Одна з наших нових ідей полягає у використанні лотка з осередками. Малюк може легко брати з нього шматочки їжі, а саме такий спосіб годування кращий і для дитини цього віку.
Що класти в лоток
Ось кілька прикладів того, як готувати такий лоток.
Можна взяти ванночку для приготування кубиків льоду, форми для випічки печива, купити пластмасове порційне блюдо на присосках, щоб встановити його на низькому столику або на крісельце дитини. Покладіть в кожну клітинку лотка шматочки різнокольорових і багатих поживними речовинами продуктів. Ми називаємо таку споруду "обідом з веселки".
Можна налити в осередку улюблені дитиною соуси і приправи, щоб він вмочував в них шматочки фруктів і овочів.
човники - авокадо (четвертинки плода авокадо)
кубики - сир
коліщатка - банан
гілочки - брокколі
брусочки - варена морква або хліб з пшениці
часточки - очищені від шкірки шматочки яблука (з арахісовим маслом або без нього)
каное - яйця (зварені круто яйця розрізати шматочками уздовж)
зірочки, черв'ячки, колоди і т.п. - макаронні вироби різної форми.
Залиште лоток на низькому столику. Під час своїх прогулянок по дому дитина, проходячи повз, буде зупинятися, відкушувати потрошку і продовжувати свої ходіння.
Привчіть його залишатися біля столу, поки він жує і ковтає.
УВАГА. Щоб дитина не подавився, не дозволяйте йому бігати я грати з їжею в роті.
Якщо ваша дитина постійно розсипає лоток або кидає його на підлогу, значить, він ще занадто малий і несамостійний, тому за ним під час годування потрібно доглядати. У 2 роки дітей можна навчити не чіпати лоток, не скидати його, не упускати і не тягати по всьому будинку.
Хорошу поведінку - результат хорошого годування
Поведінка дитини та її годування часто взаємопов'язані. Батьки помічають, що ближче до ранкового або денного годування малюк починає поводитися гірше. Він стає примхливим і дратівливим, якщо перерви між годуваннями дуже великі. "Поклевиваніе", тобто прийом їжі між годуваннями невеликими порціями, зменшує перепади рівня цукру в крові, в результаті дитина відчуває себе спокійніше.
Їжте разом. Якщо дитина не захопився вашим барвисто оформленим лотком сам, покажіть йому приклад, підкреслюючи жестами і словами, як це здорово: брати шматочки з лотка і є їх. Продемонструйте, яке задоволення ви отримуєте від цього. Нашим дітям дуже подобалося "пастися" біля таких літаків. Ось таким чином ми вирішили проблему їх годування.
Умочуйте. Діти молодшого віку люблять занурювати шматочки їжі в що-небудь рідке. Умочуючи не надто улюблену їжу, особливо овочі, у смачні підливи і соуси, ви досягнете дуже багато чого. Ось деякі приклади:
поживні салатні приправи
сирний соус
звичайний йогурт, але з додаванням меду або фруктових сиропів
фруктові пюре або варені овочі з невеликою кількістю салатної приправи
пюре з стиглої груші
сир
Намазуйте. Діти молодшого і старшого віку люблять розмазувати їжу: пасту (авокадо або сирну), м'ясний паштет, масло земляного горіха, овочеві соуси, сиропи груші або інших фруктів.
Намазуйте їх на крекери, тости, рисове печиво і т.д.
Умійте подати дитині нове блюдо. Кладіть добре відомі малюкові і улюблені їм продукти поверх нового або нелюбимого блюда. Це допоможе вам розширити і урізноманітнити меню дитини. Зверху можна класти плавлений сир, поливати блюдо йогуртом, томатним, м'ясним або яблучним соусом, олією земляного горіха.
Щоб дитині було легше є
Подрібнюйте продукти. Не забувайте, що у маленьких дітей обсяг шлунка невеликий, а навички жування і ковтання розвинені ще недостатньо. Розріжте їжу на невеликі шматочки. З твердої їжі (наприклад, м'яса) робіть паштети і намащуйте їх на улюблені дитиною крекери. Великим успіхом у нас користувалися змішані в рівній пропорції відварна печінка і сир.
Готуйте рідку їжу. Змішуйте йогурт зі свіжими фруктами, якщо ваша дитина воліє більше пити, ніж є. Давайте йому соломинку для коктейлю - це зацікавить дитини і допоможе краще нагодувати його.
Чи не накладайте багато. Не ставте перед дитиною повну тарілку їжі. Кладіть стільки, скільки він може з'їсти, а потім, якщо він захоче ще, дайте добавку.
Десять основних продуктів, багатих калоріями і поживними речовинами
квасоля
сир
яйця
риба (лосось, тунець, тріска)
індичка
авокадо
макаронні вироби з цільного зерна
Горіхова олія
неочищений рис
Враховуйте калорійність і поживну цінність їжі
Віддавайте перевагу такій їжі, в якій на кожну калорію доводиться багато поживних речовин. Наприклад, фрукти мають відносно невелику щільність поживних речовин на калорію, соки - ще менше, а в солодощах - зовсім мало. Багата поживними речовинами і калорійна їжа особливо необхідна дітям після року, так як в цей період вони дуже активні, але їдять мало. Дитина, яка звикла перехопити, перекусити, з'їдає зазвичай потроху, тому важливо давати йому насичену калоріями і поживними речовинами їжу через невеликі проміжки часу.
Якщо дитина не хоче сидіти за столом
Як утримати дитину за столом
Щоб утримати малюка 1-2 років в високому дитячому кріслі, використовуйте "ремені безпеки". Ніколи не залишайте дитину в його кріслі без нагляду. Одна мама надходила так: "Я утримую його увагу, безперервно підносячи йому ложку з їжею. Такий метод" блискавичного "годування не дає йому можливості вилізти з-за столу і допомагає деякий час всидіти спокійно. Перш ніж він встигає запротестувати, годування вже закінчено і я відпускаю його. Таким чином мені вдається краще нагодувати його, а він не встигає навіть заперечити між двома черговими ложками ".
Виділіть дитині окрему полицю
Відведіть в холодильнику нижню полицю для дитячої їжі. Дитина може часто підходити до холодильника і стукати по ньому, показуючи, що зголоднів. Така полку в холодильнику або кухонному буфеті повинна бути досить низькою, щоб дитина могла дотягнутися до неї і взяти, коли захоче, свою їжу або напої. Треба відзначити, що діти бувають готові до цього по-різному - не всім вдається не розсипати або не проливши їжу. Допоможіть малюкові, підбадьорити його. Крім того, виділивши йому його власну полицю в шафі, ви зможете простежити, скільки він з'їдає.
Поведінка за столом. Час годування можна і потрібно використовувати для виховання дитини. Загальна сімейна трапеза - це час для гарного жарту, спілкування і приємною їжі. Не слід подавати до столу разом з їжею свій поганий настрій або напруженість, натягнутість. Це не місце для з'ясування стосунків.
Будьте прикладом для малюка. Якщо 2-річна дитина стає свідком сварки між дорослими або бачить, як старші діти розкидають їжу, він буде наслідувати їх і робити так само. Навіть однорічні малюки вловлюють атмосферу за столом під час обідньої молитви або дружньої бесіди.
Годування на колінах. Якщо дитина відмовляється сідати в крісельце, влаштуйте його у себе на колінах, продовжуючи є зі своєї тарілки, але не забудьте відсунути її на таку відстань, щоб дитина не дотягнувся. Покладіть кілька шматочків своєї їжі на стіл перед дитиною, - це займе його руки і відверне від вашої тарілки. Період, коли малюка потрібно садити на коліна, швидко скінчиться.
Красиво оформляйте їжу дитини
Мамин помічник. Залучайте дитину до приготування його їжі. Ис- товуйте різні фігурні ножі і нарізуйте красиво хліб, сир, тонкі шматочки м'яса та ін. Ми знаємо одну маму, яка кладе тісто для оладок в спеціальну м'яку пляшечку і дозволяє своїй дитині видавлювати з неї тісто на сковорідку (не гарячу!) У вигляді різних кумедних фігурок (сердечка, цифри, букви, з яких можна скласти ім'я дитини). Діти із задоволенням їдять те, що приготували власними руками.
Робіть дитині сюрпризи. Діти дуже люблять сюрпризи. Одна з наших маленьких хитрощів - дати дитині самій розгорнути барвисту упаковку або зняти фольгу з лотка, де він виявляє багато різнокольорових шматочків-сюрпризів. Граючи з дитиною в гру "давай, ти будеш мамою", дозволяйте йому самому знімати кришки з каструльок (зрозуміло, не гарячих), розвиваючи в ньому прагнення самому накривати на стіл. Все це підвищує ймовірність того, що у малюка розгуляється апетит.
Урізноманітніть меню. Якщо ваші методи сервірування столу зазнають невдачі, міняйте меню. Намагайтеся використовувати різні методи годування, зробіть і продукти. Запам'ятовуйте, що подобається дитині і відмовтеся від того, що не довелося йому до смаку.
Піца на сніданок? Понять "сніданок", "обід", "вечеря" для дитини не існує. Якщо йому подобається піца вранці і каша з фруктами ввечері - нехай так і буде. Це краще, ніж він залишиться голодним. Ваша дитина стала старше, але це зовсім не означає, що ваше завдання як шеф-кухаря полегшується. Уважайте, що він вважає за краще їсти. Як правило, меню дитини відрізняється від того, що їсть вся сім'я. Час, коли він їстиме той же, що і інші члени сім'ї, настане. Але станеться це пізніше.
Що давати дітям між годуваннями
сухофрукти
соки і нектари
скибочки яблука
фрукти, змішані з йогуртом
арахісове масло
різані яйця
м'якоть авокадо
йогурт
рисове печиво
м'ясний паштет
крекери
Якщо дитина відмовляється їсти. Ви витратили кілька годин, готуючи своєму однорічному малюку його улюблене блюдо, а скінчилося тим, що він сидить за столом і знехотя колупає ложкою в тарілці. Його щільно стиснуті губи означають: "Ні за що на світі я не буду це є!" У вас два шляхи: рухатися вперед, використовуючи якесь інше, більш надійна зброя, або відступити, піти з поля бою. Іноді допомагає, якщо ви не наполягаєте на годуванні, а просто продовжуєте є самі. Коли дитина побачить, що ви відкриваєте рот і з задоволенням їсте, він може передумати, і його губи самі розкриються. Спробуйте заманити малюка, використовуючи його улюблену їжу. Запропонуйте йому то, від чого він ще жодного разу не відмовлявся. А коли він відкриє рот, дайте йому ложку тієї їжі, яку хочете його нагодувати. Стиснуті губи дитини можуть говорити і про те, що він не голодний, не в настрої або взагалі хоче займатися чимось іншим. Іноді наймудріше рішення - перенести годування на інший час.
Вмійте викликати у дитини інтерес. Щоб налаштувати малюка з'їсти незнайоме або не дуже улюблене їм блюдо, спочатку самі покуштуйте і покажіть дитині словами і жестами, що це дуже смачно. Або, поклавши їжу перед ним, запропонуйте йому дати вам спробувати трошки. Він із задоволенням протягне шматочок, який ви з'їсте з добре відомим йому вигуком: "М-м-м! Смачно-о-о!"
У чужій тарілці завжди смачніше
Припустимо, ви хочете дати своїй дитині кольорову капусту, а він відмовляється її їсти. Ви марно ховаєте її під соусом, даєте вмочати, придумуєте їй різні захоплюючі назви - не допомагає. Спробуйте зробити так: сядьте ближче до дитини і покладіть цвітну капусту до себе на тарілку, повторюючи знайомий йому приспів: "М-м-м! Дуже-дуже смачно!" До вашої подив, дитина візьме шматочок з вашої тарілки. Якщо ж ні, запропонуйте її дитині в інший день, використовуючи іншу гру. Ви можете порівняти її з капустою брокколі, яку діти люблять, тому що вона схожа на дерево. Ви можете обіграти такі поняття, як "зелені" і "білі" дерева.
Не буває двох однакових годувань. Діти 1-2 років досить непослідовні у своїй поведінці, особливо за столом. Іноді вони хочуть їсти самі, іноді просять, щоб їх погодували. Можна спробувати такий метод: візьміть дві ложки, одну - для малюка, іншу - для себе. Сидіть з ним разом, поки він їсть. Іноді малюк хоче, щоб ви просто склали йому компанію за столом, поки він їсть самостійно. В інший час наполягає, щоб ви годували його, причому тільки вашої ложкою. Іноді ми граємо в гру "ти візьмеш трохи своєю ложкою, і мама дасть тобі трошки своєї". Дитина може прийняти ці умови і продовжити: "І я дам мамі трошки".
В гості з маленькою дитиною
Вираз "дітей повинно бути видно, але не чути", напевно, придумали власники ресторанів. Ось кілька порад, як зробити обід з малюком приємним або принаймні стерпним. Найкраще, якщо ви погодуйте дитини перед тим, як йти з ним кудись, або відразу, як тільки прийдете в ресторан, замовте для нього що-небудь з їжі, що не вимагає багато часу на приготування. Голодна дитина завжди вередує і стає важкокерована.
Якщо ви запланували вечерю в ресторані, а няня пішла, ви можете взяти дитину з собою. Замовте вечерю на такий час, коли малюк найбільше втомлюється. За час поїздки до ресторану його може заколисати, і він засне. Візьміть сплячого малюка прямо в його автомобільному кріслі і обережно перенесіть до ресторанного столика або попросіть окрему кабінку і покладіть сплячу дитину біля стіни. Якщо час сну малюка і вашого обіду або вечері не збігається, можна використовувати деякі перевірені прийоми. Візьміть з собою улюблені дитиною продукти. Для малюка, вже вміє сидіти на стільчику, візьміть м'які безшумні іграшки і пластмасовий посуд. Вибирайте такі ресторани, де дітям були б завжди раді. Чи не відвідуйте ресторанів, в яких немає високих крісел для дітей. І останнє: влаштовуйте дитини так, щоб він не був в центрі уваги і не ставав предметом розваги дорослих.
Не годуйте дитину довго одним і тим же продуктом. Іноді дитина сама собі влаштовує такі свята, коли надміру їсть тільки улюблені страви і відмовляється від усього іншого. Одна мама так вирішувала цю проблему: "Якщо ми хочемо, щоб донька не їла більше якихось продуктів, ми говоримо їй, що це останнє, що у нас залишилося, -" все, скінчилося, більше немає! "Це допомагає, і вона вже не просить ". Однак якщо це цінний поживний продукт (наприклад, бутерброд з арахісовим маслом), то немає ніяких причин не давати його дитині.
Маскуйте овочі. Кожен день я чую: "Доктор, він не хоче їсти овочі". Нічого дивного - дитина в цьому віці, як правило, не любить овочі. Їх потрібно майстерно прикривати іншими продуктами. Ось кілька порад.
Нехай дитина бере шматочки овочів і умочає їх в улюблені приправи, соуси і т.п.
Поливайте зверху овочі улюбленим соусом дітей. Соус з горіхового масла відмінно виглядає на цвітній капусті.
Пограйте в "маскарад": прикрасьте овочі іншими продуктами, які любить ваша дитина (нехай це будуть, наприклад, томати з сиром).
Ховайте овочі в будь-які продукти - такі як рис, сир або м'якоть авокадо.
Готуйте овочі на пару. Приготовлені таким чином овочі набагато смачніше.
Більше фантазуйте - зробіть різнокольорові личка з очками-оливами, вухами-помідорами, з носом з морквини і т.п.
Любіть овочі самі. Любов чи нелюбов до продуктів передається дітям. Нехай ваша дитина бачить, як охоче ви з іншими членами сім'ї їсте овочі.
Маскуйте овочі в супах і соусах. Овочеві соки, терті овочі або приготовані у вигляді пюре - все це допоможе дитині легше впоратися з нелюбимими овочами. У нас вдома великою популярністю користуються млинці з кабачків і оладки з моркви.
Якщо ви щиро зацікавлені в тому, щоб вся ваша сім'я харчувалася овочами, залучайте дитину до робіт на городі. Нехай він допоможе викопувати овочі, зриває їх, миє, допомагає готувати.
Овочі зі свого маленького городика набагато смачніше і мають більше шансів сподобатися дитині.
Не змушуйте дитину насильно їсти овочі. Тактика натиску робить годування жорсткіше, але не легше. Не поспішайте вперед семимильними кроками - це надовго може сформувати негативне ставлення як до їжі, так і до процесу годування.