Це надзвичайно корисний, смачний і поживний продукт, багатий на білки, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи. З огляду на кількість магнію, заліза, йоду і кальцію, всього 3 ст.л. горошку наситять вас на весь день.
Постійне вживання даного продукту знижує ризик захворювань серця, судин, стабілізує тиск і навіть допомагає при гіпотонії.
- Особливо він корисний тим, хто займається спортом.
- Доведено, що зелений продукт допомагає у виведенні шкідливих речовин з організму.
- Якщо ви плануєте схуднути, регулярне додавання продукту в їжу допоможе скинути зайві кілограми.
- Легка засвоюваність буде дуже до речі тим, хто страждає запорами.
Фахівці радять додавати горошок в щоденний раціон. Це допоможе омолодити шкіру і організм, налагодити роботу сечового міхура, позбутися від простатиту і навіть викликати сексуальне бажання.
Зелений горошок можна з легкістю назвати незамінним продуктом. Щоб зберігати здоров'я і підтримувати тонус навіть взимку, є різні методи заморозки і консервації, яким може навчитися навіть починаюча господиня.
горошок; вода; цукор; сіль; оцет; лимонна кислота;
класичний спосіб
Для приготування вам необхідно підготувати:
- Горох 2 кг
- Вода 1 л
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль 2 ч.л.
- Оцет 2 ч.л. на 1 банку
- Промити горошок в холодній воді.
Для варіння візьміть емальовану каструлю.
- Горошок покрийте водою і варіть 20-25 хвилин на середньому вогні. Слідкуйте за рідиною, вона повинна википіти.
- Помішуйте, щоб не пригоріло.
- У заздалегідь підготовлені банки розкладіть продукт, залийте оцтом і розсолом. Бажано не досипати 1-2 см в банку, щоб він зміг настоятися.
- Укутайте банки харчовою плівкою і дайте охолонути.
- Потім закрийте кришками і залиште зберігатися в холодильнику.
Ідеальний для салатів і дитячих пюре. Вам потрібно приготувати:
- Промийте і варіть його 10-12 хвилин.
- Потім вилийте воду і додайте цукор.
- Перемішайте.
- Покладіть продукт в стерилізовані банки.
- Заливати його потрібно солодким сиропом.
- Зберігати в холодильнику.
Для сиропу змішати наступні компоненти:
З лимонною кислотою
Ароматний зелений горошок з «кислинкою» легко зробити вдома. потрібні:
- Вода 1,5 л
- Цукор 3 ст.л.
- Сіль 3 ст.л.
- Горошок 1 кг
- Лимонна кислота 0,5 ч.л. в кожну банку
- Промийте і залийте його окропом, щоб він повністю покрився.
- Додайте 2 ст.л. солі і цукру.
- Коли горошок буде м'яким, злийте воду і покладіть його в півлітрові банки.
- Зваріть новий маринад (залишилися півлітра води, столова ложка солі і цукру) і залийте горошок.
- У кожну банку додайте лимонну кислоту.
- Після того, як закатати банки, укутайте їх рушниками.
- Як охолоне, поставте в холодильник.
Почитати в тему:
Простий спосіб готування, який буде доречний для перших страв. Для приготування необхідні:
- Варіть на середньому вогні 10 хвилин.
- Відкиньте вміст на друшляк.
- В горошок додайте сіль, ретельно перемішайте, щоб він просочився.
- Розкладіть в банки і залийте розсолом.
Почитати в тему:
висновок
Горошок надзвичайно корисний в раціоні. Його можна законсервувати своїми руками і насолоджуватися смаком весь рік. З огляду на різноманітність смачних і простих рецептів, кожен гурман зможе знайти улюблений варіант приготування.
Консервований зелений горошок - простий спосіб наситити організм вітамінами, мінералами і білками.
Ось чому наведені вище рецепти знадобляться кожній господині.