Якими б властивостями не володів кореневої селера, вирощування і догляд лякає деяких дачників, хоча на ділі все не так вже й складно. Про це ми, як раз і поговоримо. Треба зауважити, що користі від селери дуже багато. У нього приємний, трохи специфічний запах. Бульби кореневого селери багаті вітамінами і мікроелементами, каротином і мінеральними солями, провитаминами і кислотами, багатьма іншими корисними речовинами.
Повторимося, що вирощування кореневої селери особливих труднощів не становить, тому всім, хто володіє земельними наділами, обов'язково треба виділити хоч маленький клаптик для посадки такого корисного рослини.
вибираємо сорт
Селера кореневої різниться за термінами дозрівання. Він буває среднеранний, середній і пізній.
«Празький Гігант» відноситься до середньоранніх і вважається одним з кращих. Від перших сходів до дозрівання бульб потрібно около130 днів. Плоди виходять великі (близько 500 г), схожі на ріпу, м'якоть світла з дуже ніжними і яскравими смаковими якостями, аромат сильний. Дуже добре зберігається. Використовується в будь-яких видах. Також можна порадити інші середньоранні сорти: «Грибовський кореневої», «Яблуневий», «Діамант», «Каскаді».
Якщо брати сорти з середнім дозріванням, то особливою популярністю у дачників користується «Силач». Він дозріває за 140-150 днів. До цього часу коренеплід важить до 400 г, а його розмір у діаметрі досягає 12-14 см. Бульби виходять округлі і більші, майже білі з відтінком жовтизни. М'якоть дуже соковита, з вираженим ароматом і великою кількістю солей мінеральних. У цього сорту бічні коріння розташовуються низько, а його яскраво-зелене листя збирається в акуратну полупріподнятая розетку. Використовується як свіжий, так і сушений. Багато позитивних відгуків про таких сортах із середнім дозріванням, як «Албіна», «Гігант», «Єгор».
Серед сортів з пізнім дозріванням особливо хочеться відзначити «Аніту». Її дозрівання досягається за 170 днів. Бульби виростають круглі (іноді овальні), важать 400-450 г, у них світло-бежевого кольору шкірка і дуже біла м'якоть (цікаво, але при термічній обробці колір у м'якоті не змінюється). Сорт високоврожайний, з хорошими смаковими якостями, досить стійкий до стрілкування. Використовується свіжим, застосовується також для заморожування. Хороший ще пізній сорт під назвою «Максим».
вирощування розсади
1. Відразу проявіть турботу про тарі, в якій будете вирощувати саджанці. Ємності з пластика і великі квіткові горщики промийте і потримайте в слабкій марганцівці. Якщо збираєтеся використовувати ящики дерев'яні, обробіть їх також марганцівкою, тільки розчин зробіть більш насичений.
2. Підготуйте грунт для розсади. Знадобиться 2 частини дернової землі, 2 частини перегною і 1 частина чистого річкового піску. Всі компоненти змішайте між собою і заповніть отриманою сумішшю шухлядки, шар повинен бути 4-5 см.
3. Насіння для висадки повинні бути свіжими, так як вони мають властивість швидкої втрати схожості. І якщо у вас залишилися насіння кореневої селери з якихось минулих років, краще не витрачайте час і сили, викиньте їх і купите нові. Найчастіше насіння цієї рослини висаджують в сухому вигляді, але вони містять велику кількість ефірних масел, через які не дуже швидко проростають. Тому деякі досвідчені городники попередньо замочують насіння в теплій воді для прискорення сходів, кажуть, що замочені насіння сходить на 4-5 днів раніше. Через кожні 5-6 годин водичку треба міняти на теплу. Коли насіння трохи набухнуть, їх підсушують і висаджують. Насіння у кореневого селери дрібні, тому під час посіву не заглубляйте їх сильно. Грунт попередньо злегка зволожите, розташуйте на ній насіння і присипте зверху легким шаром перегною (0,2 см буде достатньо). Ящики накрийте плівкою і встановіть в місце, де багато світла. Можна зробити додаткове освітлення у вигляді денної лампи.
4. Щоб розсада вийшла міцною, а урожай відмінний, витримуйте температурні умови. Поки не з'являться сходи, температуру навколо ящика тримайте близько 19-21 градуса. Як тільки почали прокльовується перші паростки, можете знизити до 17-19 градусів. Якщо сходи вийшли частими, то розсаду прорідити. Весь цей час розсаду поливайте, але помірно, грунт над перезволожуйте, щоб не було загнивання і грибкових хвороб.
5. Як тільки ви виявите на розсаді по два справжніх листочка, приступайте до пікірування. Укоротите центральний корінець на одну третину і пересадите саджанець в маленький горщик або пластиковий стакан (приблизно розміром 6х6 см).
6. Через 2 тижні після пікірування, підгодуйте саджанці. Приготуйте наступний розчин: в 3-х літрах чистої води розведіть по 1 ложці чайної гумата калію і засоби «Інтермаг город». Підживлення здійснюйте з розрахунку по 2 столові ложки під один саджанець.
7. Перед висадкою саджанців в грунт, їх треба трохи загартувати. Винесіть розсаду на вулицю.
8. На початку травня на саджанцях має вже бути по 4 справжніх листочка. Значить, прийшов час висаджувати розсаду кореневої селери на грядки. Грунт, перш за все, треба підготувати. Перекопайте грядку, насипте торф, готовий субстрат «Екзо» і перегній, зарівняти все граблями і зробіть рядки. Тепер приготуйте наступний розчин: в 10 л води розведіть 1 столову ложку рідкого добрива гумат калію «Суфлер», 10 г біостимулятора «Корневин», 3 краплі стимулятора росту «Емістим», 1 столову ложку кошти «Інтермаг город» для коренеплодів. Отриманою рідиною пролийте поглиблення рядків, можна також підсипати трохи золи. І перед самою посадкою на постійне місце полийте розсаду. Під час висадки знову видаліть 1/3 центрального корінця і не поглиблюйте сильно нирку зростання, а то не вийде виростити хороший і великий коренеплід.
Висаджують саджанці на грядки в перших числах травня, робити це краще після обіду.
Догляд за рослиною на грядці
Далі вирощування кореневої селери у відкритому грунті зводиться до того, що грунт треба вчасно поливати, прополювати, удобрювати і рихлити.
Використовуйте бульби селери в своїх кулінарних вишукуваннях при готуванні супів і соусів, м'яса і салатів. А ще з таких коренеплодів взимку будинку на підвіконні можете вирощувати зелень селери.
Сподобався пост? Додайте його в обране
Всі ваші статті будуть на цій сторінці.