«Комсомолка» і проект «Контрольна Закупівля» продовжують розповідати про секрети вибору усіма улюблених продуктів
На жаль, знайти якісний «Адигейський» сир не так просто, як може здатися. Широка географія підпільних цехів, де випускався небезпечний сир. Втім, і легальні виробники часом допускають помилки - порушують технологію, а в результаті страждають і смак, і користь. Сьогодні проект "Контрольна Закупівля" - www.zakupka.tv - розкриє Вам кілька секретів, як не помилитися при покупці сиру «Адигейського»
Адигейський сир зберігається всього місяць Фото: Надано редакцією програми
Існують різні технології виробництва сиру. За однією з них самопресcованіе відбувається в плетених вербових кошиках від чого на поверхні залишаються сліди від прутів, тому у сиру виходить нерівна скоринка.
«Адигейський» сир може мати різні відтінки від білого до кремового, але смак і якість сиру від цього не змінюються. А залежить відтінок від жирності молока, яке використовувалося при його виробництві.
Порада: найчастіше «Адигейський» сир продається у вакуумній упаковці. І в першу чергу потрібно звернути увагу на дату розфасовки - сир повинен бути свіжим, адже зберігається він всього близько місяця.
Далі увагу на поверхню. Вона повинна бути вологою, без скоринки і без очок. білого або слабо-жовтого кольору. Сирне тісто має бути однорідним, без жодних вкраплень.
Будинки обов'язково принюхайтесь до сиру. Запах повинен бути приємним молочним, без домішок аміаку.
Важливо. якщо відчули затхлий запах, значить, на сироварні відбулося інфікування молока сторонньої мікрофлорою: кишковою паличкою, олійно-кислими бактеріями, дріжджами або чимось іншим. Такий сир є небезпечно.
Знайти ці та багато інших поради Ви завжди можете на офіційному сайті проекту "Контрольна Закупівля" www.zakupka.tv. Вибирати краще для себе і своїх близьких - це легко! Вдалих Вам покупок і приємного апетиту.
Читайте також
Куди подіти Антонівка: пастила Більовська своїми руками
Яблук на гілках майже не залишилося, але урожай був непоганий. І куди ж дівати кілограми антонівки, самого смачного й корисного російського яблука? Наприклад, зробити смачне і корисне ласощі
Бургер нашого часу: шишки, гілки, дві кюфта
Наш кулінарний оглядач півдня провів в журі конкурсу на самий креативний бургер, який проходив в рамках експо «ПИР»
Рецепти страв з коренем імбиру: Зри в корінь
Свіжі фрукти в магазинах стають все дорожче, а вітамінів організму потрібно більше і більше. Вихід є! Страви з коренем імбиру не тільки підбадьорять імунітет, але і зігріють в період осінніх холодів
Обід в чотири руки
ВДНХ раптом стала центром світової кулінарії
Це все моє, рідне
Скільки дитини не годуй, а він все одно в бургерной дивиться
Ринок замороженої піци Росії готується до потрясіння
Лідер ринку - компанія Dr.Oetker - випустив на ринок новинку, яка повністю переверне уявлення не тільки про замороженої піци, але і в цілому про десертах
Новий тренд - кава з 3D-пінкою
Ось і вийшов чебуречек
Дія відбувається в Південному Тіролі - так називається ця земля на самій півночі Італії
Те, чого чекали
Чайна компанія запускає свої кращі смаки
Рецепти домашнього печива на швидку руку: вівсяне, берлінське, сирний крекер
Що може бути краще в осінню пору, ніж чашка чаю з ароматним печивом? Представляємо рецепти домашнього печива на швидку руку.
Короп в глині по-варязької і хліб римських легіонерів: чим пригощали в давнину
"Комсомолка" записала рецепти страв історичної кухні [фото]
радість рибалки
Чи не найсмачніше, що я пробував у своєму житті, було днями з'їдено в самому несподіваному місці
Ларіонов і його «П'ятірка»
Наш кулінарний оглядач пообідав в самому хокейному барі столиці
Смачні рецепти легких салатів або Буйство зеленого
Що таке корн і мангольд? Чим гарний романо? Поповнюємо скарбничку смачних рецептів легких салатів с. салатом
кількою догори
Частково на мій вибір професії вплинув буфет Будинку журналістів на Нікітському бульварі
Смачні і прості рецепти з яблук від російських письменників
На носі Яблучний Спас. Смачні і прості рецепти з яблук від російських письменників, а також дієтичні і корисні - від наших експертів
У Бельгії приготували гігантський омлет з 6,5 тисячі яєць
Найшвидший в Росії жонглер-шаурмист з Анапи влаштує шоу в прямому ефірі
Іноземні мови чаювання: як прийнято пити чай в різних куточках планети
Чай цілком можна назвати мовою міжнародного спілкування: в якій би країні ви не опинилися, ви завжди можете розраховувати на чашку чаю
Рецепти смачних страв зі свіжими грибами
Знавці кажуть, цього літа гриби що треба: практично зустрічають вас у лісової стежки і самі просяться в кошики. Що ж, не варто змушувати їх чекати. Ми публікуємо рецепти смачних страв зі свіжими грибами для тих, хто повернувся з лісу з багатим уловом
У парках Москви можна поласувати фірмовим морозивом
А тим, хто з'їсть більше всіх, дадуть призи