки або фанерні ящики.
При дотриманні цих правил ви запасетесь сировиною для відварів і випічки нема на один сезон. До речі, сушений глід можна придбати і в аптеці.
Як пити глід і як його правильно заварювати в термосі
Тим, хто цінує свій час, набагато зручніше буде приготувати відвар з глоду в термосі. На літр води потрібно взяти 20 цілих ягід (їх краще не подрібнювати), залити окропом і потримати термос відкритим 5-10 хвилин. Потім накрити його кришкою і залишити на ніч. При хронічній гіпертонії і серцевих захворюваннях дорослим рекомендують приймати столову ложку цього напою тричі на день перед їжею, при нервових розладах, перевтомі, стресі - дві столові ложки за тією ж схемою. Одиницею виміру дитячої дози буде чайна ложка - але вживати глід як ліки можна тільки після досягнення 12-річного віку і після консультації педіатра.
Шкода і протипоказання
- нудота;
- запаморочення;
- блювота;
- кишкові спазми;
- слабкість;
- сонливість;
- зниження тиску;
- порушення серцевого ритму.
Подібні явища спостерігаються і при індивідуальній непереносимості рослини. Блювота і спазми трапляються і тоді, коли відвари і настоянки з його плодів приймають на порожній шлунок, адже умова «до їжі» не означає «абсолютно натщесерце».
У «чистому» вигляді глід не варто вживати не тільки алергікам, а й людям, у яких діагностовано низький тиск. У мінімальних кількостях його ягоди можна додавати в чай вагітним і годуючим жінкам, якщо проти цього заспокійливого засобу не заперечує лікар. А ось при цукровому діабеті 2 типу глід не принесе шкоди, оскільки основу містяться в ньому цукрів становить фруктоза.
Якщо ж мова йде про екстрактах або спиртових настоянки плодів рослини, тут діють більш суворі обмеження. Вони потрапляють під повну заборону для:
- людей зі надчутливістю до компонентів цих препаратів;
- гіпотоніків (їм можна порекомендувати відвар з квіток);
- вагітних жінок;
- матерів-годувальниць;
- дітей до 12 років.
Переконавшись в тому, що глід - сильне лікарський засіб, тепер ми знаємо і про те, як правильно розпорядитися цією силою. Він може стати вірним союзником всіх тих, хто стежить за своїм здоров'ям і вагою і збирається вирішувати проблеми з самопочуттям. За змістом калію ця рослина обганяє багато овочів. фрукти і зернові - поряд з низькою калорійністю це робить його засобом №1 в боротьбі з серцевими недугами. При цьому глід зовсім не обов'язково робити основним продуктом харчування, вживаючи його в незначних дозах. Його ефективність говорить про те, що це справжній природний медикамент - доступний для будь-якого бюджету, легкий в приготуванні і приємний на смак!